l-Glucoza este un compus organic cu formula C6H12O6 sau O=CH5H, în mod special una dintre aldohexose monozaharide. Ca izomer l al glucozei, este enantiomerul mai comun al d-glucozei.L-glucoza nu apare în mod natural în organismele vii superioare, dar poate fi sintetizată în laborator. l-glucoza nu poate fi distinsă în gust de D-glucoză, dar nu poate fi utilizată de organismele vii ca sursă de energie, deoarece nu poate fi fosforilată de hexokinază, prima enzimă din calea glicolizei., Una dintre excepții cunoscute este în Burkholderia caryophylli, o plantă bacterie patogenă, care conține enzima d-threo-aldoz 1-dehidrogenaza, care este capabil de oxidare l-glucoză.ca și izomerul d, L-glucoza apare de obicei ca unul dintre cei patru izomeri structurali ciclici — α – și β-l-glucopiranoză (cea mai comună, cu un inel cu șase atomi) și α-și β – l-glucofuranoză (cu un inel cu cinci atomi). În soluție de apă, acești izomeri interconvert în materie de ore, cu forma de lanț deschis ca o etapă intermediară.
Lasă un răspuns