Ce este salmoneloza? Salmoneloza este o infecție a intestinelor mici și mari cauzată de o bacterie numită Salmonella. Au fost identificate aproximativ 2.000 de tipuri de Salmonella. Cu toate acestea, doar un număr mic de astfel de tipuri sunt sursa de cazuri în Statele Unite. Febra tifoidă este cel mai sever tip de infecție cu Salmonella.
cine primește salmoneloză?, toți oamenii pot obține salmoneloză, cu toate acestea, apare cel mai frecvent la sugari și copii mici.
cum se contractă salmoneloza? Salmoneloza este contractată prin consumul de alimente sau lichide derivate de la animale infectate sau contaminate de fecalele unui animal sau persoană infectată. bacteriile pot fi, de asemenea, răspândite prin contact direct cu o persoană sau animal infectat. Infecția de la persoană la persoană apare adesea în pepiniere și case de îngrijire medicală unde igiena personală poate fi slabă.,care sunt simptomele salmonelozei?cele mai frecvente simptome la persoanele infectate cu Salmonella sunt dureri de cap, dureri de stomac, diaree, greață, vărsături și, cel mai adesea, febră. Infecțiile pot intra în sânge și pot fi foarte grave la persoanele foarte tinere și foarte în vârstă. nu toate persoanele infectate cu Salmonella se îmbolnăvesc, cu toate acestea, persoanele care nu au simptome pot excreta bacteriile și pot deveni un focar de infecție pentru alții., cât de repede apar simptomele după infecție?simptomele apar de obicei în decurs de 6 până la 72 de ore de la infectare.
unde se găsesc bacteriile Salmonella?bacteriile Salmonella se găsesc frecvent în alimente precum ouă, produse din ouă, carne, produse din carne, păsări de curte, lapte nepasteurizat și alte produse lactate nepasteurizate, cum ar fi brânza., cele mai multe animale domestice, inclusiv pui, bovine, porci, rațe, câini și pisici au fost găsite pentru a transporta bacteriile. Reptilele pot fi, de asemenea, un focar de infecție.cât timp poate o persoană infectată să transporte Salmonella? perioada în care o persoană poate răspândi infecția poate dura de la câteva zile la Luni. Persoanele care primesc antibiotice pot transporta bacteriile mai mult timp decât alte persoane.ar trebui ca unei persoane infectate să i se refuze intrarea la muncă sau la școală?, persoanele care au diaree nu ar trebui să participe la îngrijire de zi, școală sau muncă. Majoritatea persoanelor infectate se pot reintegra atunci când nu mai au diaree dacă se spală foarte bine pe mâini după ce au folosit toaleta. îngrijitorii de alimente și lucrătorii de îngrijire de zi nu ar trebui să participe la locurile lor de muncă până când nu au două culturi negative consecutive.care este tratamentul pentru salmoneloză? majoritatea oamenilor se recuperează fără tratament., Cu toate acestea, copiii mici, vârstnicii și alte persoane care au diaree acută ar trebui să consulte un medic. cum este diagnosticată salmoneloza? Salmoneloza este diagnosticată prin analizarea unei probe de scaun în laborator. Testele de laborator durează de obicei câteva zile pentru a fi finalizate și vor indica tipul de bacterii Salmonella prezente.
cum poate fi evitată salmoneloza?
recomandări generale:
- întotdeauna refrigerați carnea și ouăle.
- gătiți întotdeauna bine carnea și păsările de curte., Nu mâncați niciodată carne crudă.
- întotdeauna gătiți complet ouăle și alimentele care conțin ouă crude. Nu mâncați niciodată aluat sau aluat care conține ouă crude. evitați consumul de lapte nepasteurizat sau alimente preparate lapte nepasteurizat.
- spălați-vă întotdeauna mâinile cu apă caldă și săpun înainte și după manipularea alimentelor, folosind toaleta, după schimbarea scutecelor sau jocul cu animalele de companie.
de unde pot obține mai multe informații?,
contactați medicul dumneavoastră sau Clark County Health District Oficiul de epidemiologie la (702) 759-1300.
Lasă un răspuns