Havana Club Añejo Blanco ($20)
Acest Puerto Rico omagiu original Cubanez-a făcut Arechabala rețetă de familie este distilat din melasă și s-a odihnit în butoaie de stejar înainte de a fi cărbune filtrat pentru a elimina orice culoare. Spiritul este bogat și catifelat pe palat, cu note de vanilie, condimente chai, banane suprapuse și vânturi grele de zahăr brun pe finisaj. Este excelent îngrijit sau în libații tropicale cu gheață zdrobită, fructe proaspete sau ierburi.,
Locuitor în Vârstă de Rom Alb ($17)
Amestecate și îmbuteliat de Locuitor în Amsterdam, acest rom alb este compus din Trinidad rom în vârstă de cinci ani în america de stejar butoaie de bourbon (înainte de a fi dungi de culoare cu cărbune de filtrare) și 15 diferite pot still distilate rom Jamaican. Luminos, curat și ierbos, acest ROM are, de asemenea, adâncime și complexitate, cu note de vanilie, condimente de piper negru și funk pe finisaj din spiritele jamaicane crude., Ușor de sorbit îngrijit (sau cu un cub de gheață gras pentru o atingere de diluare), acest spirit extrem de versatil este, de asemenea, romul perfect pentru amestecarea în libații tropicale și sippers de vară minty.
Tanduay Silver Asian Rum ($20)
provenind din Filipine, acest rom alb este distilat din melasă produsă local cu trestie de zahăr brut cultivată în sol vulcanic. Coloana distilat și cărbune filtrat, Tanduay argint este neted, revigorant si matasos., Disponibil doar recent în Statele Unite, Tanduay s-a numit „cel mai bine păstrat secret din Asia”, dar cu o listă tot mai mare de premii din întreaga lume, nu va rămâne secret pentru mult timp. În prim plan, există note subtile de cremă de nucă de cocos, funk de trestie de zahăr brut, banane supraîncărcate și paie proaspătă, cu taninuri bogate în ceai și cremă pe finisaj. În timp ce acest spirit poate fi prea funky pentru unii să sorbi solo, dă o adâncime rafinată cocktail-urilor.,
Caliche Puerto Rico Rom ($25)
O colaborare între Roberto Serrallés, cea de-a șasea generație de master distiller de Don Q rom, și viața de noapte impresar Rande Gerber, Caliche rom este înșelător de complex. Făcut în Puerto Rico din trestia de zahăr cultivate pe Serrallés’ calcar-rich estate, acest rom este distilata de cinci ori, în vârstă de stejar folosind metoda Solera mult ca sherry , și clarificate prin filtrare a carbonului. Excepțional de curat și rafinat, romul este moale, cu o gură catifelată. Citricele strălucitoare, miezul portocaliu și vanilia rămân în finisaj., Deși este excelent agitat în cocktail-uri de citrice, cum ar fi Daiquiri Hemingway, de asemenea, poate deține propriile sale în cocktail-uri mai grele, agitat ca un ROM Negroni.
Rhum JM agricole Blanc 40 ($28)
produs pe insula franceză Martinica, acest rhum este distilat din suc de trestie de zahăr 100%, proaspăt presat din trestie cultivată pe versanții vulcanici ai muntelui Pelée. Una dintre cele mai unice romuri disponibile acum, păstrează o aromă puternică de trestie de zahăr și reflectă terroirul său jungly. Aromele includ iarbă proaspătă tăiată, ardei iute verde, plantain verde, drojdie de pâine, caprifoi și sare de mare., Acest spirit face minuni într-un Mai Tai și face cel mai bun Daiquiri pe care îl vei pune vreodată pe buze.
El Dorado 3 an ($15)
fabricat în Guyana, acest ROM demerara amestecat este îmbătrânit timp de cel puțin trei ani în butoaie de bourbon și cărbune filtrat pentru claritate. Nu există nici un alt ROM pe piață care devine la fel de mult bang pentru dolar dumneavoastră. Curat și delicat pe palat, romul se deschide cu arome de cacao, fasole de vanilie și cremă de nucă de cocos. Fie acasă, fie la un bar, acest rom alb va fi calul tău de cocktail.,
Cana Brava ($25)
distilat în provincia Herrera, Panama, acest ROM pe bază de melasă este realizat în stilul Carta Blanca, o tradiție cubaneză pierdută predată maestrului distilator și fostului ministru al romului Cubanez, Francisco „Don Pancho” J. Fernandez. Deși romul este dezbrăcat de culoarea sa, spiritul păstrează aromele de vanilie, scorțișoară și nucă de cocos prăjită aduse de anii petrecuți îmbătrânind în butoaie carbonizate de stejar american ex-bourbon. Este ușor și delicat dulce, cu note de miere, păpădie și iarbă tăiată., Acest ROM este o necesitate absolută dacă faceți cocktailuri tradiționale cubaneze, cum ar fi un El Presidente, Cuba Libre sau Mojito.
Bayou Silver Rum ($22)
după cum s-ar putea ghici din nume, acesta este un ROM făcut din Louisiana. Distilat cu un vas de cupru încă și triplu filtrat, este luminos, slab și ultra-rafinat, cu note de dulceață de bomboane de bumbac, pâine de câine de porumb prăjit și bomboane de butterscotch și o gură de durată, untoasă. Pe nas, spiritul afișează zgomote de porumb caramel sărat-dulce. Utilizați-l în cocktail-uri tiki bogate, cremoase, cum ar fi Pearl Diver.,
Damoiseau Cane Rhum ($27)
distilat pe insula franceză din Caraibe Guadelupa, acest rhum în stil agricol este sora mai ușoară a companiei tiki-tastic, 110-proof pure cane rhum. Funk-ul Diesel și esterii grași rămân pe prima înghițitură, care înflorește într-un atac violent de sare de mare, saramură de măsline și sifon de smântână. Perfect pentru amestecarea într-o libație în stil tiki.
Flor de Cana Blanco Reserva ($25)
acest spirit Nicaraguan este romul final., Îmbătrânit timp de cel puțin șapte ani înainte de filtrarea carbonului, este ambalat cu arome de migdale prăjite, cremă de nucă de cocos și vanilie. Spiritul rămâne pe finisaj cu un finisaj dulce, acoperit cu gură. Dacă alegeți să amestecați acest ROM, păstrați-l simplu. Se toarnă într-o minge înaltă cu gheață cubată, iar deasupra cu apă de sodă cu bule și o roată de grăsime de var proaspăt sau portocaliu.
Cardinal Spirits tiki Rum ($25)
acest rom alb American—din Indiana din toate locurile—este distilat din suc proaspăt de trestie și melasă cu o combinație de drojdie hefeweizen și drojdie sălbatică din trestie de zahăr., Deși Cardinal Spirits folosește acest ROM delicios ca bază a romului lor condimentat (un alt favorit al nostru), este la fel de delicios lăsat nealterat. Curat și vibrant, cu o abundență de funk floral și un finisaj cremos, ar fi baza perfectă într-un pumn de fructe de partid sau un companion mai ușor la bere de ghimbir picant într-un întuneric și furtunoasă.
Lasă un răspuns