Hidrat

Organic chemistryEdit

în chimia organică, un hidrat este un compus format prin hidratare, adică „adăugarea de apă sau a elementelor de apă (adică H și OH) la o entitate moleculară”. De exemplu: etanolul, CH3-CH2-OH, este produsul reacției de hidratare a etenei, CH2 = CH2, format prin adăugarea de H la un C și OH la celălalt C, și astfel poate fi considerat hidrat de etenă. O moleculă de apă poate fi eliminată, de exemplu, prin acțiunea acidului sulfuric., Un alt exemplu este cloralhidrat, CCl3−CH(OH)2, care poate fi format prin reacția apei cu cloral, CCl3−CH=O.

Multe molecule organice, precum și molecule anorganice, forma cristale care conțin apă în structura cristalină fără alterare chimică din moleculă organică (apa de cristalizare). Trehaloza de zahăr, de exemplu, există atât sub formă anhidră (punct de topire 203 °C), cât și sub formă de dihidrat (punct de topire 97 °c). Cristalele de proteine au de obicei până la 50% conținut de apă.,

moleculele sunt, de asemenea, etichetate ca hidrați din motive istorice care nu sunt acoperite mai sus. Glucoza, C6H12O6, a fost inițial gândit ca C6 (H2O) 6 și descris ca un carbohidrat. Metanolul este adesea vândut ca „hidrat de metil”, implicând formula incorectă CH3OH2, în timp ce formula corectă este CH3−OH.formarea hidratului este obișnuită pentru ingredientul activ. Multe procese de fabricație oferă o oportunitate pentru hidrați pentru a forma și starea de hidratare poate fi schimbat cu umiditate de mediu și de timp., Starea de hidratare a unui ingredient farmaceutic activ poate afecta semnificativ solubilitatea și viteza de dizolvare și, prin urmare, biodisponibilitatea acestuia.hidrații sunt săruri anorganice „care conțin molecule de apă combinate într-un raport definit ca parte integrantă a cristalului” care sunt fie legate de un centru metalic, fie care au cristalizat cu complexul metalic. De asemenea, se spune că astfel de hidrați conțin apă de cristalizare sau apă de hidratare., Dacă apa este apă grea, unde hidrogenul implicat este izotopul deuteriu, atunci termenul deuterat poate fi utilizat în locul hidratului.

Un exemplu colorat este de cobalt(II) chloride, care se transformă de la albastru la roșu la hidratare, și, prin urmare, poate fi folosit ca o apă indicator.,notația „compus hidratat⋅nH2O”, unde n este numărul de molecule de apă per unitate de formulă a sării, este frecvent utilizată pentru a arăta că o sare este hidratată. N este de obicei un număr întreg scăzut, deși este posibil ca valorile fracționare să apară. De exemplu, într-un monohidrat n = 1 și într-un hexahidrat n = 6., Numerice prefixe de origine greacă sunt:

Un hidrat, care a pierdut apa este menționată ca un anhidridă; restul de apă, dacă există, pot fi eliminate doar cu foarte puternică de încălzire. O substanță care nu conține apă este denumită anhidră., Unii compuși anhidri sunt hidratați atât de ușor încât se spune că sunt higroscopici și sunt utilizați ca agenți de uscare sau desicanți.

Clatrat hydratesEdit

Hidrat de hidrați (de asemenea, cunoscut sub numele de hidrați de gaz, gaz clatrații, etc.) sunt gheață de apă cu molecule de gaz prinse în interior; ele sunt o formă de clathrate. Un exemplu important este hidratul de metan (cunoscut și sub denumirea de hidrat de gaz, clatrat de metan etc.).moleculele nepolare, cum ar fi metanul, pot forma hidrați de clatrat cu apă, în special sub presiune ridicată., Deși nu există nici o legături de hidrogen între apă și molecule oaspete atunci când metan este invitatul molecula de hidrat, guest–host legături de hidrogen de multe ori se formează atunci când oaspetele este mai mare moleculă organică, cum ar fi tetrahidrofuran. În astfel de cazuri, legăturile de hidrogen oaspete–gazdă au ca rezultat formarea defectelor Bjerrum de tip L în rețeaua clathrate.