praf de copt de casă

Din praf de copt sau încercarea de a evita unele dintre ingredientele din praful de copt cumpărat din magazin? Iată cum să vă creați propriul dvs. în mai puțin de un minut.

Ingrediente

• 1 lingurita bicarbonat de sodiu
• 2 lingurite de crema de tartru
• 1 lingurita amidon de porumb (opțional)

de Pregătire

se Amestecă bicarbonat de sodiu și crema de tartru împreună până bine combinate. Acest lucru vă va oferi o lingură de praf de copt.,dacă intenționați să păstrați praful de copt, adăugați o linguriță de amidon de porumb la amestec și amestecați. Acest lucru va absorbi orice umiditate din aer și va împiedica praful de copt să se aglomereze sau să reacționeze înainte de a avea nevoie de el. Depozitați într-un recipient etanș la aer între utilizări pentru a menține bicarbonatul proaspăt.

vrei să faci un lot mai mare? Doar stick la raportul de două părți crema de tartru la o parte bicarbonat de sodiu, și va ieși mare.deoarece praful de copt își pierde potența în timp, cel mai bine este să nu faceți mai mult decât puteți utiliza într-o lună.,praful de copt va fi la fel de bun ca ingredientele pe care le puneți în el, așa că asigurați-vă că bicarbonatul de sodiu și crema de tartru sunt proaspete.

motive pentru a face propriul

• aluminiu-free. Nu conține sulfat de aluminiu de sodiu, la fel ca majoritatea pulberilor de copt cumpărate din magazin
• fără porumb. Doar lăsați amidonul de porumb afară sau folosiți pulbere de săgeată în locul său, iar praful de copt nu va conține porumb.fără Gluten., Dacă adăugați amidonul de porumb, acesta va conține gluten de porumb, dar acesta nu este tipul de gluten care afectează persoanele cu boală celiacă sau sensibilitate la gluten. Asigurați-vă că pachetul spune că amidonul dvs. de porumb a fost produs într-o instalație fără gluten, astfel încât să nu vă faceți griji cu privire la contaminarea încrucișată sau să mergeți mai departe și să lăsați amidonul de porumb dacă preferați să evitați toate formele de gluten.
• fără OMG. Atâta timp cât utilizați un amidon de porumb fără OMG-uri.
• nici un gust metalic. Unii oameni spun că pot gusta aluminiul în praf de copt produs comercial., Deoarece nu există aluminiu în această rețetă, nu va trebui să vă faceți griji că produsele dvs. coapte vor ieși degustând tinny

Notă: Această rețetă vă va oferi praf de copt cu acțiune unică, ceea ce înseamnă că va reacționa atunci când va intra în contact cu lichidul dintr-o rețetă. Din acest motiv, este important să adăugați praful de copt spre sfârșit și să introduceți produsele coapte în cuptor cât mai curând posibil.

praful de copt cumpărat de la magazin are de obicei dublă acțiune. Un al doilea acid din praful de copt reacționează atunci când este încălzit în cuptor., Dacă sunteți în căutarea unei pulberi de copt cu acțiune dublă, încercați marca Rumford. Este fără aluminiu, fără OMG, fără gluten și nu conține conservanți sau aditivi. Cu toate acestea, conține amidon de porumb, deci nu va funcționa pentru persoanele cu alergii la porumb. Majoritatea magazinelor alimentare o poartă. Dacă nu o vedeți în secțiunea de coacere, verificați secțiunea alimente naturale. E într-o cutie roșie.,div>