eftersom det är en av naturens rikaste antimikrobiella källor, är Manuka något annorlunda än andra honung, eftersom det används främst för dess medicinska fördelar.
vad är så speciellt med Manuka honung som gör det värt att söka? Baserat på ett stort antal studier plus anekdotiska bevis finns det många Manuka honungsfördelar som sträcker sig från att hjälpa till att läka ont i halsen och matsmältningssjukdomar för att minska akne och gingivit.,
tyvärr, på grund av industrialisering är honung inte vad den brukade vara. Liksom de flesta saker idag skapas inte alla honung lika. För att få de flesta fördelarna måste du veta de specifika typerna av råa, opastöriserade honung att leta efter, inklusive äkta Manuka honung.
Vad Är Manuka Honung?
Manuka honung är en unik typ av honung som endast produceras i Nya Zeeland av Europeiska honungsbin som pollinerar Manuka-busken (Leptospermum scoparium). Det anses av många experter vara en av de mest fördelaktiga formerna av honung i världen., Det producerades först i NZ på 1830-talet, när bin från England kom till NZ, men det fick inte mycket av en följande fram till 1980-talet.
Manuka har en rik, jordig smak och är naturligt söt, plus den är full av fördelaktiga föreningar, inklusive metylglyoxal (MGO) som har visat sig ha antibakteriell aktivitet.
dessa dagar är Manuka honung tillgänglig i många olika former. Förutom att säljas i sin rena form och läggas till växtbaserade antibiotika och krämer, kan du också hitta den i ansiktsmasker och andra hudvårdsprodukter.,
liksom andra typer av honung, såsom sur honung, används det medicinskt och kombinerat med andra örter och kryddor för att främja läkning och stärka immuniteten.
näringsfakta
vad gör Manuka honey unik och så värdefull är dess näringsprofil. Det är en rik källa till vitaminer, enzymer och antioxidanter som fenolföreningar.,Ydrogenperoxid
på 1980-talet upptäckte forskare från Nya Zeeland att manuka har en betydligt högre nivå av fördelaktiga föreningar och enzymer än vanlig honung.,
enligt studier är vissa stammar av denna nya Zeeland honung särskilt rik på väteperoxid, metylglyoxal (mgo) och dihydroxiaceton. Kombinationen av dessa föreningar har visat sig fungera som en naturlig antibakteriell, potentiellt inklusive mot vissa bakterier som är resistenta mot antibiotika.
ju högre UMF-nummer Manuka har (se mer på denna skala nedan), de höga nivåerna av dessa skyddande föreningar som honungen har.
hälsofördelar
1., Stöder matsmältnings hälsa (hjälper till med SIBO, låg magsyra och sura Reflux)
tunntarmen bakteriell överväxt (SIBO), låg magsyra och sura reflux går hand i hand. På grund av de naturliga antibiotika och antibakteriella egenskaper som finns i Manuka honung, är det ett bra läkemedel för alla bakterierelaterade matsmältningsstörningar.
i själva verket, i en ny studie, en farlig bakterier relaterade till alla tre villkor, Clostridium difficile, befanns vara ganska mottagliga för Manuka honey bakteriedödande effekter., Således kan det vara mycket fördelaktigt att minska surt återflöde och balansera matsmältningssystemet för att läka mag-och tarmbalanser.
2. Främjar hudens hälsa
medan det finns få kliniska prövningar för att stödja påståenden om att rå honung läker akne, om vi tar hänsyn till dess antimikrobiella och helande egenskaper, är det vettigt att det skulle hjälpa till med en mängd olika hudförhållanden.,
en översyn fokuserade på Manukas effekter vid behandling av atopisk dermatit fann att det ”är potentiellt effektivt vid behandling av ad-lesioner baserat på både kliniska och cellulära studier genom olika mekanismer”, men detta behöver fortfarande bekräftas av randomiserade studier.
Manuka används också i stor utsträckning som en milia-behandling. Milia är små, vita stötar som uppträder på huden, ofta under ögonen eller runt kinderna. Manuka kan blandas med kanel och appliceras i ett tunt skikt på huden i 10-15 minuter för att minska tecken på inflammation och stötar.,
ett antal studier visar också att Manuka kan stödja läkning av sår. Medan du kan prova det här hemma är det bäst att undvika att applicera det på Öppna eller allvarliga sår.
3. Kan hjälpa till att behandla infektioner
forskare har upptäckt att Manuka honung kan försvara sig mot spridning av destruktiva bakterier, eftersom det naturligt uppvisar antimikrobiell aktivitet mot ett spektrum av mikrober, inklusive de med multi-drug resistens. Dess antibakteriella effekter verkar bero på honungens låga pH, förmåga att dehydrera bakterier på grund av närvaron av MgO och fytokemiskt innehåll., Mgo betraktas som den viktigaste antimikrobiella beståndsdelen i Manuka, vilket gör den unik bland honungssorter.
det kan till och med nedreglera de mest potenta generna hos MRSA-bakterierna (meticillinresistenta Staphylococcus aureus), betraktas som en ”superbug” som gör att patienterna blir mycket sjuka och att motstå effekterna av vanliga antibiotika.
vissa forskare föreslår nu att regelbunden topisk användning av denna honung på nedskärningar och infektioner (särskilt på sjukhuset och vårdhem) kan hålla MRSA naturligt i schack.
4., Kan hjälpa till att behandla brännskador, sår och sår
bandage som innehåller Manuka finns både över disk och på recept för att hjälpa till med sårvård. Många forskningsstudier har funnit bevis för att honung kan hjälpa till att behandla sår och ge smärtlindring bland personer som lider av milda till måttliga brännskador och sår.
några av anledningarna till att denna honung används i sårvård är på grund av dess sura natur/lågt pH, plus antioxidant, antiinflammatoriska och antimikrobiella effekter., Forskning visar att det kan stimulera vävnadsregenerering, underlätta sårdebridering, minska inflammation och minska svullnad.
Manuka har också visat sig förhindra infektioner på grund av sår i vissa djurstudier och att blockera tillväxten av en viss typ av bakterier som orsakar magsår hos människor.
5. Kan förhindra tandförfall och gingivit
flera studier har visat att Manuka kan hjälpa till att behandla och förebygga gingivit och periodontal sjukdom.,
på grund av dess antimikrobiella aktivitet upptäckte forskare från tandläkarskolan vid University of Otago i Nya Zeeland att tugga eller suga på Manuka-produkter inte bara orsakade en 35-procentig minskning av plack, men ledde till en 35-procentig minskning av blödningsplatser hos personer som lider av gingivit. Kalcium, zink och fosfor som finns i Manuka honung är också alla viktiga näringsämnen för att läka tänder.
6., Kan Aids IBS och IBD-behandling
vid utvärdering av effekten som Manuka har på experimentellt inducerad inflammatorisk tarmsjukdom hos råttor hade forskare som var involverade i en studie några häpnadsväckande fynd:
- Manuka gav skydd mot tnbs-inducerad kolonskada.
- alla behandlade grupper visade minskad koloninflammation, och alla biokemiska parametrar reducerades signifikant jämfört med kontrollen i de honungsbehandlade grupperna.
- Manuka hjälpte till att återställa lipidperoxidering samt förbättrade antioxidantparametrar.,
- i den inflammatoriska modellen av kolit minskade oral administrering av Manuka signifikant koloninflammation. Det hjälpte också till att minska smärta och verkar skydda mot skador på fria radikaler.
7. Kan bidra till att minska ont i halsen
viss forskning har visat att Manuka kan stimulera immunceller och cytokinproduktion hos människor, vilket potentiellt ökar immuniteten mot vissa patogener och sjukdomar.
en studie fann att Manuka stoppar tillväxten av ont i halsen-orsakar Strep bakterier., Det är inte konstigt då att så många människor gynnas nästan omedelbart från att ta en sked honung när de inte mår bra.
nyligen har det till och med godkänts av National Cancer Institute för att användas för att behandla inflammation i halsen från kemoterapi.
8. Kan bidra till att minska säsongsallergier
en studie som undersökte effekterna av honung och björkpollen på allergier hade anmärkningsvärda resultat. Deltagarna fick regelbunden honung, honung med björkpollen tillsatt eller am – allergimedicin som kontrollgrupp., Resultaten var imponerande:
…patienter rapporterade en 60% lägre total symptompoäng, dubbelt så många asymptomatiska dagar, och 70% färre dagar med svåra symptom, och de använde 50% mindre antihistaminer jämfört med kontrollgruppen.
forskarna fann också att det fanns mycket liten skillnad mellan björkpollen honung användare och vanliga honung användare. Således kan Manuka regelbundet hjälpa dina säsongsallergisymtom och minska ditt behov av mediciner.
9., Skönhetsbehandling och Hälsobooster
Manuka har en elixir effekt som kan öka energi, stödja avgiftning och eventuellt bidra till att förbättra hudtonen och texturen.
använd den i en hemlagad ansiktsvask för att exfoliera och bekämpa fria radikaler i huden. Använd den i ditt schampo eller gör en närande mask som kommer att lägga glans av ditt hår. En annan favoritanvändning är i en detox drink för att få mest fördelar inifrån och Ut.
10. Kan förbättra sömnen
Manuka kan bidra till att främja vilsam djup sömn, som fungerar som ett naturligt sömnstöd., Det släpper långsamt glykogen som behövs för väsentliga kroppsliga funktioner under sömnen. Att lägga honung till mjölk vid sänggåendet hjälper kroppen att släppa melatonin i hjärnan, vilket är nödvändigt för djup sömn.
det finns många hälsoproblem i samband med dålig sömn, såsom hjärtsjukdom, typ II-diabetes, stroke och artrit. Eftersom honung har visat sig hjälpa till i kvalitetssömn, kan det potentiellt bidra till att minska risken för dessa och många andra heath problem.
11., Kan minska symtomen på cystisk fibros
cystisk fibros är en genetisk sjukdom som orsakar en specifik typ av protein till felfunktion, vilket leder till en överproduktion av tjockt slem som kan täppa till lungorna och öka risken för luftvägsinfektioner. Lovande forskning visar att Manuka honung potentiellt kan hjälpa till att döda bakterier för att bekämpa infektion, särskilt hos dem med cystisk fibros.,
Enligt en studie publicerad i Mikrobiologins Arkiv kunde Manuka honung blockera tillväxten av Pseudomonas aeruginosa och Burkholderia spp, två bakteriestammar som kan vara särskilt problematiska för dem med cystisk fibros.
klassificeringssystem
den unika Manuka Factor (UMF) är en global standard som används för att identifiera och mäta Manukas antibakteriella styrka. I huvudsak är UMF en garanti för att honungen som säljs är från Nya Zeeland, av medicinsk kvalitet och ren.,
UMF finns inte i nektar av alla Manuka-blommor, och jämförelsevis innehåller regelbunden Manuka endast väteperoxidens antibakteriella egenskap som är gemensam för de flesta typer av honung.
vad skiljer UMF Manuka från andra Manuka sorter är att den har både den naturliga väteperoxiden och sin egen naturliga UMF antibakteriella egenskap, vilket kraftigt ökar dess effektivitet. UMF-egenskaperna hos Manuka är extremt stabila och, till skillnad från väteperoxid som är vanlig i de flesta honung, förstörs inte lätt av värme, ljus och enzymer i kroppen.,
minsta UMF-betyg är UMF5, men honungen anses inte vara mycket fördelaktig om den inte bär en UMF 10+. Detta innebär att honungen har antibakteriell aktivitet. Allt från UMF 10-UMF 15 är en användbar nivå, och allt UMF 16 och uppåt anses vara en överlägsen kvalitet.
äkta UMF Manuka honung har dessa fyra saker:
- ett UMF-varumärke tydligt märkt på behållarens framsida.
- vara från ett Nyzeeländskt UMF-licensierat företag och märkt i Nya Zeeland.
- UMF-företagets namn och licensnummer på etiketten.,
- ett UMF-betygnummer på 5-16+. Om det är märkt utan UMF eller utan ett nummer, är det inte den äkta artikeln.
enligt UMF-föreningen testar UMF-betyget faktiskt en honungs antibakteriella prestanda och jämför den med fenol, ett desinfektionsmedel. Den aktiva Manuka Honey Association som gör testningen säger:
närvaron av den speciella icke-peroxidaktiviteten kan detekteras endast genom en rad vetenskapliga tester som är direkt relaterade till fenolstandarden., Betyget har ett en-till-en-förhållande till fenolstandarden.
detta innebär att ett UMF-betyg på 20+ motsvarar en 20-procentig lösning av fenol. Den perfekta UMF betyg varierar beroende på ditt syfte, men laboratoriestudier har visat att Manuka honung med en icke-peroxid aktivitet nivå av UMF 12 till UMF 15 är effektiv mot ett brett spektrum av bakterier.,
här är en förklaring av vad Manuka honung UMF du ska använda:
- 0-4 — icke-terapeutisk
- 4-9 — underhållsnivå med allmänna honung hälsofördelar
- 10-14 — stöder naturlig läkning och bakteriell balans
- 15+ — överlägsen nivåer av fenoler som är mycket terapeutiska men bör inte överstiga att ta en matsked åt gången
ett annat Manuka klassificeringssystem finns som utvecklades och släpptes av företaget Wedderspoon., Detta klassificeringssystem kallas ”KFactor”, som består av fem ”nyckelfaktorer”:
- Raw och unpasteurized
- Non-GMO Project verified
- producerad och förpackad i Nya Zeeland
- fri från antibiotika, glyfosat och bekämpningsmedel
- spårbar från bikupa till hemmet
det finns bara ett klassificeringssystem som är godkänt av New Zeelands Ministry for Primary Industries (MPI), en gren av regeringen. MPI inte reglera graderingar som bygger på UMF eller Kfactor skalor.,
Enligt MPI, all honung som är märkta som Manuka för export måste testas genom att en MPI-erkänt laboratorium för att se till att den uppfyller definitionen av verklig Manuka honung, som består av en kombination av 5-attribut (4 kemikalier från nektar och 1 DNA-markör från Mānuka pollen). Detta gör det möjligt för producenter och konsumenter att skilja Manuka honung från andra honungstyper.
de senaste riktlinjerna som utfärdats av MPI kräver att alla företag som säljer Manuka använder ”Mono” och ”Multifloral”, snarare än pollenantal, för att kategorisera sina produkter., Monofloral Manuka härrör främst från Leptospermum scoparium (manuka) växt. Multifloral Manuka är en blandning som kommer från en mängd olika växtkällor, men har en betydande mängd från Leptospermum scoparium (manuka) – växten.
Manuka vs vanlig honung
världen av honung kan vara förvirrande med tanke på att det finns så många typer att välja mellan., Förutom mer än 300 sorter av honung som säljs över hela världen har konsumenterna följande alternativ:
- pastöriserad eller rå honung
- filtrerad eller ofiltrerad
- kam (med ätbar bivax inuti) vätska eller piskad
- lokal eller importerad
vad är skillnaden mellan Manuka och vanlig honung? Med Manuka är näringsinnehållet upp till fyra gånger det för normala blommiga honung. En annan skillnad är den unika Manuka-faktorn som förklaras ovan.
Varför är Manuka honung så dyr jämfört med vanlig honung?, Som tumregel får du vad du betalar för, och de flesta honungsprodukter på konventionella stormarknader skiljer sig inte mycket från majssirap med hög fruktos.
vad som skiljer Manuka från varandra är högre koncentrationer av föreningar som metylglyoxal eller MGO, vilket gör det möjligt för Manuka att ha antimikrobiella effekter som andra honung inte har.
hur man köper och använder
undrar hur du kan äta Manuka honung och var du hittar den? För att få högkvalitativ Manuka idag måste du ganska mycket gå till din lokala hälsokostaffär, lokal gård Co-op eller gå online för att köpa den verkliga affären.,
För att få den bästa Manuka honungen är det viktigt att överväga hur du planerar att använda den. Att välja en medicinsk kvalitet Manuka honung är nyckeln om du planerar att använda sina antibakteriella egenskaper för matsmältnings hälsa eller blanda den i hemlagade hudvårdsprodukter, till exempel en Manuka honung ansiktsmask.
icke-medicinsk honung är betydligt billigare och kan vara lämplig om du bara vill söta upp recept.
vad ska du leta efter när du köper denna typ av honung att äta?,
idealiskt, köp från en ansedd återförsäljare och leta efter ekologisk Manuka honung med en UMF på 15+ för att maximera de potentiella fördelarna.
ett annat sätt att mäta läkemedlets egenskaper är att kontrollera Manuka honey mgo. Mgo-nivåerna börjar vid cirka 30 och går över 800, beroende på honungens medicinska styrka.
vad betyder mgo 83 i Manuka honung?
detta översätts till en UMF-poäng på cirka 5, vilket anses vara icke-medicinsk kvalitet.
hur lång tid tar honung senast?
med korrekt lagring kan Manuka honung vara nästan obestämd., Om det blandas med andra ingredienser kan det dock gå ut lite tidigare.
förvara Manuka på en torr, sval plats borta från starkt solljus och fuktighet för att hålla den fräsch.
hur ska du äta Manuka? Vilken dos ska du ta?
för att uppleva de flesta fördelarna, använd en Manuka honungsdosering på ungefär en till två matskedar per dag. Det enklaste sättet är att bara ta det rakt med sked, men om det är lite för sött för dig, så kan du lägga till det i ditt favorit örtte, duggregn det över yoghurt eller sprida det på grodda korn toast.,
om du vill förbättra de immunförstärkande effekterna eller läka ont i halsen, lägg till en tesked kanel. Forskning visar att de antimikrobiella egenskaperna hos kanel och Manuka honung kan hjälpa dig att återhämta sig snabbare.
det finns gott om alternativ för hur man äter Manuka för att dra nytta av de många olika fördelar som den har att erbjuda., Här är några enkla recept som hjälper dig att komma igång:
- kryddad gurkmeja mjölk med honung
- kokosmjölk kaffe Creamer
- svarta bönor Brownies
risker och biverkningar
trots de många fördelar som är förknippade med denna potenta ingrediens finns det flera Manuka honung biverkningar som du kanske vill överväga också.
liksom andra typer av sötningsmedel är honung hög i socker. Därför är det viktigt att vara uppmärksam på ditt intag, särskilt om du har diabetes eller andra problem med att reglera blodsockernivån.,
de som är allergiska mot bin eller honung kan också uppleva en allergisk reaktion vid användning av Manuka eller hudhälsa eller konsumerar det oralt. Överväg att göra ett plåstertest genom att applicera en liten mängd på huden för att bedöma din tolerans. Avbryt användningen och kontakta din läkare om du märker några negativa biverkningar eller matallergisymtom.
dessutom rekommenderas inte honung för spädbarn yngre än ett år. Detta hjälper till att minimera risken för spädbarns botulism, en allvarlig sjukdom som kan orsakas av att konsumera honung förorenad med en viss typ av bakterier.,
slutliga tankar
- Nya Zeeland Manuka honung, som ofta anses vara den hälsosammaste typen av honung, är gjord av bin som pollinerar Manuka busken.
- vad är Manuka honung bra för? Studier visar att det kan öka matsmältningen, stödja hudens hälsa, förbättra sömnen, förbättra immuniteten och mer. Naturliga hälsoutövare använder ofta det för akne, milia, gingivit, magsår och mer.
- hur fungerar den här typen av honung? Det är tänkt att döda bakterier och stimulera produktionen av immunceller., Många av dess fördelar beror på metylglyoxal eller MGO, som har antibakteriella effekter.
- Det finns flera olika metoder används för att mäta de medicinska egenskaper av din honung, inklusive UMF betyg, MGO nivåer och KFactor.
- är honung säker? För det mesta kan Manuka säkert avnjutas i måttlighet. Det kan emellertid utlösa matallergisymtom hos dem med biallergi, och de med diabetes kan behöva övervaka deras intag. Det rekommenderas inte heller för barn under ett år för att förhindra spädbarn botulism.
Lämna ett svar