Pe Sănătatea Ta (Română)

Întreg, fără grăsime, redus, degresat, migdale, soia, orez — magazin alimentar lapte culoar se tot extinde. Am ajuns departe de zilele de a alege pur și simplu simplu sau ciocolată. Numeroasele opțiuni pot părea copleșitoare atunci când tot ce vrei este ceva de turnat peste cerealele de dimineață sau pus în cafea., Deci, ce este slab pe lapte?USDA recomandă aproximativ trei căni de lapte pe zi pentru adulți și copii cu vârsta de 9 ani și peste pentru a ajuta la satisfacerea nevoilor dietetice zilnice de nutrienți, cum ar fi calciul care întărește oasele și vitamina D. Dar ce tip de lapte de vacă este cel mai potrivit pentru tine? Depinde de ceea ce vrei și ai nevoie în dieta ta.aproape fiecare magazin poartă lapte integral, cu conținut redus de grăsimi și degresat, dar unii s-ar putea să nu știe ce înseamnă cu adevărat acești Termeni. Când laptele este procesat, diferite niveluri de grăsime pot fi scoase (sau degresate).,

• laptele integral este laptele de vacă care nu și-a deposedat conținutul de grăsime. Laptele își păstrează grăsimea (aproximativ 3,5%) și este ușor gros.
• laptele cu conținut redus de grăsimi Reține 2% din grăsimi.
• laptele degresat (cunoscut și sub denumirea de lapte fără grăsimi sau fără grăsimi) nu conține deloc grăsimi. Această procesare scade caloriile și modifică ușor gustul laptelui.

laptele degresat și degresat pierd beneficii nutriționale atunci când este procesat. Majoritatea producătorilor își fortifică apoi laptele cu solide pentru a restabili vitaminele și grosimea, deși fortificarea este controversată., În plus, practica de a da vacilor hormoni de creștere adăugați (rBST) pentru a ajuta la producția de lapte este, de asemenea, controversată.unii producători de lapte au început să ofere lapte fără rBST, care provine de la vaci hrănite cu iarbă, pentru a răspunde acestor preocupări. Potrivit Clinicii Cleveland, nu numai că vacile hrănite cu iarbă fac lapte cu acizi grași omega-3 semnificativ mai benefici, ci pentru că sunt mai puțin stresați decât vacile crescute convențional, ele tind, de asemenea, să producă mai mult lapte și lapte mai bogat.,

beneficiile

laptele oferă mai multe cerințe dietetice cheie, dar nivelurile de nutrienți din fiecare tip de lapte pot varia ușor. laptele degresat și degresat păstrează aproximativ aceeași cantitate de proteine ca laptele integral, dar își pierd o parte din conținutul de vitamine în timpul procesării și eliminării grăsimilor. Vitaminele A și D, care sunt solubile în grăsimi, sunt adăugate înapoi prin fortificare. iată o defalcare a cantității de proteine, potasiu și calciu găsite într-o singură porție (o ceașcă) din fiecare tip de lapte.,

• laptele integral conține 8 grame de proteine, 9% din valoarea zilnică de potasiu și 27% din valoarea zilnică de calciu.
• laptele cu conținut redus de grăsimi conține 8 grame de proteine, 9% din valoarea zilnică de potasiu și 29% din valoarea zilnică de calciu.
• laptele degresat conține 8 grame de proteine, 10% din valoarea zilnică de potasiu și 29% din valoarea zilnică de calciu.iată o defalcare a cantității de vitamina A și vitamina D găsite într-o singură porție (o cană) din fiecare tip de lapte.,
  • lapte integral conține 5 la sută din valoarea zilnică de vitamina a și 24 la sută din valoarea zilnică de vitamina D.
  • După fortificație, redus de grăsime din lapte conține 9 la sută din valoarea zilnică de vitamina a și 29 la sută din valoarea zilnică de vitamina D.
  • După fortificație, lapte degresat conține 10 la sută din valoarea zilnică de vitamina a și de 25 la sută din valoarea zilnică de vitamina D.

  Care este Mai bună pentru Sănătate?,

  laptele cu conținut redus de grăsimi și laptele degresat au mai puține calorii și cantități mai mari de vitamine decât laptele integral (datorită fortificării). De asemenea, au grăsimi mai puțin saturate, ceea ce s-a demonstrat în studii pentru a vă crește colesterolul „rău” și a vă pune la un risc mai mare de boli de inimă. Dar laptele cu conținut redus de grăsimi și laptele degresat conțin adesea mai mult zahăr adăugat decât laptele integral, ceea ce este, de asemenea, un nu-nu.în timp ce laptele degresat și cu conținut redus de grăsimi ar putea părea atrăgător pentru cei care încearcă să piardă în greutate, există o mulțime de dezbateri cu privire la faptul dacă acestea sunt mai benefice decât laptele integral pentru pierderea în greutate., cantitatea mare de zahăr adăugat în laptele degresat și cu conținut redus de grăsimi este o problemă pentru unii.

• alții se confruntă cu posibile implicații asupra sănătății procesului de fortificare.
• studiile spun că grăsimile saturate din laptele integral te-ar putea ajuta să te simți mai mulțumit și mai mult decât să bei lapte cu conținut redus de grăsimi sau degresat.indiferent de tipul pe care îl preferați, atunci când alegeți tipul de lapte de vacă care este cel mai potrivit pentru dvs., cântăriți beneficiile fiecăruia și determinați care dintre ele satisface cerințele nevoilor și preferințelor dvs. nutriționale personale.,dacă lactatele nu sunt o opțiune pentru dvs. (în funcție de preferințele dvs. gustative sau dacă sunteți vegan, vegetarian sau aveți restricții la lactoză), există mai multe alternative de lapte disponibile pe piață. Ca și laptele cu conținut redus de grăsimi și degresat, unele vitamine și substanțe nutritive sunt de obicei adăugate la alternativele de lapte prin fortificare, deși cu componente non-lactate. cu toate soiurile, alegeți versiunile neîndulcite. Alternativele de lapte și lapte își pot dubla cantitatea de zahăr dacă sunt îndulcite cu zaharuri adăugate., laptele de migdale este pe bază de plante și este obținut prin măcinarea migdalelor într-o pulpă. Pulpa este amestecată cu apă și apoi tensionată. Laptele de migdale este consumabil de vegani și este în mod natural fără lactoză.chiar dacă migdalele sunt o sursă bună de proteine, laptele de migdale nu este. O ceașcă de lapte de migdale neîndulcit are aproximativ 1 gram de proteine comparativ cu 8 grame de proteine pe cană de lapte de vacă. Dar, pe partea de plus, laptele de migdale este mult mai scăzut în calorii și zahăr în comparație cu laptele de vacă și conține foarte puține grăsimi saturate.,este o sursă bună de vitamina A și potasiu și este adesea fortificată pentru a fi o sursă bună de vitamina D. Laptele de migdale are în mod natural calciu și este, de asemenea, fortificat cu acesta, ceea ce îl face substanțial mai mare în calciu pe porție decât laptele de vacă.laptele de soia este creat prin suspendarea făinii de soia în apă. Această alternativă de lapte utilizată pe scară largă este pe bază de plante și consumată atât de vegani, cât și de intoleranții la lactoză.,este o sursă bună de proteine (la fel de mult ca laptele de vacă) și este mult mai scăzută în calorii decât laptele integral (are aproximativ aceleași calorii ca laptele cu conținut redus de grăsimi). De asemenea, conține foarte puține grăsimi saturate.laptele de soia este o sursă bună de vitamina A și potasiu și este adesea fortificat pentru a fi o sursă bună de calciu și vitamina D. Cu toate acestea, soia este, de asemenea, un alergen comun, astfel încât persoanele alergice la soia nu ar trebui să bea lapte de soia. De asemenea, cea mai mare parte a soiei din SUA provine din plante modificate genetic, ceea ce reprezintă o preocupare pentru unii., În plus, prea multă soia poate fi o problemă pentru persoanele cu boli tiroidiene sau alte afecțiuni.ce zici de laptele de soia și cancerul de sân? Cele mai recente cercetări sunt mixte. Spune Susan. Site-ul G. Komen, „efectele soia la persoanele cu cancer de sân sunt neclare. Unele cercetări constată că soia ar putea „hrăni” anumite tipuri de cancer de sân, deoarece poate acționa ca estrogenul. Alte studii au descoperit că soia pare să protejeze împotriva cancerului de sân. Diferența de efecte ar putea avea ceva de-a face cu suma luată., Deoarece nu există suficiente informații fiabile despre efectele soia la femeile cu cancer de sân, istoric de cancer de sân sau istoric familial de cancer de sân, este mai bine să evitați utilizarea soia până când se cunosc mai multe.”
  

  lapte de orez

  laptele de orez este obținut din orez alb sau brun măcinat. Este cel mai puțin probabil ca toate produsele lactate să provoace alergii, ceea ce îl face o alegere bună pentru persoanele cu alergii la lactate, soia sau nuci. laptele de orez poate fi fortificat pentru a fi o sursă bună de calciu, vitamina A și vitamina D., Cu toate acestea, laptele de orez este bogat în zahăr, carbohidrați și calorii și are un conținut scăzut de proteine.

  linia de Jos

  laptele poate fi o componentă puternică a unei diete sănătoase. Cel mai bine este să vă determinați nevoile dietetice personale atunci când alegeți tipul de lapte potrivit pentru dvs. Ca întotdeauna, luați în considerare lucruri precum greutatea dvs. actuală, dieta dvs. actuală, nivelul dvs. de activitate și alți factori precum vârsta. consultați un dietetician pentru orice întrebări pe care le aveți despre alimentația personală, aportul de lactate, resursele alternative non-lactate și orice modificări pe care doriți să le faceți în dieta dvs., Aboneaza-te la INTEGRIS pe blogul tau de sanatate

  Aboneaza-te pentru e-mailuri regulate pline de informatii utile si interesante despre Sanatate si sanatate centrate pe Oklahoma, de la medici si experti in sanatate de la INTEGRIS.