în biochimie, substratul este o moleculă asupra căreia acționează o enzimă. Enzimele catalizează reacțiile chimice care implică substratul(substraturile). În cazul unui singur substrat, substratul se leagă de situsul enzimatic activ și se formează un complex enzimatic-substrat. Substratul este transformat într-unul sau mai multe produse, care sunt apoi eliberate din locul activ. Site-ul activ este apoi liber să accepte o altă moleculă de substrat., În cazul mai multor substraturi, acestea se pot lega într-o anumită ordine de situl activ, înainte de a reacționa împreună pentru a produce produse. Un substrat se numește „cromogenic” dacă dă naștere unui produs colorat atunci când este acționat de o enzimă. În studiile de localizare a enzimelor histologice, produsul colorat al acțiunii enzimatice poate fi văzut sub microscop, în secțiuni subțiri ale țesuturilor biologice. În mod similar, un substrat se numește „fluorogenic” dacă dă naștere unui produs fluorescent atunci când este acționat de o enzimă.,de exemplu, formarea cheagului (coagularea cheagului) este o reacție care apare la adăugarea enzimei rennin în lapte. În această reacție, substratul este o proteină din lapte (de exemplu, cazeină) și enzima este rennin. Produsele sunt două polipeptide care au fost formate prin scindarea substratului peptidic mai mare. Un alt exemplu este descompunerea chimică a peroxidului de hidrogen efectuată de enzima catalază. Deoarece enzimele sunt catalizatori, ele nu sunt modificate de reacțiile pe care le efectuează. Substratul(substraturile) este(sunt) convertit (e) în produs (e)., Aici, peroxidul de hidrogen este transformat în apă și gaz de oxigen.
E + S ↽ − − ⇀ ES ⟶ EP ↽ − − ⇀ E + P {\displaystyle {\ce {{E}+ S <=> ES -> PE <=> {E}+ P}}}
- Unde ” E ” e enzima, S este substratul, și P este produsul
în Timp ce primul (obligatorii) și a treia (desfacere) pașii sunt, în general, reversibile, la un pas de mijloc pot fi ireversibile (ca în renina și catalaza reacții menționat) sau reversibile (de exemplu,, multe reacții în calea metabolică a glicolizei).prin creșterea concentrației substratului, rata de reacție va crește datorită probabilității ca numărul complexelor enzimă-substrat să crească; acest lucru se întâmplă până când concentrația enzimei devine factorul limitativ.deși enzimele sunt de obicei foarte specifice, unele sunt capabile să efectueze cataliza pe mai mult de un substrat, o proprietate numită promiscuitate enzimatică. O enzimă poate avea multe substraturi native și specificitate largă (de ex., oxidarea de către citocromul p450s) sau poate avea un singur substrat nativ cu un set de substraturi non-native similare pe care le poate cataliza la o rată mai mică. Substraturile cu care o anumită enzimă poate reacționa in vitro, într-un cadru de laborator, pot să nu reflecte neapărat substraturile fiziologice, endogene ale reacțiilor enzimei in vivo. Adică enzimele nu efectuează neapărat toate reacțiile din organism care pot fi posibile în laborator., De exemplu, în timp ce amidă de acid gras hidrolaza (FAAH) se poate realiza hidroliza endocannabinoids 2-arachidonoylglycerol (2-AG) și anandamida la tarife comparabile in vitro, genetice sau farmacologice perturbare a FAAH ridică anandamida dar nu 2-AG, sugerând că 2-AG nu este o endogene, in vivo substrat pentru FAAH. Într-un alt exemplu, taurinele N-acil (NATs) sunt observate să crească dramatic la animalele perturbate de FAAH, dar sunt de fapt substraturi FAAH in vitro slabe.,
Sensibilitatedit
substraturile sensibile, de asemenea, cunoscute sub numele de substraturi cu indice sensibil sunt medicamente care demonstrează o creștere a ASC de ≥5 ori cu inhibitori puternici ai indicelui unei căi metabolice date în studiile clinice privind interacțiunea medicament-medicament (DDI).
substraturile sensibile Moderate sunt medicamente care demonstrează o creștere a ASC de ≥2 până la <de 5 ori cu inhibitori puternici ai indicelui unei căi metabolice date în studiile clinice DDI.,
interacțiunea dintre substratedit
metabolizarea de către aceeași izoenzimă a citocromului P450 poate duce la mai multe interacțiuni medicamentoase semnificative clinic.
Lasă un răspuns