medan getmjölk kan verka som en ny trend i USA är det faktiskt populärt internationellt och har funnits i åldrar: över 65% av världens befolkning dricker getmjölk. Packad med vitaminer och mineraler, är detta alternativ till komjölk mildare på magen och ger en lösning för vissa med laktoskänslighet. Och tro det eller ej, getmjölk är faktiskt närmare mänsklig mjölk än komjölk., Här är allt du behöver veta, inklusive näringsfakta och mer!
näringsstatistik:
Serveringsstorlek: 1 kopp (märke: Meyenberg)
- 140 kalorier
- 7g totalt fett
- 4g mättat fett
- 0g transfett
- 25mg kolesterol
- 115mg natrium
- 11g totalt kolhydrater
- 0g kostfiber
- 11g socker
- 8g protein
- 3mcg vitamin D (15% DV)
- 300mg kalcium (25% dv)
- 420mg kalium (9% dv)
vad är getmjölk och är det mjölkfritt?,
varje mjölkprodukt av ett djur anses vara mejeri, men beroende på djuret kan det finnas skillnader i näringsprofil och komposition. På grund av dessa skillnader kan vissa människor som är känsliga för en typ av mjölk tolerera en annan typ av mjölk bättre. Getmjölk kommer från, du gissade det, getter och har en massa hälsofördelar som gör det lättare att smälta för vissa personer som vanligtvis har laktoskänslighet. Smaken är övergripande mild, med lite av en nästan nutty smak och jordnära underton. Getmjölk är krämig och har också en mild tang.
getmjölk vs., ko mjölk fördelar:
- Det är lättare att smälta: enligt experter på Meyenberg getmjölk består getmjölk av mycket små fettpartiklar som bildar en mjukare, mindre ostmassa i magen. Dessa små, mjuka ostmassa bryts snabbare ner av magenzymer, vilket gör det lättare för magen att smälta jämfört med mjölk.
- Det kan fungera för dem med laktoskänslighet: även om laktos är huvudkolhydratet i mjölkbaserade produkter är dess innehåll i getmjölk lägre än andra typer av mejeriprodukter., Experter på Meyenberg getmjölk säger att många människor som reagerar dåligt på komjölk inte har samma problem med getmjölk.
- Det har högre nivåer av fördelaktiga fettsyror: jämfört med komjölk har getmjölk väsentligt högre nivåer av korta och medelkedjiga fettsyror.
getmjölk vs. nötmjölkfördelar:
- Det har mer protein: även om mjölkfria mjölkalternativ som mandelmjölk är helt vegan, har de ofta lite eller inget protein alls. Getmjölk packar en rejäl 8 gram protein per kopp.,
- den är laddad med kalcium och andra mineraler: getmjölk är naturligtvis en utmärkt källa till kalcium, magnesium och kalium. Dessutom innehåller getmjölk prekursorn till vitamin A i mjölkfettet som gör det möjligt att vara lätt biotillgängligt. Dessutom är biotillgängligheten av mineraler i getmjölk högre än för komjölk.
- Det är nötfritt och sojafritt: om du inte kan tolerera komjölk är de andra alternativen på marknaden ofta mutter eller sojabaserade. Getmjölk kan vara ett bättre alternativ till komjölk för dig om du har en mutter eller sojallergi.,
- Det är krämigt och jämförbart med komjölk: Nötmjölkar kan ofta ha en mycket vattnig konsistens och har inte samma egenskaper som vanlig mjölk i vissa recept. Getmjölk är krämig och har en liknande konsistens som mjölk, men med lättare att smälta egenskaper.
hur man använder getmjölk:
getmjölk kan ersättas 1:1 för mjölkprodukter i något recept. Det smälter väl in skakningar och smoothies, och gör det perfekta tillskottet till någon latte. Du kan lägga getmjölk till över natten havre, krämiga soppor och till och med dekadenta såser., Getmjölk är också en bra matsmältningsvänlig ersättning vid bakning. Du kan använda getmjölksmör i glasyr och bakverk, och getmjölk själv gör en läcker glass om du har din egen glassmaskin hemma.
Lämna ett svar