zahărul este cu adevărat dulce-amar. Știm despre dulce: zahărul din trestie și siropul de trestie, pulberea de cofetărie și melasa ne-au aromatizat mâncarea de sute de ani. Dar amarul este mai puțin cunoscut: zahărul este moștenirea a zeci de mii de nave de sclavi care transportă milioane de africani captivi în Lumea Nouă, unde supraviețuitorii și descendenții lor au crescut, au tăiat, au zdrobit și au procesat o recoltă mortală. Zahărul și sistemul de sclavi care l-au produs au lucrat adânc în istoria lumii. America nu a fost o excepție., În Statele Unite, Industria zahărului scumpă, dar extrem de profitabilă, a modelat sistemele de muncă și de capital din primele zile ale sclaviei, deși reconstrucția și până în prezent.producția de zahăr a migrat din Indiile de Vest în sudul Louisianei în timpul Revoluției haitiene. Zahărul era deja marele motor al comerțului cu sclavi transatlantici, când înrobitorii britanici și francezi au forțat captivii africani să crească, să recolteze și să proceseze zahărul. Britanicii au preluat Barbados urmat de St. Kitts, Nevis, Antigua, St.Vincent, Granada, și Jamaica., Franța a colonizat Guadalupe și Martinica, iar în anii 1740 Saint Domingue–actualul Haiti-a fost bijuteria coroanei sale coloniale.impactul zahărului asupra coloniilor britanice din America de Nord a fost enorm și răspândit. Rhode Island a prosperat pe distileriile sale de rom. Connecticut a lansat nave de sclavi. Și pescarii din New England, crescătorii de cai din mijlocul Atlanticului și plantatorii de orez din Carolina au furnizat dispoziții maeștrilor de zahăr din vestul Indiei.chiar și după Revoluție, americanii au procesat zahărul din vestul Indiei și Louisiana., Patriot Isaac Roosevelt, stră-străbunicul președintelui Franklin Delano Roosevelt, a înființat prima rafinărie de zahăr pe scară largă în New York City în 1786. Philadelphia și New York City au avut fiecare unsprezece rafinării în 1830, iar directorul Baltimore a enumerat unsprezece rafinării de zahăr în 1833.dar zahărul ar deveni direct țesut în economia americană după ce lucrătorii de zahăr înrobiți din Haiti s-au revoltat. Când francezii au pierdut Haiti în 1803, Napoleon Bonaparte și-a propus să cucerească Europa, iar administrația Thomas Jefferson a cumpărat Louisiana Franceză., Și refugiații din revoluțiile franceze și haitiene au experimentat în Louisiana cultivarea trestiei.zahărul nu a crescut la fel de bine în Louisiana ca în Indiile de Vest, dar noi soiuri au prosperat acolo. Și cultivatorii au cumpărat bande de sclavi tineri, la fel ca în Haiti, pentru a-l crește. Munca neobosită în timpul recoltelor de iarnă a provocat accidente precum membrele zdrobite de role sau pielea arsă de cazane. „Pentru cei care lucrau la Moară a fost moarte”, a spus Henry Goings, un martor înrobit.
S. U. A., a interzis importul de prizonieri străini în 1808, forțându-i pe maeștrii zahărului din Louisiana să importe bondspersons nu din Africa, ci din Maryland, Virginia și Carolinas pentru a-și înlocui muncitorii bolnavi, mutilați și morți. Activiștii au observat. Quakerii americani au sponsorizat o mișcare de producție liberă. New York băcan David Ruggles care, tipificat mișcarea, publicitate că lui ” zaharuri fine . . . sunt fabricate de oameni liberi, nu de sclavi.”Cu toate acestea, acest efort a fost îngropat sub un munte de zahăr ieftin crescut de sclavi.,pe măsură ce prețul a scăzut în raport cu puterea de cumpărare, apetitul de zahăr s-a dublat între 1830 și 1850. Fiecare American a mâncat peste 12 de lire sterline în 1830 și 30 de lire sterline de 1860 (pe cap de locuitor, americanii consuma mai multe ori această cantitate astăzi).odată cu creșterea, industria americană a zahărului a exercitat o putere extraordinară asupra Congresului. Tariful din 1816 a oferit zahărului intern un avantaj cuprins între 16 și 19 la sută din prețul cu ridicata al zahărului Cubanez. Dar zahărul a continuat să fie o afacere cu risc ridicat și la prețuri ridicate., O proprietate de zahăr a costat aproximativ de două ori mai mult decât o plantație de bumbac comparabilă, deoarece înrobitorii au cerut bande de bărbați predominant adulți. Și moșiile de zahăr aveau nevoie de instalații de procesare la fața locului pentru a zdrobi sucul și a începe fierberea inițială. Louisiana sugar masters a cerut credit extins, și o constelație de interese asamblate să-l furnizeze.a fost un comerciant de sclavi din Louisiana care a venit pentru prima dată cu o schemă bancară pentru a susține poziția cultivatorilor de zahăr. Planul său ar ajuta clienții săi să cumpere sclavi în timp ce atrag investiții străine în industria zahărului., Schema a fost numită proprietate bancară. Plantatorii și-au angajat proprietățile și obligațiilepersoanele ca active la o bancă și au împrumutat o parte din valoarea evaluată. Prin ipotecarea proprietății productive, înrobitorii au extins suprafața și bandele de sclavi de zahăr. Băncile de proprietăți au grupat apoi aceste active, le-au garantat și au vândut titluri garantate de sclavi ipotecari investitorilor străini. Când investitorii au subliniat faptul că proprietatea umană este perisabilă ca motiv pentru a nu avea încredere în valoarea acestor obligații garantate, băncile au cerut statului să intervină.,și Louisiana a făcut-o, emitând obligațiuni de stat ca obligații față de băncile Imobiliare, promițând credința și creditul statului pentru a sprijini băncile în cazul în care titlurile lor garantate de oameni au eșuat. Acest risc al investitorilor a scăzut asupra cetățenilor. Instrumentele financiare nou securizate au atras Baring Brothers și Company of London, care au comercializat obligațiuni de Stat din Louisiana investitorilor din Marea Britanie, Europa și chiar New York prin rețeaua sa financiară.zahărul American a crescut datorită sponsorizării de stat a unei scheme de valori mobiliare garantate cu ipotecă dezvoltată de insideri din industria zahărului., Louisiana sugar estates s-a triplat între 1824 și 1830. Sclavia în zonele producătoare de zahăr a crescut cu 86% în anii 1820 și cu 40% în anii 1830. până în 1853, trei din cinci persoane înrobite din Louisiana lucrau în zahăr.
obligațiunile garantate cu sclavi păreau o afacere dulce pentru investitori. Ei au plătit rate ridicate de rentabilitate–5 sau 6 la sută plus un dividend–și, spre deosebire de un lucrător înrobit, obligațiunea nu putea să se îmbolnăvească sau să moară în canebrakes. Chiar și acolo unde sclavia era ilegală, investitorii puteau cumpăra interese în sclavi., Pentru a face matematica mai ușoară, obligațiunile de stat au venit în denumiri de dimensiuni de sclavi de 500 $sau 1000$. Până în 1836, obligațiunile de Stat din Louisiana au fost emise în denominațiuni de £100 sau $444.44, reflectând ratele de schimb valutar și faptul că aceste obligațiuni au fost vândute în străinătate. Alte bănci au urmat conducerea lui Baring Brothers. Bancherii comerciali din Marea Britanie și Europa au comercializat titluri garantate de sclavi, iar Dolari Americani, bresle olandeze și lire sterline engleze au finanțat expansiunea sclaviei de zahăr.,Alabama, Arkansas, Mississippi și teritoriul Florida au emis, de asemenea, obligațiuni, finanțând o extindere masivă a creditelor garantate de sclavi. Și în anii 1830, comerțul intern cu sclavi din SUA a crescut cu 84% în deceniul precedent, mizeriile unui sfert de milion de afro-americani urmărind căile de la casele de pe coasta de Est până la câmpurile de zahăr și bumbac din sud. Până la sfârșitul deceniului, o panică financiară a afectat sectorul bancar pe noul sistem de valori mobiliare, dar nu a existat nicio schimbare structurală în industria zahărului., A trecut prin criză și a apărut în anii 1840 și 1850 la fel de robust ca niciodată.
Sclav sclavie s-a încheiat în sudul Louisianei după ce forțele Uniunii luat New Orleans în aprilie 1862, dar moștenirea de zahăr sclavie influențat cursul de Reconstrucție în 1880. Pentru că zahărul moșii necesar atât de mult de investiții în avans, freedpeople nu a putut permite. În același timp, lucrătorii cu zahăr negru au găsit o piață a muncii salariale mai favorabilă decât în zonele de bumbac. Influența politică afro-americană a crescut în mod corespunzător în sudul Louisianei., Dar când au fost amenințați cu organizarea muncitorilor, plantatorii au recurs la violență în masacrul de la Thibodaux din 1887, ucigând zeci de muncitori negri–și terorizând alte sute–pentru a rupe o grevă susținută de Cavalerii muncii. Muncitorii s-au întors pe câmpuri în condițiile proprietarilor. Jim Crow a domnit în canebrakes.și trecutul sclaviei de zahăr nu este încă trecut., În Republica Dominicană, la 500 de ani după prima fabrică de zahăr a fost construit acolo, sute de mii de datoria legat de Haitieni în lagăre de muncă numit bateyes sub pază armată crească și recolta de trestie de zahăr pentru mai puțin de $1 pentru o perioada 12-14 ore pe zi, de multe ori plătite în compania traistă. Promisiuni de muncă salarială constantă atrage zeci de mii peste graniță în fiecare an, în capcanele traficanților. Adesea înfometați și dezbrăcați de hârtii, muncitorii trudesc în condiții asemănătoare sclavilor, producând sucul de trestie legat de fabricile de bomboane și culoarele magazinelor alimentare.
Lasă un răspuns