Picadillo Mexican

Acest Picadillo Mexican este servit cu o doză sănătoasă de nostalgie. Indiferent unde te-ai născut, o sa va reamintesc de unele de gătit acasă ai crescut, dar, desigur, cu un pic mai mult condiment 🙂

pentru Că cele mai multe culturi au un clasic carne și cartofi fel de mancare care are apariții constante în bucătărie acasă (hash!)., Picadillo Mexican se potrivește destul de bine acestui proiect de lege și este un fel de mâncare delicios, ușor de făcut, care face o treabă exemplară de a pierde câteva dintre amintirile de la masa de bucătărie.

rețetă Picadillo mexicană

veți întâlni variații capricioase ale picadillo în funcție de țara în care luați cina. Voi enumera câteva trucuri pe care le puteți face, dar cred că merită să încercați o versiune fără bibelouri prima dată când o faceți pentru a vedea cât de bine se înțelege cu papilele gustative.începeți prin prăjirea a 5-6 roșii de prune în cuptor la 400F.,

De asemenea, veți avea nevoie de un cartof și un morcov de dimensiuni medii.

rețineți că cartofii se vor găti în tocană; de obicei le tai mici, astfel încât vor avea nevoie de mai puțin timp pentru a găti.se toarnă 1/4 ceapă în puțin ulei timp de câteva minute. Adăugați 2 căței de usturoi tocat, lăsați scurt, apoi adăugați 1 lb. carne de vită și 1 linguriță de sare. Veți avea nevoie de o tigaie largă și adâncă pentru a ține tot picadillo.

trebuie doar să brown carnea ușor, deoarece există o extinsă se fierbe timp., După ce pierdeți cea mai mare parte a culorii roz, adăugați cartofii și morcovii.

gatiti scurt pe masura ce adunati celelalte ingrediente.până acum roșiile sunt destul de prăjite. Adăugați-le într-un blender sau procesor de alimente, împreună cu 3/4 ceapă, 1 jalapeno și 2 căței de usturoi.

acesta este, în esență, un lot dublu de salsa noastră de roșii Jalapeno. Roșiile și capsaicina (căldura) sunt aromele de bază din picadillo și amestecarea lor este o modalitate ușoară de a aroma carnea.,adăugați acest amestec de roșii-jalapeno la carnea de vită împreună cu 1 linguriță de chimen, piper negru proaspăt crăpat și o ceașcă de stoc (sau apă). Combinați bine.

de obicei facem picadillo pe pragul de Whoa picant!

asta înseamnă Că adaugand 2 lingurite de Chili Praf de Amestec:

O doză de pură praf de chili este o modalitate foarte bună de a crește căldura și se adaugă un alt strat de gust, dar puteți lua în considerare acest opțional ca vei avea destul de un pic de căldură din ardei iute., (Notă: nu sunt un fan al pulberilor generice de chili și vă recomand întotdeauna să cumpărați pulberi pure de chili sau să vă faceți propria pulbere de chili acasă.lăsați picadillo să fiarbă la foc mediu-mic timp de 20-25 de minute sau până când cartofii sunt gătite până la capăt. Până atunci sosul se va reduce destul de mult, dar în mod ideal mai aveți niște resturi lichide.

și acum luați un alt gust pentru condimente. Am adăugat un alt vârf generos de sare în acest moment.,da, Picadillo Mexican este o opțiune excelentă pentru tacos, burritos și chiar empanadas, dar este surprinzător cât de satisfăcător poate fi atunci când este servit cu umilință peste orez. (Mai ales peste acest orez de var Cilantro).

Dacă aveți lichid rămas în tigaie, aruncați-l cu siguranță peste partea superioară a cărnii și a orezului. Atât de bine!

de asemenea, veți vedea frecvent picadillo Mexican servit cu stafide., Merită să experimentați acest lucru la un moment dat, dar rețineți că gusturile variază și probabil veți obține un rating de aprobare 50/50 pe stafidele din picadillo.

puteți adăuga stafidele în ultimele minute ale fierberii. De asemenea, puteți face lotul principal fără stafide și puteți oferi oamenilor opțiunea de a le adăuga după fapt.măslinele și caperele sunt, de asemenea, frecvent servite în picadillo, dar nu le consider esențiale pentru această versiune. De asemenea, veți vedea ocazional chorizo adăugat la carnea de vită pentru o aromă suplimentară.,

dar uneori cele mai simple rețete sunt cele mai bune, așa că cred că merită să faceți această versiune fără bibelouri pentru a vedea cât de mult vă place.și dacă mai târziu te găsești pofta de niște picadillo Mexican gătit acasă pentru a scăpa de agitația lumii, atunci ești pe drumul cel bun.

Buen Provecho.

actualizare: tocmai am pus o rețetă pentru un Picadillo de scorțișoară Chipotle care folosește același proces ca și acest Picadillo Mexican. Vezi AICI. Și ultima noastră postare folosește acest Picadillo pentru a face o plăcintă cu tigaie.,

Mexican Picadillo

Acest lucru ușor de a face Mexican Picadillo este un joc clasic de carne și cartofi vas de rupere cu gust și condimente. Poate fi mâncat direct din tigaie, dar funcționează excelent și în tacos, burritos și empanadas. Atât de bine!

4.,28 from 33 votes

Print Pin

Prep Time: 15 minutes

Cook Time: 30 minutes

Total Time: 45 minutes

Servings: 8

Calories: 189kcal

Author: Mexican Please

Ingredients

• 1 lb.,a29f7a”>

1 cana de stoc (sau apa)

1/3 cana de stafide (optional)

Pentru Tomate Ardei iute blender amestec:

• 6 prune rosii
• 3/4 ceapa
• 1 ardei iute
• 2 catei de usturoi

Instrucțiuni

• După spălare roșiile și taie tulpinile, le friptura într-o 400F cuptor pentru 20-25 de minute sau până când aveți nevoie de ele.,
• Gatiti 1/4 ceapa în ulei la foc mediu timp de câteva minute. Adăugați 2 căței de usturoi tocați și lăsați scurt. Adăugați 1 livre. carne de vită și 1 linguriță de sare. Gatiti la foc mediu pana cand carnea de vita este usor rumenita. (Puteți scurge niște grăsimi dacă doriți.)
• Taie cartofi și morcov în smallish piese (bucati mai mari vor necesita mai mult timp simmering). Odată ce carnea de vită este ușor rumenită, adăugați cartoful și morcovul., Sote pe scurt în timp ce aduna ingrediente suplimentare.
• Pentru Tomate-Ardei iute amestec, se adaugă roșii prăjite la un blender sau procesor de alimente, împreună cu 3/4 ceapa, 2 catei de usturoi si 1 ardei iute. Combinați bine.
• Adauga Rosii-Ardei iute amestecul de carne de vită, împreună cu 1 linguriță de chimen, unele proaspăt spart piper negru și 1 ceașcă de stoc (sau apa). De asemenea, adaug 2 lingurițe de praf de chili, dar asta este opțional.,
• Combina bine și se fierbe la foc mediu-mic timp de 20-25 de minute, sau până când cartofii sunt fierte tot drumul prin.
• Ia un final gustul de condimente. Am adăugat un alt vârf generos de sare la acest lot. Serviți imediat.
• Dacă vrei să-ți servești Picadillo cu stafide, le puteți adăuga la amestec de carne de vită pentru ultimele minute, se fierbe sau puteți pur și simplu adăugați-le ca o finală garnitura.,
• Magazin resturile într-un container etanș în frigider.

Note

măslinele și caperele sunt adăugări frecvente la picadillo dacă doriți să experimentați cu ele.

ca aceasta reteta?Faceți clic pe stelele de mai sus pentru a-l evalua sau a lăsa un comentariu mai jos! @mexplease

supa nebun? Încercați supa noastră de Tortilla de pui.

ultima noastră rețetă este Curtido, o farfurie picantă de varză murată.,