Alla Sätt att Göra Havregrynsgröt Smakar Faktiskt Fantastiskt

den Här historien är en del av 2018 Må Bra Mat Plan, vår två veckors sinne-kropp-magen plan för att starta året direkt.

havregryn är en av de stora ”hälsosamma” frukostarna av goda skäl: det är billigt, snabbt och fullt av de näringsämnen du behöver för att starta dagen rätt. Tyvärr kan havregryn också vara super underwhelming. Ingen vill äta samma sak varje dag, speciellt när det är en skål med sorta-gluey beige mush., Lyckligtvis behöver det inte vara så. Med rätt val i matlagningsvätska, gott om pålägg och lite teknik kan havregryn vara rak drömmande. Här är några av BA-personalens favorit sätt att göra havregryn lever upp till sin fulla, mest utsökta potential.

Visa mer

1. Blötlägg dina havre—även om det bara är på väg till jobbet. Blötläggda havre lagar mat snabbare och kokar inte över i mikrovågsugnen så snabbt.,

2. använd en oväntad, smaklig matlagningsvätska som kycklingbuljong, veganbuljong eller dashi för en uppvärmning, umami-packad frukost.

3. ringla lite av din morgon chai i havre (eller använd ett förblandat koncentrat som Dona Chai) för nyanserade, aromatiska havre. Eller byt ut din vanliga matlagningsvätska med örtte för en parfymerad smak.

4. Lägg till andra korn som hirs, amarant och bovete för texturellt intresse.,

1. Par havre med rostad squash, sötpotatis, puréed pumpa, eller hemlagad äppelmos för en extra krämig punch.

2. Lägg till en sked ghee för en vackert rik och gräsbevuxen smak. Bonus: ghee ’ s good-for-you-fats kommer att hålla dig full till lunch.

3. duggregn datum sirap, agave nektar, eller bovete honung för en mer nyanserad sötma än rakt upp socker.,

4. koka havre med färsk frukt som björnbär, hallon och blåbär för extra konsistens, smak och gott om vacker färg.

1. de rätta förhållandena (och gott om läckra pålägg) gör natten havre spännande—och den ultimata no-brainer frukost.

2. blanda yoghurt i stovetop havre för extra creaminess., Yoghurt i kylen duger, men vi gillar denna superprobiotiska kokosyoghurt.

3. glöm inte salt. Det är skillnaden mellan tandnågra havre och en skål med pasta. Fråga Ina Garten.

4. Lägg miso till havre eller bräserade gröna för en extra smaklig smak. Toppa med smulad nori, dukkah, eller furikake.

1. Stash fryst frukt i frysen. Du kommer alltid att kunna ha frukt i din havregryn, även om du inte har gjort det till mataffären., Lägg dem till blandningen genast—de kommer att tina när havregryn är klar och införa havre med sin juice.

2. strö i hemlagad granola. Dubbla havre, dubbla texturen och smaken.

3. Lägg till grönsaker. Riven morötter har en naturlig sötma och gör en vacker skål med morotskaka havregryn. Betor fungerar bra också.,

1. behandla havregryn som alla andra spannmål och använd den för att bygga en tillfredsställande kornskål. Ägg, braised gröna, svamp crisps och feta är alla bra tillägg.

2. Lägg till några skakningar av allt krydda och en tesked gräddeost för havregryn som smakar som en bagel. Rökt lax, avokado och ett mjukkokt ägg tar det till nästa nivå.,

3. torkad frukt som mullbär, goji bär, jujube och datum lånar ut seg konsistens förutom fruktig smak.

4. topp med nötter och frön för en extra krispig, extra rejäl skål med havre. Vi gillar hampfrön, rostade sesamfrön, pepitas, chia frön och rostad kokosnöt.

1. övernattning havre behöver inte ätas kallt., Gör din övernattning havre med vatten eller mjölk, värm dem sedan i ugnen eller mikrovågsugnen nästa morgon.

2. rör i en äggvita eller två. Du kommer inte att smaka ägget, men de kommer att lägga till protein och göra havre stora och fluffiga. Spara äggulorna för aioli!

3. i stället för att använda socker, koka ditt vatten med hackade datum, aprikoser eller tärnad äpple för sötma innan du lägger till havre.

4. rör i kryddor som kanel, kardemumma, gurkmeja, muskotnöt eller till och med Ras al hanout.,

1. Lägg till ett brutet pocherat ägg. Den rinnande äggulan kommer att införa havre med rik, eggy godhet.

2. När du är osäker, Lägg till mutter butters för creaminess, sötma och gott om bra protein. Vi gillar krispigt jordnötssmör för extra konsistens, mandelsmör, cashew smör, och även tahini.

3. kasta en hackad banan och en fläck av vaniljpasta i stovetop havre för krämig, läcker, bananbröd havregryn.,

1. prova någon av dessa toppningskombinationer:

Tamari + rostad sesamolja + hackad salladslök

använd denna sesamolja. Lita på oss.

hackade pistaschmandlar + datum + fläckigt Salt

gå lätt på datumen—de är sötare än du tror.,

sauterade äpplen + Kanelsmör + rostade valnötter

för att göra kanelsmör, blanda bara i ¼ kopp rumstemperatur smör, ¾ tesked kanel, en nypa salt och 1 tesked lönnsirap.

Rakad vit choklad + Macadamia nötter + torkade tranbär

gå lätt på den vita choklad. Eller inte!

lönnsirap + stekt ägg

avgjort inte för dem som är vilda för att blanda smaklig och söt—men helt utsökt.

pumpapuré + currypasta

börja din morgon med en spark.,

kokosmjölk + osötade kokosflingor

dubbla kokosnoten, dubbla det roliga, eller hur? Var noga med att skaka mjölken innan du öppnar den-grädden och vattnet separeras naturligt.

Sriracha + stekt vitlök

glöm inte att borsta tänderna efteråt.

farinsocker + rostade hasselnötter + skivade jordgubbar

kasta jordgubbarna i socker och låt dem sitta några minuter innan de läggs till havre.

mald kanel + mald muskotnöt + Cashew smör

uppriktigt sagt är detta också bra utan havre.,

melass + kandad ingefära

gå lätt på melass—det är starka saker.

citronskal + smör + riven Parmesan

om det är bra på pasta är det bra på havregryn.

Granatäpplemelass + Feta

lite syrlig, lite salt, lite söt. Havremjölens värme smälter delvis fetaet-vilket är en mycket bra sak.

smulad korv Patty + rostade fänkålsfrön + Sautéed lök

krossa fröna med en mortel och pestle eller spice grinder om du har tid. Hoppa över det här steget om du är lat.,

ricottaost + Pumpkinsfröolja + 1-2 skivade torkade fikon

Pumpkinsfröolja har en låg rökpunkt, vilket gör den idealisk för drizzling, inte matlagning.