Uita ceea ce crezi că știi. Există un câștigător clar aici – și probabil că nu este ceea ce ați presupus.
probabil Am auzit cu toții veche nutriție sfat’ asta fidea de orez au un mai mic număr de calorii decât paste – și respectat de gătit Pad Thai săptămânal (*cough*) de zi cu zi.,dar, caloriile sunt într-adevăr singura măsurare nutrițională la care ar trebui să ne uităm în aceste zile? Ce zici de proteine și GI?am decis să investigăm în continuare, cu ajutorul dieteticianului practicant acreditat, Joel Feren, pentru a decide o dată pentru totdeauna care dintre cei doi carbohidrați este cea mai bună opțiune, în general.
„de fapt, pastele sunt opțiunea mai bună, iar tăiței de orez sunt probabil vărul mai sărac al celor doi”, explică Feren.
așteptați o secundă, ce zici de acele calorii?,Feren spune că, în timp ce, da, fidea de orez are un număr mai mic de calorii decât pastele, de fapt au un GI mai mare și sunt destul de scăzute în fibre, deoarece sunt făcute cu făină de orez alb.în schimb, pastele oferă o gamă serioasă de beneficii nutriționale care o ajută să iasă pe partea de sus (iar optarea pentru pastele integrale este și mai bună).
„pastele sunt un carbohidrat cu GI scăzut, astfel încât energia va fi arsă pe o perioadă lungă de timp., Depinde de tipul de paste pe care îl aveți, dar ceva de genul pastelor de spaghete de pachete are un pic de proteine și aproximativ 200 de calorii pe cană de paste gătite. De asemenea, are fibre.”pastele oferă, de asemenea, nutrienți precum tiamina, folatul, niacina (cunoscută și sub denumirea de vitamina B3), fierul, magneziul, manganul și seleniul, care este un antioxidant important.în ceea ce privește carbohidrații, pastele și fidea de orez sunt foarte asemănătoare, deci dacă sunteți pe o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați, este de șase, o jumătate de duzină de cealaltă.,sfatul principal al lui Feren atunci când consumați aceste alimente este doar să vă asigurați că vă controlați dimensiunea porției, deoarece acestea sunt alimente cu energie ridicată.
” într-adevăr se reduce doar la dimensiunea porției și la modul în care o mănânci. De asemenea, cu ce îl mănânci”, explică Feren.
„întâlnesc o mulțime de oameni în practica privată, iar atunci când îi întreb despre paste, ei vor avea adesea mai mult decât servirea sugerată. Apoi, când voi cerceta un pic mai departe, vor spune că au și pâine cu usturoi. Cred că lucrul care lipsește adesea este salata laterală și legumele.,Feren spune că pastele și fidea de orez ar trebui să urmeze în continuare „modelul plăcii sănătoase” – o jumătate de placă de legume non-amidonice, un sfert din proteina plăcii și celălalt sfert din carbohidrați.”ar trebui să faceți aceste opțiuni de carbohidrați lovitura laterală a vasului, iar eroul ar trebui să fie legumele”, spune el.un alt lucru de luat în considerare este sosul pe care îl utilizați. Sosurile asiatice sărate și topperii de paste brânzos nu sunt cea mai hrănitoare alegere.”puteți face întotdeauna tăiței de orez și paste mai sănătoase”, spune Feren., „Cu fidea de orez optați pentru o prăjitură cu o mulțime de legume și carne slabă, în timp ce sunteți atenți la sosurile sărate. Și cu spaghete, optează pentru un sos pe bază de roșii.dacă sunteți în afara inspirației, dar căutați să vă îmbogățiți cina cu legume, încercați această rețetă.
Lasă un răspuns