Bang Bang bringar burritos till Belltown—och snart Othello.
bild: artighet Yvonne Chan
Bang Bang Cafe
bra kaffe, stadens bästa frukost burritos med hemlagad chilisås, och massor av grönt och vegan alternativ på denna snygga liten plats ta in klockorna dagligen., Systrarna Miki och Yuki Sodos nya mexikanska mat har också flyttat bortom gränserna för Belltown—en större fullservicerestaurang ligger mittemot Othello light rail station.
Biscuit Bitch
utrustad med cheddar-toppad baksmälla botemedel, denna Själv beskrivna ”trailer park to table” cafe serverar sås-dränkt kex med södra inspirerade fixeringar: vitlök grits, hot links, fläsk korv, och mer. Tikar får saker gjorda, och kan göra det med kex i handen på deras centrum, Belltown och Pioneer Square platser.,
svart flaska
Belltown ’ s sleek Black Bottle wine bar—med sina nakna trä och blonda bord—har lockat en rabiat följande baserat på ”blasted” broccoli och Citron curd ricotta tårta, och en hel del avsiktliga innovationer däremellan. Flaky flatbreads kan vara speckled med prosciutto och béchamel eller rökt kyckling och soltorkade körsbär; en köttig hank av hanger biff anländer i sina potenta juicer tillsammans med ett moln av strimlad daikon och shiso. En industriell elegant utpost serverar centrala Bellevue.,
Boat Street Kitchen
precis som sin sena syster restaurang, Boat Street Cafe, det finns nyckfull och skönhet till varje liten sak om köket: dess vitkalkade väggar, dess flimrande votives, dess vintriga blomsterarrangemang, och helgen brunches så uppfinningsrik och extraordinära du kan aldrig nöja sig med pannkakor igen.
Branchwater
genom en gränd entré utanför Bell Street väntar Branchwater, en låg upplyst lounge med mörkt trä allt och behagliga fåtöljer., Inne i undanstoppad bar-syskon till street-facing Pintxo-komfort kommer i många former, särskilt bourbon. Ta den mäktiga Jack, en balanserande handling av bonded bourbon och apple brandy vars sötma härdas av en fin hit av amaro.
inget ankare serverar utkast till öl i långstammade glasögon.,
bild: Sara Marie d ’ Eugenio
förbannad ek
ett ärevördigt tempel av mixologi det är inte, men förbannad ek har fortfarande alla nödvändiga barer av en hantverk cocktail plats: vändningar på klassiska recept, fat-åldern hopkok, och en djup Ande lista. Lägg i rymliga interiörer, högre än genomsnittet Musik på högtalarna, och en 4-7 Happy hour med rabatter på tallboys och mer sammansatta libations både, och du har en Belltown plats som är lika lämpligt för en bråkig födelsedagsfest som det är för Dryck nördar.,
El Gaucho
ett rakt skott av retro har injicerats i denna Spretande Belltown hyllning till 50-talet Gaucho original —från banquettes till pianisten, från de pråliga tableside preparat (inklusive en flammande Bananer Foster) till levande ljus-bara skimmer av vad som måste vara den mörkaste middagshuset i stan. Resultatet är en showstopper om du vill imponera på ett datum—oavsett, det är en sensationell plats att tipple (det finns även ett värdshus på övervåningen i Belltown).,
FOB Poke Bar
sett en ny poke butik i denna stad, du har sett de andra 500, eller hur? Inte så-den här Belltown-nykomlingen låter dig montera en skål med ovanliga tillägg som bläckfisk, syltad rädisa eller krispig lotusrot. Personalförslag håller alla dessa val från att bli överväldigande, och du går bort med en hälsosam lunch som brister med färg och konsistens. FOB Peta Bar också bara expanderat till Capitol Hill i rymden tidigare hem till en annan peta plats, Wanderfish.,
Green Leaf
Green Leaf ger dig allt du vill ha i ett hål i väggen och ingenting du inte: rikliga tallrikar av färsk och hälsosam vietnamesisk mat levererad på snygga keramiska plattor av extremt vänliga människor på giveaway-priser (inte mycket över $10) inuti den sprawling källaren i Labor Temple i Belltown. Oavsett vad du väljer, beställa vietnamesiska pannkakor: tjockt inbäddad med räkor, nästan grädde texturerat, fullmatat med böngroddar, swaddled i färsk basilika, mynta och sallad greener, och smord med droppar av briny fisksås.,
Jerk Shack
målad ljusgul inuti, med grönska ovanpå repurposed Rom fat, utstrålar denna shack den rökiga doften av en ö-stil cookout. Belltown känns plötsligt mycket mer Karibien, tack vare kocken Trey Lamont. Låt Jerk Shack transportera dig till en varmare värld—med varm service-där två kan dela en halv jerk-kryddad stekt kyckling rustiskt serveras på en träplatta med medaljonger av krispig plantain. Förläng denna tropiska reträtt med Rom punch. Ännu bättre om rommen sippade ut, under solen, i inhägnad uteplats.,
en spridning från Shiros Sushi.
bild: artighet Shiro Sushi
La Vita è Bella Cafe and Pizzeria
den sicilianska innehavaren namngav detta Belltown café för heartwarming Roberto Benigni film, och platsen värmer också—tack vare tegelugnen bakom baren, den svagt upplysta intimiteten hos Terrakotta-kaklade rummet, och oundvikliga efterarbete revelers., Börja med precis rätt caprese sallad av tomater, färsk mozzarella, och basilika i extra jungfruolja; för en zesty motpunkt prova caponata, en syrlig aubergine aptitretare. Om ugnen lockar, beställ en av 20 tunnskorpa pizzor. Annars kommer lite kryddig spaghetti di mare med tigerräkor, musslor, musslor, romska tomater, vitlök och vitt vin att tjäna bra. Och peppar i gnocchi al forno serveras med roma tomater och spenat, modereras av bitar av färsk melty mozzarella.,
lokal 360
håll ner hörnet av First och Bell är denna söta Pigg plats med rå timbers, höga tak, långa tabeller och en drop-in atmosfär—Belltown version av Oddfellows. Menyerna (brunch, lunch, middag) är tunga på komfortmat (stekt kyckling och våfflor!) och ännu tyngre på hållbarhet: nittio procent av råvarorna kommer inom 360 miles från Seattle. Den etos sträcker sig också till nötköttet, som gräsmatade skärningar av rib eye eller New York strip grillad över träbränsleflammor för en charrybit av kött som serveras med en sida av frites.,
Mr.Darcy ’ s
en bra samtalsbar är en sällsynt och underbar sak, särskilt på Belltowns andra Ave. Men en av kvarterets nyaste vin och cocktail hemsöker, Mr Darcy ’ s, är just det. I linje med det är Jane Austen moniker, en genmäld litterär stämning infuserar försiktigt utrymmet: guld-bokstäver på fönstren, en dekorativ (förmodligen) fonograf och piano, en antik klocka, massor av träslöjd, en hylla av böcker. Det finns sju huscocktails och ytterligare sex svagt obskyra klassiker som Champ Elyees., Alla kör $ 12 vardera och hew till nuvarande hantverkskonventioner. Vinerna–en tavla med fem vita och fem röda, vardera $9—$13 ett glas ($7 på happy hour från 5-7 varje dag) – rotera ofta och ströva omkring i världen: Spanien, Marocko, Frankrike, Washington, Ungern, Uruguay.
Navy Strength
Denna cocktail bar syskon att Ingen Ankare och Rob Roy sätter en modern prägel på tiki, via snygg midcentury inredning och en drinklista som blandar klassiker (zombies, mai tais) med moderna kreationer inspirerade av tropiska smaker., Matmenyn är tung på crudo, fancy chips och dopp, och rätter inspirerade av vilken plats på jorden som helst håller domstolen på dryckesmenyn—var sjätte månad firar Navy Strength smakprofilerna i ett nytt land.
inget ankare
ja, tekniskt är detta en ölbar, en plats att lära sig varför utkast temps materia, eller distribuera deras praktiska rutnät för att utforska rökt saison, eller en spansk ale bryggd med druvor. Men den excentriska matmenyn har sin egen legion av fans., Inga ankare rätter destillera ambitiösa fina middagar i tallrikar av snacks, spreads, och finger mat—liknande musslor, kött rökt och inlagd, arrangerade försiktigt över brända vitlök aioli. Sommaren ger förkolnade jordgubbar under kärnmjölk granita och en strö dill. Och om du föredrar din öl utan en sida av esoterisk, kommer stor ost av ounce, och dungeness crab roll kommer med en sida av housemade ketchup chips. Brunch är bra också.,
Linda Derschang serverar klassiska cocktails och Smith burger på newcomer Queen City.
bild: Courtesy Queen City
Queen City
Linda Derschang kände den centrala miljön saknade något: en burger-and-cocktail typ av gemensamt. Hon öppnade en sådan plats i den gamla Queen City Grill några fem kvarter i Belltown., Hon förändrades inte mycket, förutom att kalla det bara Queen City, i linje med sin ursprungliga moniker tillbaka när det var en 1890-talet-eran salong. Det väcker lite nostalgi och har Derschang signatur estetiska touch (vintage inredning, taxidermied utsmyckningar), samt att burger, du vet en, från Smith på Capitol Hill (oh, och moules frites, en klassisk caesar sallad, rostade kycklingar, och liknande).,
Shiros Sushirestaurang
sushibarer sprids som sillrom i denna stad, men den som länge personifieras av Shiro Kashiba är fortfarande en av de bästa, även efter hans avgång. Det lilla rummet är elegant i en vanlig Bauhaus Mode, och du kommer att äta exceptionellt bra på en av sina vita dukar. Men dussin platser på sushi bar är platsen att vara, både för showen och för den helt oförutsägbara, ibland avslöjande, erbjudanden på kvällen. Bäst att avstå från beställning och be om att bli förvånad., Du kan bli förvånad, och du kommer åtminstone att bli underhållen av gamla mästare som både respekterar tradition och vågar uppfinna. Deras överflöd verkar gnugga av; sushi och show få främlingar i baren Chatta som gamla vänner, förringa allt du någonsin hört talas om Seattleite och Japansk reticence.
Shorty ’s
När det gäller clown-omgiven dricka i staden går, Shorty’ s är det—antingen apotheosis eller nadir, beroende på hur du ser på ett målat ansikte. Att cirkusinredningen här är föråldrad bara bidrar till barens böjda, efter timmar glans., Shorty ’ s hör hemma i samma kategori som platser som Blue Moon Tavern—true drives hänger på i en alltmer renoverad stad. Spela flipper, dricka Rainier tallboys, och bli skrämd när du märker vagt smält clown mask svävar över din väns axel.
sex sju
glöm vad du vet om hotellrestauranger: over-the-water mittpunkten i den charmiga Edgewater Hotel inte lita på fångenskap publik eller killer Elliott Bay views – Det går en annan färja!- för att fylla sina mjuka säten., Istället, i ett rum så varmt nordväst som en skog clearing, firar menyn mark (kanske bräserad korta revben med palsternacka puré) och hav (en vacker hunk av ceder-planka lax med björnbär honung och flera dussin andra komponenter) med allmän färdighet.
Tavolàta
Ethan Stowell ’ s Belltown restaurant är också hans mest Öppet italienska, en håla av färsk housemade pastas, kastade helt enkelt med eleganta förbättringar som kalv hjärnor och brunt smör, eller korta revben och persilja., Rikt bräserad kött som kan komma i form av lamm skaft med aubergine eller en mästerlig platta av branzino är vinnare också. Och här bör vi notera att vi aldrig har sett betong-och-trä, loftade urban hotspot med fönstren som öppnas på Andra Avenyn trottoaren inte smällde: den stora gemensamma bordet i mitten fylls upp snabbt, och energin är oemotståndlig. En andra plats på gädda / Tall replikerar originalets vibe, men lägger till en uteplats.
Wa ’ Z
detta minimalistiska rum på Tilikum Place i Belltown är hem till Seattles enda kaiseki restaurang., Chef Hiro Tawara utarbetar en enda meny för varje månad; sex-rätters version finns i matsalen, men disken, med sina åtta kurser förklaras av kocken själv, är en mycket mer engagerande upplevelse. Tawara utbildade i kaiseki restauranger i Kyoto; här anpassar han Japans äldsta form av fina middagar för att mode en parad av små rätter som firar säsongen. Hans mat är subtil; Wa ’ Z är inte en plats för umami bomber eller drizzles av kryddig sås., Men i bästa fall utmanar den ytterst subtila maten diners att sakta ner och uppskatta hur vackert en söt fikon låter sig tempura, eller nyansen som en Gelee av reducerad dashi kan ge till ett annat reservarrangemang av kylda grönsaker. Medan maten är fasthållen är sake-menyn helt expansiv.
Lämna ett svar