Squash galben: de ce ar trebui să începeți să mâncați acest Veggie acum

squash galben. Este greu să nu te gândești la această legumă ca la fiul vitreg urât al dovlecelului. La urma urmei, de obicei sunt unul lângă celălalt în secțiunea de produse, deși coșul de dovlecei pare să fie golit mult mai des de cerere. Plus câte rețete pentru pâine galbenă de squash sau brioșe galbene de squash sau vedeți pe Pinterest? Aș paria să spun nu aproape la fel de multe ca pentru dovlecei, dacă este cazul.

deci, în cazul în care nu care lasă tipul sărac, galben? Ei bine, cu o multime de optiuni, de fapt., Squash galben (una dintre soiurile de squash de vară), este un aliment excelent pentru a începe să includeți în dieta dvs., dacă nu deja. S-ar putea să fi observat că există două tipuri de squash galben — cel care este drept, și cel care are un gât curbat. În ambele cazuri, partea de jos a squash-ului este mai mare decât partea de sus. În timp ce pielea poate fi netedă sau denivelată, este întotdeauna subțire și atunci când o tăiați, veți observa că carnea este mai albă și are semințe mai mari decât interiorul unui dovlecel. squash galben pot fi consumate fierte sau crude – oricum vă oferă o mulțime de nutriție., (Deși veți pierde o parte din conținutul de apă atunci când gătiți dovlecelul.) Este scăzut de calorii, scăzut de zahăr, iar conținutul său de fibre și apă vă poate ajuta să rămâneți mai plin, mai mult timp. Acești factori sunt importanți dacă urmăriți ce mâncați. deși există până la 10 tipuri de squash de vară, doar aproximativ opt sunt (mai multe) disponibile în mod obișnuit., În plus față de galben, suc de fructe, dovlecei, costata romanesco dovlecei, și opt-ball dovlecel, precum și tatuma, formă, cousa, și zephyr suc de fructe sunt toate dovleceii membrii familiei ar trebui să ia în considerare invita la următoarea reuniune.

este Squash galben bun pentru tine?

Da! Plin de vitamine A, B și C, plus fibre, magneziu, potasiu, fier și folat, aceasta este o legumă de vară pe care veți dori să o opriți. Și, adăugând acest soi galben din familia Cucurbita pepo vă ajută să mâncați mai mult din curcubeu., squashul Galben este excelent pe grătar, tăiat cubulețe și adăugat la salsa sau un gust, sau spiralizat ca o înlocuire a pastelor. Singura limită pentru a mânca mai mult suc de fructe este imaginatia ta-acum este momentul pentru a obține creativ. Câte moduri vă puteți gândi să includeți acest soi de legume în dieta dvs.?conform bazei de date USDA nutrient, un squash galben mediu conține 39 de calorii, 2 grame de proteine, zero grame de grăsime, 8 carbohidrați, 4 grame de fibre și 4 grame de zahăr., În plus, veți găsi cantități ample de calciu, fier și vitaminele C, A și B, precum și beta-caroten și luteină. Ceea ce nu veți găsi-colesterol. Așa este, dovlecelul galben este un aliment fără colesterol.

beneficiile pentru sănătate ale Squash-ului Galben

este scăzut de carbohidrați. Majoritatea caloriilor din squashul galben provin din conținutul său de carbohidrați, ceea ce înseamnă că nu există prea multe dintre ele. Puteți mânca un întreg squash galben de dimensiuni medii și consumați doar 39 de calorii și 8 grame de carbohidrați-nu este deloc o afacere rea., Spiralizați câteva dintre aceste fraieri și aveți un castron frumos de paste faux pe farfurie, gata să fie completat cu niște cârnați de pui sfărâmați sau tăiați, ardei grași și sos marinara proaspăt. Când luați în considerare o ceașcă de paste conține în jur de 14 grame de carbohidrați, veți fi bucuroși că ați umplut farfuria cu un ajutor sănătos de squash, în schimb.
este scăzut de calorii. Când sunteți pe o dietă sau vă uitați la ceea ce mâncați, atunci fiecare calorie contează. Squash galben este scăzut de calorii, astfel încât să puteți mânca o mulțime de ea și încă să îndeplinească cerințele de calorii pentru a doua zi., Este, de asemenea, o legumă excelentă pentru a se amesteca sau adăuga la paste și alte alimente bogate în calorii pentru a vă umple în timp ce vă ajută să slăbiți.
este o sursă bună de beta-caroten. O sursă primară de vitamina A, beta-carotenul este, de asemenea, ceea ce conferă dovlecelului galben nuanța vibrantă. Este, de asemenea, un carotenoid care acționează ca un antioxidant care protejează organismul de radicalii liberi, poate încetini declinul cognitiv și vă poate menține sistemul imunitar, țesuturile, membranele mucoase, părul și pielea sănătoasă.
este plin de fibre. Ne place fibra aici, la Slender Kitchen., Nu numai că te face să te simți mai plin, mai mult, de asemenea, ajută la digestie și ajută la reglarea sistemului digestiv. Fiecare squash galben mediu oferă patru grame de fibre. Când este adăugat ca o farfurie, combinat cu alte legume sau carbohidrați sau mâncat crud, tăiat subțire și înmuiat în hummus, puteți paria că aveți un început bun în ceea ce privește aportul de fibre pentru această zi.
este fără colesterol. Dacă vă urmăriți aportul de colesterol, atunci nu trebuie să vă faceți griji cu privire la consumul de squash de vară., Puteți mânca squash pentru a ajuta la scăderea colesterolului, de asemenea, deoarece studiile au arătat că o dietă bazată pe plante vă poate scădea colesterolul total. Aceasta include atât nivelurile HDL, cât și LDL, în comparație cu cei care mănâncă mai mult dintr-o dietă pe bază de carne.

Cum de a alege galben suc de fructe

păstrați în minte galben suc de fructe, la fel ca toate suc de fructe de vară, sunt cele mai bune în (și cele mai abundente în) vara. Acest lucru nu ar trebui să fie surprinzător, având în vedere că este un squash de vară, la urma urmei. Acestea fiind spuse, atunci când alegeți un squash, doriți să vă asigurați că are o culoare frumoasă și strălucitoare., Veți fi greu să găsiți un squash care nu are câteva zgârieturi și zgârieturi pe el, astfel încât să le puteți ignora. Cu toate acestea, dacă un squash arată moale, umed, încrețit sau devine maro, cel mai bine este să-l opriți. păstrați dovlecelul întreg uscat și depozitat într-o pungă de plastic sau într-un alt recipient în sertarul de legume al frigiderului. Nu este nevoie să vă asigurați că recipientul sau punga este etanșă la aer. De fapt, o mică circulație a aerului este un lucru bun., Acestea ar trebui să rămână proaspete timp de până la două săptămâni, deși dacă începeți să le vedeți scârțâind sau devenind maro, cel mai bine este să le gătiți cât mai repede posibil. dacă doriți să vă înghețați dovlecelul galben pentru o utilizare ulterioară, ar trebui să-l feliați și să-l albiți mai întâi, apoi să-l păstrați în pungi de congelator bine închise. Puteți stoca, de asemenea, squash răzuit sau spiralizat. Pur și simplu scurgeți excesul de lichid atunci când îl dezghețați înainte de a găti. Aș recomanda împotriva înghețării squash – ului și a mâncării dezghețate (fără gătit). Va fi destul de moale și destul de brut.

care este diferența dintre dovlecelul Galben și dovlecelul?,

principala diferență între dovlecelul galben și dovlecelul este culoarea. (Dovlecelul este cel mai adesea găsit verde, deși există niște dovlecei galbeni, dar să salvăm această discuție pentru altă dată.) Dincolo de asta, dovleceii sunt în general lungi și subțiri și au aceeași formă pe tot parcursul. Squash-ul galben este mai mare în partea de jos, cu un gât mai mic, care poate fi drept sau ușor strâmb. Fie poate fi schimbat pentru celălalt în rețete, fie gătiți împreună pentru varietatea de culori atunci când grătați legume, spiralizați tăiței de legume sau aruncați în ragu-ul vegetal.,

sunt Squash galben și Butternut Squash la fel?

de data aceasta, răspunsul este ” nu.”Aceste dovlecei nu sunt la fel de interschimbabile ca dovlecelul și dovlecelul galben. Butternut squash este un suc de fructe de iarnă, și are o piele tare. De asemenea, este de culoare bronz și mult mai mare decât un squash galben. Carnea mai caldă este excelentă pentru amestecarea în supe și prăjirea cu cartofi, deoarece au o consistență similară, ne-stringy.

este dovlecelul Galben considerat amidon?,

când te gândești la dovlecelul galben ca amidon, cel mai probabil îl compari cu legume mai amidonice, cum ar fi cartofii și porumbul. Deși există unele carbohidrați în squash galben, valoarea lor este destul de scăzută. Acest tip de squash este, în general, considerat o legumă non-amidon, deși.

puteți mânca Squash galben brut?

Da, puteți mânca squash galben brut. Trebuie remarcat, totuși, că cu cât este mai mică dovlecelul, cu atât mai puțin amar și mai dulce va gusta. Poate fi folosit mâncăruri savuroase sau dulci, doar tăiați-l și aruncați-l.,

cum să gătești Squash galben

există mai multe moduri în care să gătești squash. Înainte de a găti, deși, veți dori să-l pregătească. Întotdeauna îmi spăl produsele și le usuc. De acolo, feliați-l oricum aveți nevoie-zaruri mici pentru salsa sau gust, jumătăți de lună mai mari sau discuri pentru prăjire, benzi lungi și groase pentru grătar sau bețe mai mici pentru o tavă de legume.

prăjită. Prăjirea legumelor îmbunătățește aromele lor naturale. În cazul squash-ului galben, acesta conferă legumelor o aromă dulce, de nuci., Asigurați-vă că, totuși, feliați dovlecelul că piesele sunt de dimensiuni egale, astfel încât toate să se prăjească la fel. Încălziți cuptorul la 400 de grade, amestecați dovlecelul cu puțin ulei de măsline și condimentele preferate și prăjiți aproximativ 10 până la 12 minute sau până când fundul este ușor rumenit.
spiralizat. La fel ca să faci tăiței de dovlecel, poți să faci tăiței galbeni de squash și să le folosești pentru tot felul de feluri de mâncare. Îmi place să le adaug în paste (sau ca înlocuitor pentru paste în întregime), să le amestec într-o salată, să adaug un pic de textură în vârful unei proteine sau să le îngheț pentru o utilizare ulterioară.
la grătar., Grill-ul galben squash este ușor-peasy. Vă recomand să păstrați feliile groase, totuși, astfel încât să ajungeți cu bucăți mai mari de legume, mai degrabă decât cu cele subțiri, care fie vor deveni prea siropoase, fie vor cădea prin grătarele de grătar înainte de a le putea mânca. La fel ca prăjirea, tot ce ai nevoie pentru dovlecelul la grătar este puțin ulei și condimente înainte de a le arunca pe grătar timp de cinci minute pe fiecare parte.
brut. Dacă squash-ul dvs. este frumos, ferm și proaspăt, s-ar putea să vă bucurați de el crud. Îmi place să-l tai pe al meu în bețe de mărimea morcovului., Sunt minunate să se scufunde în hummus, ranch cu conținut scăzut de grăsimi și alte sosuri de iaurt cu conținut scăzut de calorii.

cum să mănânci Squash galben: rețete și idei

ca o farfurie. Această parte galbenă de squash nu ar putea fi mai simplă. Feliați blaturile de pe dovlecel, feliați-le în jumătate, stratificați-le-partea pielii în jos-pe o tigaie de prăjire. Stropiți cu ulei de măsline și blat cu parmezan, așa cum am făcut în acest dovlecel de vară cu parmezan prăjit. Sau folosiți tăiței de squash în locul (sau în plus față de) dovlecel în aceste tăiței de dovlecel prăjiți.
ca „cartofi prăjiți” pe lateral., Orice poate fi un cartof prăjit, nu? Chiar și squash. Tăiați dovlecelul Galben în pene mai lungi (lăsați pielea aprinsă) și înveliți în usturoi, panko și parm. Ceea ce veți rămâne este un bol plin de dovlecei de parmezan cu usturoi copt și pene de Squash de vară pe care toată lumea le va devora înainte de a lovi chiar masa.
într-o salată. Cubulete, felii, Noodles, ribboned, shredded-indiferent de fantezie dvs. de squash, adăugați-l la salata preferată pentru un strop de culoare și substanțe nutritive. Această salată de dovlecei mediteraneană tocată este perfectă cu orice fel de squash de vară.
în produse de panificație., Știu, am spus că nu este de obicei făcut – așa că am de gând să merg cap și o fac eu. Această pâine de morcov și dovlecel ar fi putut fi făcută la fel de ușor cu dovlecei galbeni, la fel ca și aceste brioșe de dovlecel, Feta și mărar. Pentru micul dejun, încercați să coaceți un lot din aceste brioșe de slănină, ouă, dovlecei și brânză. Ele nu sunt doar savuroase, pline și prietenoase pentru copii, dar pot fi ușor adaptate prin adăugarea sau scăderea ingredientelor. Chiar și-ai ghicit-squash galben.