låt oss ta itu med den absolut kritiska frågan som förmodligen har gått igenom ditt sinne om du vill ha mer har beslutat att försöka äta friskare: kan du fortfarande äta ost?
för att hålla din ostkonsumtion så hälsosam som möjligt måste du vara försiktig med portionsstorlek, säger Giancoli. ”Håll dig till en halv ounce upp till ett uns i taget.”(Använd den näringsetiketten för att hjälpa dig att ögonglobera den.,)
för att hjälpa dig att välja vilka alternativ att njuta av, här är vår lista över de hälsosammaste ostar, rankad(ungefär!) från minst hälsosamt till hälsosammaste — med tanke på kvalifikationer som kalorier, protein, natrium och fett.
För mer hälso-och näringsinformation, registrera dig för Openfit gratis idag!,
Brie och andra mjuka ostar
Även om Brie kommer in först på vår lista — vissa sorter som Triple cream Brie är tätare med kalorier och fett än standard Brie — du kan fortfarande införliva det i en hälsosam kost. Återigen handlar det om portionskontroll.
”Om du modererar ditt intag av det är det bra”, instämmer Giancoli. När du befinner dig framför en ostbricka lastad med det, ”försök att begränsa dig till en servering och gå sedan bort”, säger hon.,
Nutrition info: 95 kalorier per uns, 8 g fett, 5 g mättat fett, 0 g kolhydrater, 6 g protein, 178 mg natrium
Feta
Feta blötläggs ofta i en salt saltlösning — vilket är särskilt viktigt att komma ihåg om du tittar på din natriumförbrukning.
smulad feta är bra på toppen av en sallad, där du kommer att smaka all sin salta godhet. Se bara till att resten av ingredienserna i din skål har lite eller inget natrium.,
Nutrition info: 75 kalorier per ounce, 6 g fett, 4 g mättat fett, 1 g kolhydrater, 4 g protein, 323 mg natrium
blå
som med feta har blåost en betydande mängd natrium, så delkontrollen är kritisk — men om du vill ha lite av den här snygga, funky smula på din nästa sallad kan du fortfarande göra det.,
Nutrition info: 100 kalorier per uns, 8 g fett, 5 g mättat fett, 1 g kolhydrater, 6 g protein, 325 mg natrium
Mozzarella, del-skumma
del-skumma mozzarella är lägre i mättat fett och kolesterol än helmjölksorter, men du vill fortfarande hålla extra ost på din nästa pizza — en enda skiva kan enkelt innehålla mer än en ounce servering.
”Vi måste vara mycket medvetna om portioner,” upprepar Giancoli. ”Ju mer ost vi använder, desto mer fett, mättat fett, kalorier och natrium lägger vi till en maträtt.”
Nutrition info: 72 kalorier per uns, 4.,5 g fett, 3 g mättat fett, 1 g kolhydrater, 7 g protein, 175 mg natrium
Cheddar, låg fetthalt
inte all ost kan göras låg fetthalt, men cheddar kan-så nå för dessa versioner om du kan hitta dem.
och välja sharp over mild, säger Giancoli, eftersom ” du får mer bang för din buck med smak.”
Nutrition info: 49 kalorier per uns, 2 g fett, 1 g mättat fett, 0.,5 g kolhydrater, 7 g protein, 244 mg natrium
amerikansk, låg fetthalt
medan ost snobbar kanske inte rankar amerikansk ost som deras favorit utmanare för, säg, en picknick i parken, amerikansk ost är inte så illa ur näringsmässig synvinkel.
det tenderar att vara ett smart val för fetthalt och har en bra mängd protein (även om det kan vara en signifikant källa till natrium, så titta på dessa etiketter). Dessutom gör skivorna portionskontroll mycket enklare. ”Skivor är ofta mindre än ett uns, och du kanske bara behöver en,” säger Giancoli.,
Nutrition info: 38 kalorier per skiva (¾ounce), 1.5 g fett, 1 g mättat fett, 1 g kolhydrater, 5 g protein, 376 mg natrium
Parmesan
Parmesan lägger till en umami smak som går långt, så du behöver inte mycket, säger Giancoli.
prova att strimla eller tunt raka den ovanpå pasta eller grönsaker. ”Som med salt smakar du det mer på ytan än Blandat”, säger hon. Och även om det är högre i kalorier än de tidigare ostarna, har parmesan en imponerande mängd protein.,
Nutrition info: 111 kalorier per uns, 7 g fett, 4 g mättat fett, 1 g kolhydrater, 10 g protein, 333 mg natrium
Swiss
med lägre fett och natrium än många av sina bröder, schweizerost är ett av de bättre alternativen för nästa smörgås som bara inte skulle vara en smörgås utan en skiva ost. Plus, hål!
Nutrition info: 86 21 g kalorier per skiva, 7 g fett, 4 g mättat fett, 0.,3 g kolhydrater, 6 g protein, 40 mg natrium
Ricotta, del-skumma
eftersom ricotta är lika hemma i både söta och salta rätter, kan det vara ett bra sätt att lägga till protein till måltider när som helst på dagen. Om du känner dig ambitiös kan du till och med göra ricotta från början.
Välj delskim över helmjölk ricotta, och jämför igen natriumnivåer om du tittar på olika butiksmärken.,
en anmärkningsvärd perk av ricotta: en halv kopp portionsstorlek är ganska jämförbar med en ounce portionsstorlekar av många andra ostar tidigare på den här listan, så du kanske kan njuta av lite mer av det utan att spåra din näringsplan.
Nutrition info: 171 kalorier per ½ – kopp servering, 10 g fett, 6 g mättat fett, 6 g kolhydrater, 14 g protein, 123 mg natrium
keso, 1 procent mjölkfett
Även om detta inte är den typ av ost du brukar hitta på toppen av pizza eller blandas in med makaroner, är det fortfarande en ost, och det är en enkel källa till tillsatt protein att hålla i kylskåpet., Också, som med ricotta, är en typisk serveringsstorlek särskilt mer än ett uns, så det kommer att bli mer fyllning än ett par kuber av cheddar.
välj låg fetthalt versioner (en eller två procent mjölkfett) över helmjölk, och titta på dessa etiketter för att hitta ett märke som är lägre i natrium.
behöver du lite inspiration om hur du använder den? Här är 12 sätt att använda stallost som kommer att rocka din värld.
Nutrition info: 81 kalorier per fyra-uns servering, 1 g fett, vilket motsvarar 0,7 g mättat fett, 3 g kolhydrater 14 g protein, 459 mg natrium
Lämna ett svar