La est de autostrada Interstate 5, care intersectează cartier, este „Little Saigon,” în cazul în care Seattleites va găsi orașul e cea mai bună mâncare Vietnameză. Seattle Reign legenda Megan Rapinoe, de exemplu, spune restaurantul ei preferat aici este Tamarind Tree, o instituție în oraș, în cazul în care ea devine chifle proaspete cu sos de arahide și fidea castron cu lemongrass carne de vită.,
ID-ul poate avea o importanță istorică, dar cartierul continuă să atragă restaurante ca Iron Chef Masaharu Morimoto, care recunoaște că „ține un ochi aproape de pe loc perfect pentru a deschide un restaurant,” înainte de a deschide o filială a lui Momosan ramen mini-lanț de acolo în septembrie anul trecut.
istoria comunităților asiatice din Seattle nu este doar chifle de porc la grătar și tarte cu ouă. Partea urâtă a trecutului din Seattle include revolte anti-Chineze, legi discriminatorii și internarea japonezilor-americani în timpul celui de-al doilea război mondial., Acum, iată-ne, în mijlocul unei pandemii care a fost tentată, inclusiv de președinte, cu accente anti-asiatice, iar restaurantele din ID suferă rău. Și totuși rămân deschise. Maneki face takeout pentru prima dată în 116 de ani, și magazine mama-și-pop sunt de vânzare găluște congelate de sac din spatele ferestrelor urcat-up. ID-ul este rezistent, și a văzut valuri de schimbare în ultimul secol. În anii 1960, coreenii și Insulele Pacificului s-au adunat în zonă. Până în anii 1980, noii veniți erau în mare parte din Vietnam, Laos și Cambodgia.,în celebrarea cartier, în special chiar acum, am cerut experților locali pentru lucrurile lor preferate de a mânca acolo.
Tai Tung
îmi place Tai Tung pentru tariful clasic chinez-American și atmosfera de la mijlocul secolului. Întotdeauna comand carne de vită și aripioare de pui prăjite. Și cine nu iubește proprietarul a treia generație Harry Chan? Îl admir pe Harry pentru că e mereu acolo să-și întâmpine oaspeții și să se asigure că au o masă bună. El obligă gawkers care doresc să vadă cabina Bruce Lee în partea din spate a sala de mese. (Bruce a primit întotdeauna carnea de vită cu sos de stridii și creveții de usturoi., Harry și-a luat o zi liberă anul trecut pentru a participa la cea de-a 150-a comemorare a finalizării căii ferate transcontinentale. El a făcut-o, a spus el, pentru a aduce un omagiu muncitorilor chinezi care au sacrificat viața și membrele pentru a finaliza calea ferată. Apoi a venit direct acasă pentru a avea grijă de clienții săi! // 655 S. Regele St., taitungrestaurant.com.
Lori Matsukawa
Vechi KING 5 news ancora
Casa de Hong
încă de când eram copil, am fost de gând să Casa de Hong. Este o instituție Chinatown: atât de multe partide, o sumă atât de bună — și chiar are o parcare., Înainte de pandemie, mergeam acolo în fiecare weekend. Îmi place că a fost deținută de aceeași familie de mai multe generații. Îmi amintesc de nepoatele care erau gazde la podium. Ar fi aglomerat duminica, iar nepoatele erau foarte frumoase. Mama mea ar fi conspirat întotdeauna să-mi însceneze.mulți dintre personalul de așteptare actual și căpitanii de masă pe care i-am recunoscut de mulți ani. Mi-au văzut fiul crescând de când era copil. Se simte doar ca un mediu frumos, și suma lor dim este delicios, desigur., cred că deserturile lor sunt deosebit de bune. Și distracția lor de carne de vită este deosebit de bună, la fel ca și burta de vită și tendonul de vită. Nu-mi pasă cât de departe trebuie să călătorească de la, nu-mi pasă dacă sunteți de conducere de la Walla Walla, dar că tendonul de carne de vită într-un curry galben? Aș putea avea un alt castron de asta chiar acum. // 409 8th Ave. S., houseofhongseattle.com.
Jonathan Sposato
antreprenor Tech (GeekWire, PicMonkey)
Mike Tăiței de Casă
O să Mike ia-mă înapoi în timp în străinătate, în Asia, în cazul în care cash-numai alimente stradă și nu-bibelouri restaurante prevala., Nu există spațiu pentru a vă deplasa și cu greu suficient spațiu pentru a se potrivi cu toată mâncarea pe care o comandați pe masă. Când există o linie afară pe ușă, așteptarea este scurtă. Clienții și personalul sunt bine pregătiți în ceea ce privește viteza de servire și de luat masa: stați, comandați, mâncați, plătiți și plecați cât mai curând posibil. Este un meniu simplu, concentrându-se pe wonton și supă de găluște, tăiței, congee și legume laterale. Du-te-a mea este fidea wonton și un castron de ou secol și carne de porc congee cu o parte din tine tiao să se scufunde. Este susținerea și atmosfera pe care o doresc atunci când am chef de mâncare confortabilă. // 418 Maynard Ave. S.,, ordermikesnoodlehouse.com.
Crystal Chiu
patiser, Canlis
Jade Garden
am venit în 1967. Pentru că a trebuit să-mi susțin socrii, cumnatele, cumnatul, părinții — toată lumea-am decis să deschid un restaurant și i-am pus pe toți la treabă. Multe dintre restaurante sunt așa în Chinatown. La Jade Garden, Mei și soțul ei — a fost bucătar în Hong Kong-au doi fii și o fiică, iar întreaga familie lucrează în restaurant. Și sunt muncitori grei. În ultimii 17 ani au fost acolo, au făcut afaceri foarte bune.,Jade Garden este foarte renumit pentru dim sum: har gow, siu mai. Îmi place dim sum. Deci, de fapt, atunci când acestea sunt deschise, am o masă acolo. E masa Norei Chan. E prima masă din spate. Mănânc acolo șase zile pe săptămână, în fiecare zi, cu excepția duminicii, pentru că merg la biserică. Întotdeauna îmi servesc mâncare bună. Ei servesc toată lumea mâncare bună. Dacă o mulțime de oameni așteaptă să intre, spuneți doar: „sunt aici pentru masa Norei.”//424 7th Ave. S., jadegardensea.com.,Nora Chan fondator al seniori în acțiune, proprietar de afaceri în ID-ul din 1988
Fuji panificatie
la această brutărie Fusion japoneză-franceză, specialitățile lor rula de la croissants unt de carne de vită chifle curry. Există atât de multe produse de patiserie delicioase aici și interesante lucruri familiare. Ei au o mulțime de oferte. Atât de multă varietate poate părea atât de copleșitoare pentru mine ca proprietar de afaceri, dar sunt impresionat de oricine o poate face. unul dintre angajații noștri locuia peste drum și mi-a adus o gogoașă cu cremă crocantă., A fost cea mai satisfăcătoare gogoașă pe care am avut — o vreodată-am fost dependent de atunci. Acoperirea unei gogoși în fulgi de porumb și zahăr este nivelul potrivit de seriozitate pentru produse de patiserie. Fiica mea, care este 3½, este, de asemenea, un fan al gogoșilor. Ne – am dus de căutare a hranei în pădure și ne vom opri și ridica „tratează speciale” — Asta e ceea ce ea le numește. Nu-i pasă ce e în ele, știe doar că sunt delicioase.
526 S. Regele Sf #2834, (206) 623-4050, fujibakeryinc.,com
Lisa Zack
Director general, o mulțime de nori
zona de aluat
zona de aluat este alternativa mea la Din Tai Fung din câteva motive: linia este aproape întotdeauna mai rapidă (sau inexistentă), prețurile sunt aceleași dacă nu chiar mai mici și, cel mai important, Mâncarea este la fel de bună. Este un lanț local nou, cu șase magazine în zona Seattle, care servește mâncare de confort chinezesc carbolicioasă: găluște, chifle și tăiței.
locația ID-ului va fi mai aglomerată decât cea din centru — mai ales la brunch — ul de duminică-deci fie ajungeți acolo mai devreme, fie mai târziu decât timpul prime Dim sum., Preferatele mele: găluște de supă (carne de porc și crab), chifle de porc aburite, tăiței Yi Bin și ghivece de legume. Prietenii mei vegetarieni sunt, de asemenea, mari fani ai varietății de alegeri aici. Tuturor ne plac porțiunile generoase. // 504 5th Ave. S. #109, doughzonedumplinghouse.com.
Athima Chansanchai
Autor de „100 de Lucruri de Făcut în Seattle Înainte de a Muri”
Tsukushinbo
îmi place că am descoperit-o de a vedea o linie de oameni afară și am avut de a cere ceea ce a fost, deoarece nimic nu marchează intrarea., Îmi place interiorul, aglomerat (în zilele pre-COVID) cu mese mici și un blat confortabil și plin de tineri și bătrâni, familii, oameni cool. Toaletele mici sunt mici paradisuri de frumusețe-cu totul surprinzătoare. Și mâncarea – mâncare japoneză de confort, ingrediente simple, porții consistente. Aș vrea să pot avea vineri ramen chiar acum. Mai presus de toate, acest restaurant îmi amintește de a fi în Japonia. // 515 s Main St., tsukushinbo.juisyfood.com.
Lasă un răspuns