fasolea verde se mai numește fasole de coarde. Ele sunt o sursă bogată de vitamine A, C și K, printre alți nutrienți importanți. Ele sunt un favorit printre cele mai multe familii și fac parte din multe feluri de mâncare delicioase.fasolea verde este, de asemenea, surse puternice de luteină și zeaxantină, pe lângă alți compuși puternici. Acestea pot ajuta la scăderea riscului anumitor tipuri de cancer și boli de inimă, pot stimula vederea și chiar pot ajuta la prevenirea anumitor defecte congenitale (1).,
În acest post, vom explora bunătatea de fasole verde în mai mare detaliu. De asemenea, vom analiza profilul lor nutrițional și diferitele moduri în care le puteți adăuga în dieta dvs.
cuprins
care sunt beneficiile pentru sănătate ale fasolei verzi?conținutul de fibre din fasole ajută la prevenirea diferitelor forme de cancer, boli de inimă și diabet., Fibra promovează, de asemenea, sănătatea digestivă, calciul din fasole promovează sănătatea oaselor, în timp ce luteina și zeaxantina stimulează vederea.
poate ajuta la combaterea cancerului
aportul de fasole, în general, a fost legat de un risc mai mic de cancer de sân. Acest lucru ar putea fi atribuit conținutului ridicat de fibre din fasole (2).aportul ridicat de fasole verde poate reduce, de asemenea, riscul de cancer colorectal. Aceste fasole sunt bogate în diferiți compuși bioactivi care oferă protecție împotriva cancerului., Carbohidrații nedigestibili sunt fermentați de bacteriile intestinale, ceea ce duce la acțiuni antiinflamatorii (3).aceste fasole au, de asemenea, un indice glicemic scăzut, care a fost, de asemenea, asociat cu un risc scăzut de cancer. Fasolea verde conține saponine, gamma-tocoferol și fitosteroli, care sunt toți compuși cu proprietăți anti-cancerigene (3).fasolea verde este abundentă în clorofilă, care are, de asemenea, un rol în prevenirea cancerului. Clorofila se leagă de anumiți compuși care pot provoca cancer, împiedicând astfel absorbția lor în tractul gastro-intestinal., Acest lucru poate preveni cancerul (4).
poate promova sănătatea inimii
aportul de leguminoase (din care fac parte verdele) a fost legat de un risc redus de boli coronariene. Acest lucru poate fi atribuit fibrei și folatului din fasole (5).de asemenea, conțin vitamina B12, care, în combinație, ajută la reducerea nivelului plasmatic de homocisteină. Homocisteina este un aminoacid special care apare în organism, ale cărui niveluri ridicate au fost legate de boli de inimă (5).,
magneziul din boabele verzi poate avea, de asemenea, un rol de jucat în menținerea sănătății inimii (6).fibra din fasole verde (și alte legume incluse) poate ajuta la scăderea colesterolului și a tensiunii arteriale și chiar la promovarea funcției vaselor de sânge. Acest lucru poate promova invariabil sănătatea inimii (7).studiile arată că fasolea verde poate induce efecte metabolice benefice la persoanele cu diabet zaharat (8).,deși legumele, în general, sunt sănătoase, cele care conțin mai mult amidon pot să nu fie recomandate persoanelor cu diabet zaharat. Fasolea verde este nonstarchy (conține mai puțin amidon). Acestea conțin mai puține carbohidrați și sunt un plus ideal pentru o dietă pentru diabet (9).a avea o ceașcă de fasole pe zi, împreună cu o dietă cu conținut scăzut de glicemie, poate ajuta la scăderea nivelului de zahăr din sânge și chiar la reducerea riscului de boli de inimă la persoanele cu diabet (10).
poate promova sănătatea gastrointestinală
fibra din fasole joacă un rol major aici. Aportul inadecvat de fibre a fost adesea legat de constipație., Fibrele stimulează, de asemenea, funcția gastrointestinală generală (11).fasolea, în general, conține atât fibre solubile, cât și insolubile, tipul insolubil fiind cel mai proeminent (75%). Acest tip de fibre se mișcă rapid prin sistemul digestiv. Acest lucru nu numai că promovează un tract digestiv sănătos, dar ajută și la prevenirea majorității formelor de cancer digestiv (12).consumul de fasole verde ar putea ajuta, de asemenea, la tratarea simptomelor sindromului intestinului iritabil. Acest lucru poate fi atribuit conținutului de fibre din fasole (13).fasolea, în general, este o sursă bună de calciu., Calciul poate reduce riscul de osteoporoză (14).fasolea verde este, de asemenea, bogată în vitamina K, care este un alt nutrient esențial pentru oasele puternice (15).singurul dezavantaj posibil al fasolei în această privință este conținutul lor de fitat. Fitaturile sunt substanțe din fasole care pot împiedica absorbția anumitor nutrienți, inclusiv a calciului. Cu alte cuvinte, fitaturile sunt anti-nutrienți.cu toate acestea, puteți reduce conținutul de fitat din fasole prin înmuierea lor în apă timp de câteva ore înainte de a le găti în apă dulce (16).,
poate ajuta la menținerea greutății ideale
fasolea verde are un conținut scăzut de calorii. O ceașcă de fasole verde aburită conține doar aproximativ 44 de calorii (17). Ar putea fi un mod inteligent de a-ți amplifica masa.deși fasolea verde nu a fost direct asociată cu pierderea în greutate, numărul lor scăzut de calorii poate ajuta în acest sens.fasolea verde conține carotenoide și este o sursă excelentă de vitamina A. o ceașcă de fasole verde oferă aproape 20% din valoarea zilnică a vitaminei A. nutrientul combate inflamația și stimulează sistemul imunitar (18).,fasolea verde este o sursă bogată de luteină și zeaxantină, doi antioxidanți importanți care promovează sănătatea vederii. Studiile arată modul în care acești nutrienți pot preveni degenerarea maculară legată de vârstă (AMD) și cataracta (19).un aport mai mare de luteină și zeaxantină poate ajuta, de asemenea, la prevenirea AMD la persoanele care ar putea fi predispuse genetic la boală (20).aceste efecte ar putea fi atribuite luteinei și zeaxantinei din fasolea verde, ceea ce poate ajuta la creșterea densității optice a pigmentului macular (21).,consumul de fructe și legume, în general, a fost asociat cu un risc redus de depresie. Fasolea verde este bogată în vitamine C și b, despre care se știe că promovează sănătatea mintală (22).aceste efecte s-au observat a fi mai pronunțate odată cu aportul de fructe și legume crude (22).fasolea, în general, este, de asemenea, bogată în magneziu, zinc și aminoacizi glutamină și tirozină. Toate acestea s-au dovedit a stimula sănătatea mintală prin creșterea producției de neurotransmițători (23).,proteina din fasole poate stimula, de asemenea, profilul de aminoacizi al organismului, având astfel un efect pozitiv asupra funcției creierului și a sănătății mintale (23).fasolea verde conține, de asemenea, crom, un alt nutrient esențial pentru tratarea depresiei și promovarea sănătății creierului (24).fasolea verde este bogată în folat, un nutrient esențial în timpul sarcinii. Folatul este responsabil pentru producerea de globule roșii în corpul uman. De asemenea, joacă un rol în dezvoltarea sistemului nervos al embrionului., Folatul adecvat reduce riscul de defecte ale tubului neural la sugari (25).fasolea, în general, se numără printre cele mai sănătoase alimente. Fasolea verde este plină de substanțe nutritive importante și face un plus sănătos la masă. În secțiunea următoare, vom discuta în detaliu profilul nutrițional al fasolei verzi.
care este profilul nutrițional al fasolei verzi?
Sursa: USDA, fasole, snap, verde, brut
privind profilul nutrițional, apucând un pachet de fasole verde de la cel mai apropiat supermarket este un absolut nu-brainer., Dar cum selectați și stocați-l în mod corect?
cum să alegeți și să păstrați fasolea verde
- verificați culoarea. Uita-te pentru fasole că verde strălucitor. O nuanță gălbuie sau maronie poate însemna că sunt răsfățați.
- verificați suprafața. Pielea podului trebuie să fie strânsă și netedă. Dacă pielea are cute sau bulgări, poate doriți să o împingeți deoparte.
- asigurați-vă că acestea snap. Dacă podul este ferm, trebuie să se rupă. Îndoiți podul și așteptați până când simțiți sunetul. Acest lucru înseamnă, de asemenea, fasole sunt coapte.
- verificați dimensiunea., Pods care sunt prea mari sau excesiv de groase sunt un mare nu. Este posibil să nu aibă acea aromă proaspătă de fasole verde. Du-te pentru cei care sunt de dimensiuni medii.puteți păstra păstăi de fasole verde proaspete nespălate într-o pungă de plastic în frigider. Ei vor rămâne proaspeți timp de aproximativ șapte zile.
congelarea fasolei verzi funcționează de asemenea. Mai întâi trebuie să le aburiți timp de 2 până la 3 minute. Scoateți-le de pe foc și lăsați-le să se răcească. Transferați-le în pungi de congelator și depozitați-le în congelator.consumul regulat de fasole verde este modalitatea de a vă bucura de beneficiile lor., Includerea lor în dieta ta este destul de simplă.
cum să includeți fasolea verde în dietă
cel mai simplu mod este să mănânci fasole verde crudă. Puteți pop doar în fasole. Sau puteți include și fasolea crudă în salata de legume. Iată câteva idei:
- puteți adăuga fasolea la hummus.
- prăjiți fasolea împreună cu ulei de măsline și alte condimente. Ar fi un curry delicios.
- puteți adăuga fasolea la umplutura sandwich.
puteți experimenta în diverse alte moduri. Dar, înainte de a face acest lucru, poate doriți să ia în considerare efectele lor secundare.,
care sunt efectele secundare ale fasolei verzi?
efectele adverse majore ale fasolei verzi ar putea fi atribuite prezenței lectinelor și fitaților. Acești compuși, numiți anti-nutrienți, sunt concepuți pentru a proteja planta de infecții. În corpul uman, acestea pot inhiba absorbția anumitor nutrienți, inclusiv calciu, fier, zinc și magneziu (26).un alt efect advers este că acestea sunt ridicate în unele amidonuri indigestibile care nu pot fi tolerate de persoanele cu probleme gastrice cum ar fi balonarea, gazele sau cele cu simptome de IBS (sindromul bolului iritabil).,înmuierea sau fierberea fasolei verzi înainte de a mânca poate dezactiva majoritatea acestor anti-nutrienți (26).o altă preocupare este conținutul de vitamina K din fasolea verde. Nutrientul formează cheaguri de sânge și poate interfera cu medicamentele care subțiază sângele, inclusiv warfarina (27).fasolea verde este populară în întreaga lume într-o varietate de bucătării. Acestea nu numai că pot scădea riscul de hipertensiune arterială, boli coronariene, diabet de tip 2 și sindrom metabolic, dar ar putea fi benefice și în timpul sarcinii.,
consultați-vă furnizorul de asistență medicală înainte de a consuma fasole verde dacă sunteți pe medicamente care subțiază sângele.
cum includeți fasolea verde în dieta dvs.? Aveți rețete de împărtășit? Le puteți posta în secțiunea de comentarii de mai jos.
răspunsurile experților pentru întrebările cititorilor
sunt fasolea verde keto?fasolea verde are un conținut foarte scăzut de carbohidrați – 100 de grame de fasole conțin doar aproximativ 7 grame de carbohidrați. Prin urmare, fasolea poate face parte dintr-o dietă keto.poate fasolea verde să provoace gaz?,unele dovezi anecdotice sugerează că fasolea verde poate provoca gaz (care afirmă, de asemenea, că pre-înmuierea fasolei înainte de gătit poate preveni acest lucru). Există mai puține cercetări aici, totuși.
27 surse
Stylecraze are orientări stricte de aprovizionare și se bazează pe studii evaluate de colegi, instituții de cercetare academică și asociații medicale. Evităm utilizarea referințelor terțiare. Puteți afla mai multe despre modul în care ne asigurăm că conținutul nostru este corect și actual citind Politica noastră editorială.,- Fitonutrienti: puterea de culoare, Departamentul Missouri de Sănătate & Senior Services.
https://health.mo.gov/living/families/wic/pdf/phytonutrientsposter.pdf?/$l - Aportul de fibre fasole, fasole și cereale și risc redus de hormon receptor‐negative breast cancer: San Francisco Bay Area Studiu de Cancer de San, Cancer de Medicina, NE-Biblioteca Nationala de Medicina, Institutele Naționale de Sănătate.,
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5943543/ - de Mare Uscate de Fasole de Admisie și a Redus Riscul de Adenom Colorectal Avansat de Recurență între Participanți în Polip Prevenirea Proces, Jurnalul de Nutriție, NE-Biblioteca Nationala de Medicina, Institutele Naționale de Sănătate.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC1713264/ - clorofilă și clorofilină, Universitatea de Stat din Oregon.
https://lpi.oregonstate.edu/mic/dietary-factors/phytochemicals/chlorophyll-chlorophyllin#biological-activities - consumul de Legume și riscul bolilor coronariene la bărbații și femeile din SUA, medicina internă JAMA.,
https://jamanetwork.com/journals/jamainternalmedicine/fullarticle/649612 - cereale și leguminoase în prevenirea bolilor coronariene și a accidentului vascular cerebral: o revizuire a literaturii, Jurnalul European de Nutriție Clinică, Biblioteca Națională de Medicină din SUA, Institutele Naționale de sănătate.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16670693 - fructe și legume pentru sănătatea inimii: mai mult este mai bine, Harvard Medical School.
https://www.health.harvard.edu/heart-health/fruits-and-vegetables-for-heart-health-more-is-better - efectele metabolice ale cepei și fasolei verzi asupra pacienților diabetici, Jurnalul Tohoku de Medicină Experimentală, Biblioteca Națională de Medicină din SUA, Institutele Naționale de sănătate.,
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/6393443 - Numărarea Carbohidrati & Diabet, Institutul Național de Diabet și Boli Digestive și Rinichi, Institutele Naționale de Sănătate.
https://www.niddk.nih.gov/health-information/diabetes/overview/diet-eating-physical-activity/carbohydrate-counting - fasolea poate ajuta la controlul glicemiei la persoanele cu diabet zaharat, Harvard Medical School.
https://www.health.harvard.edu/diseases-and-conditions/beans-may-help-control-blood-sugar-in-people-with-diabetes - beneficiile pentru sănătate ale fibrelor dietetice, Biblioteca Online Wiley.
https://onlinelibrary.wiley.com/doi/full/10.1111/j.1753-4887.2009.00189.x - Obțineți faptele despre fibre, Institutul American pentru cercetarea cancerului.,
https://www.aicr.org/reduce-your-cancer-risk/diet/elements_fiber.html - sindromul intestinului iritabil (IBS), Universitatea din Rochester Medical Center.
https://www.urmc.rochester.edu/encyclopedia/content.aspx?contenttypeid=85&contentid=p00384 - sănătatea oaselor pentru viață: Informații de bază despre sănătate pentru tine și familia ta, Institutul Național de artrită și Boli Musculo-scheletice și ale pielii.
https://www.bones.nih.gov/health-info/bone/bone-health/bone-health-life-health-information-basics-you-and-your-family - fasole verde, statul New York de oportunitate.
https://www.agriculture.ny.gov/f2s/documents/TC_1.pdf - efectul de înmuiere și germinare asupra disponibilității fierului și zincului în fasolea verde și albă faba (vicia faba L.,), Journal of Food Science and Technology, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4252429/ - cum să utilizați fructe și legume pentru a vă ajuta să vă gestionați greutatea, Centrele pentru Controlul și Prevenirea Bolilor.
https://www.cdc.gov/healthyweight/healthy_eating/fruits_vegetables.html - mâncarea săptămânii: fasole verde, Universitatea de Stat din Iowa.
https://www.extension.iastate.edu/sites/www.extension.iastate.edu/files/allamakee/GreenBeans.pdf - luteină și zeaxantină-surse alimentare, biodisponibilitate și varietate dietetică în protecția degenerescenței maculare legate de vârstă, nutrienți, Biblioteca Națională de Medicină din SUA, Institutele Naționale de sănătate.,
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5331551/ - susceptibilitate Genetică, antioxidanti dietetice, și pe termen lung incidența legate de varsta, degenerescenta maculara în două populații, Oftalmologie, NE-Biblioteca Nationala de Medicina, Institutele Naționale de Sănătate.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24290803/ - Modificări de pigment macular densității optice în vârstă ochii: o analiză longitudinală de la MARTE studiu, Revista Internațională de Retină și Vitros, NE-Biblioteca Nationala de Medicina, Institutele Naționale de Sănătate.,
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/27847632/ - Consumul de Fructe si Legume Crude Este Asociat Cu o Sănătate Mentală Mai bună Decât Aportul de Legume și Fructe Procesate, Frontiere în Psihologie, NE-Biblioteca Nationala de Medicina, Institutele Naționale de Sănătate.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5902672/ - nutriție și depresie în fruntea progresului, Journal of Medicine and Life, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3539842/ - ar putea dieta dvs. să vă afecteze depresia?, Sprijinirea adolescenților noștri valoroși (SOVA).,
https://sova.pitt.edu/educateyourself-could-your-diet-be-affecting-your-depression - totul despre fasole nutriție, beneficii pentru sănătate, pregătirea și utilizarea în meniuri, Universitatea de Stat din Dakota de Nord.
https://www.ag.ndsu.edu/publications/food-nutrition/all-about-beans-nutrition-health-benefits-preparation-and-use-in-menus - sunt anti-nutrienți dăunătoare?, Școala Harvard de Sănătate Publică.
https://www.hsph.harvard.edu/nutritionsource/anti-nutrients/ - Warfarina și interacțiunile sale cu alimente, ierburi și alte suplimente alimentare, Universitatea Illinois din Chicago, Opinia Experților.,
http://citeseerx.ist.psu.edu/viewdoc/download?doi=10.1.1.424.7431&rep=rep1&type=pdf
Recomandat Articole:
- 6 Beneficii Uimitoare De Fasole Pinto
- 40 Beneficii Uimitoare De Fasole/ Rajma Pentru Piele, Păr Și Sănătate
- 7 Beneficii Uimitoare De Fasole Navy Pentru Piele, Păr Și Sănătate
- 8 Beneficii Uimitoare și Utilizări de Ulei De Soia
acest articol a Fost util?următoarele două file schimbă conținutul de mai jos.,test de posturi de Ravi Teja Tadimalla (vezi toate)- 11 Mai Fierbinte Pungi de Apă Disponibile În India – 30 ianuarie 2021
- 10 cele Mai Recomandate Organice, Uleiuri Faciale Pentru Femei – 28 ianuarie 2021
- Medicamente Care Cauzeaza Pierderea Parului – 6 ianuarie 2021
- Alopecia de Tracțiune – Ce Trebuie Să Știți – 30 decembrie 2020
- 9 cele mai Bune Uleiuri de Par De 2021 Pentru Par Uscat Si Deteriorat – 16 decembrie 2020
Ravi Teja Tadimalla
Ravi Teja Tadimalla este un editor și un autor publicat., A absolvit Universitatea SRM, Chennai, și a fost în domeniul media digitală de peste șase ani. El are un certificat profesional în domeniul alimentar, nutriție & cercetare de la Universitatea Wageningen. El se consideră un sculptor născut pentru a cip departe la conținut și dezvăluie splendoarea latente. Și-a început cariera ca scriitor de cercetare, concentrându-se în primul rând pe sănătate și wellness și are peste 250 de articole în creditul său. Ravi crede în marile posibilități de sănătate abundentă cu alimente naturale și suplimente organice. Cititul și Teatrul sunt celelalte interese ale sale.,ultimele articole
Lasă un răspuns