fasole Pinto de Sud cu șuncă

fasolea Pinto de Sud a fost mult timp o rețetă preferată a familiei! Fasolea Pinto se înmoaie peste noapte, apoi se gătește lent cu o coadă de șuncă cu carne. Poți folosi cotlete de șuncă, dar mi se pare că gamba e mult mai cărnoasă. Nu ești fan al fasolei Pinto? Puteți încerca fasolea roșie a aragazului lent și / sau mazărea mea cu ochi negri cu șuncă! Îmi place să servesc fasolea mea cu o parte de verdeață Creolă Collard cu curcan afumat și varză sufocată cu slănină pentru sărbătoarea finală din sud!,

Cresc boabele de fasole au fost un discontinue în casa mea.

mama mea este o femeie crescută în Louisiana, iar fabricarea fasolei a fost o tradiție transmisă de generații întregi.trebuie să recunosc că fac fasole aproape săptămânal. Nu am nevoie de o ocazie specială sau orice motiv pentru a arunca pe o oală rapidă de fasole.

două lucruri pe care le veți găsi întotdeauna în congelatorul meu? Fasole și spaghete!

fac un lot proaspăt din fiecare săptămână și îngheț resturile.,

resturile mele sunt trimise în casa surorii mele din California, deoarece ca mine iubește și fasolea și spaghetele.

ea așteaptă să-i trimit resturile mele, astfel încât să nu fie nevoită să le facă singură.

cred că am menționat anterior că surorile mele nu sunt mari pe gătit?

fasole

știu că cu numeroasele cantități de fasole din lume este greu să alegi un favorit?trebuie să recunosc, nu am întâlnit niciodată o fasole care să nu-mi placă.

preferatul meu din toate timpurile a fost fasolea roșie., Este ceea ce am crescut mâncând și a fost întotdeauna pregătit de mătușile mele.fasolea Pinto de Sud a fost, de asemenea, una dintre fasolea mea preferată de mâncat.

cu cât am devenit mai în vârstă, cu atât am început să experimentez gătirea altor tipuri de fasole.

îmi place o fasole albă așa cum am folosit în supa mea de fasole lentă cu cârnați Andouille.

experimentați cu diferite fasole până când găsiți preferatele.

BTW: dacă doriți să cumpărați o fasole de înaltă calitate, vă sugerez să vă îndreptați către oamenii de fasole Camellia.

mulțumesc-mi mai târziu!,

carne

la hock sau la coadă…aceasta este întrebarea finală?

Oh, sau să fumeze curcan-l!hock-ul de șuncă este ușor disponibil. Acesta oferă un gust frumos smokey la fasole Pinto noastre de Sud.singura problemă pe care o găsesc este faptul că nu are prea multă carne pe Jaret.de obicei, scot jaretul și încerc să culeg carnea care necesită prea multă energie pentru a-mi plăcea.dacă mama mea e prin preajmă, îi place să mănânce pielea și cam toată coapsa. La os voi toți! lol

coada este acolo unde este la oameni., Am renăscut de când am început să folosesc Gamba de șuncă.magazinul meu alimentar local este întotdeauna în afara acestuia. Acum înțeleg de ce.

coada este atât de carne! Vreau să spun nu numai că conferă toate smokiness care o dorește oferă, de asemenea, toată carnea!

Ham shank pentru a câștiga oameni!dacă doriți ceva smokey, încă plin de aromă și mai sănătos aș presupune? Du-te pentru curcan afumat voi toți!

să nu uităm cât de simplu este să faci aceste fasole.,

după o înmuiere peste noapte, arunc totul în aragazul meu lent și plec.

mergeți departe de aragazul lent. Întoarceți – vă doar pentru a-l amesteca ocazional.da, le puteți face pe aragaz.de obicei, îmi gătesc legumele în ulei de măsline extra virgin mai întâi, apoi adaug fasolea înmuiată și clătită, carnea și condimentele.asigurați-vă că le urmăriți și adăugați bulion după cum este necesar.

i-am lăsat să gătească destul de mult toată ziua. Cel puțin în jur de 5 ore pe blatul sobei.

Versiunea Slow cooker mă duce oriunde de la 5 ore la înălțime până la 8, uneori 10 ore.,

scopul este de a avea fasole cremoasă, bogată, care apare în gură!

bucurați-vă!

Print