Mandelmjöl Brownies

Pin
dela

dessa almond flour brownies är fudgy och gooey brownies som är naturligt låga carb och glutenfria! Enkla ingredienser och gjorda i bara en skål, de är en idiotsäker efterrätt. 3 gram netto kolhydrater per brownie.

När det gäller mandelmjöl recept, vi älskar att göra muffins, kakor och mandelmjöl brownies.,

det är ingen hemlighet att jag älskar ett bra brownie recept. Bara en snabb titt genom mina arkiv, jag har över 15 brownie variationer på här. Vissa kanske säger att det är för mycket, men för mig är det aldrig så. Som jag nyligen har klippt korn ur min kost ville jag skapa brownies gjorda utan korn!

Jag har tänkt att dela ett mandelmjöl brownies Recept under ganska lång tid. En av mina vänner hade en födelsedag nyligen, och att vara celiac, jag tänkte att jag skulle ta med ett parti av dessa brownies till hennes lilla samling.,

Nu kan dessa brownies se ut som något ur en låda, men jag lovar dig, de är så enkla att göra och behöver bokstavligen bara en skål.

inga korn, inget socker och ingen olja behövs, men du skulle aldrig berätta. De är tjocka, fudgy och mjuka, med massor av chokladflis hela. De är söta, rika och mörka, utan att vara sjukligt söta!

Jag tog dessa till min väns födelsedag och ingen trodde mig när jag sa att inga korn eller vitt mjöl användes i receptet – de smakade precis som alla bra vetebaserade brownie, om inte bättre!,

hur gör du mandelmjöl brownies?

ingredienserna

mandelmjöl– blancherat mandelmjöl måste användas, inte mandelmjöl. Vi vill ha fudgy och mjuka brownies, och att använda mandelmjöl leder till täta och gritty.
bakpulver– jäsmedel används. Ger brownies lite uppgång och bredd.
Salt– ett måste för att balansera rikedomen i brownies. Om du vill använda saltat smör, utelämna det helt.
smör– mjukat och osaltat. Mjölkfritt smör kan också användas.,
granulerat sötningsmedel– antingen munk frukt sötningsmedel eller väja.
vaniljextrakt-Vad är en brownie utan en touch av vaniljextrakt?!
ägg-rumstemperatur ägg.
kakaopulver– holländskt osötat kakaopulver. Var noga med att sålla det bra, för att säkerställa att inga klumpar kvarstår.
chokladflis– valfritt, men fantastiskt om du vill ha en ökning av tillsatt choklad.

instruktionerna

börja med att blanda ihop mandelmjöl, bakpulver och salt och avsätta., I en separat skål, försiktigt vispa ihop mjukt smör, sötningsmedel, vaniljextrakt, ägg och kakaopulver, tills slät. Vik försiktigt in dina torra ingredienser och blanda tills de kombineras-smeten ska vara jämn och någonsin så lite kornig, från mandelmjölet. Om du använder chokladflis, vik dem igenom i slutet.

överför nu brownie-smeten till en fodrad. 8-tums pan. Baka i 35 minuter, eller tills kanterna är skarpa och en spett kommer ut i mitten ren. Ta bort från ugnen och låt svalna i pannan helt.,

kan jag ersätta äggen för något annat?

Jag har försökt att ersätta äggen för ett linägg för att göra veganska mandelmjöl brownies och var inte nöjd med resultatet. Brownies skulle inte hålla formen och inte laga mycket bra. Jag försökte också ett äggbyte från ett paket (Bob ’ s Egg Replacer). Den här fungerade bättre men var inte så fudgy som jag ville att det skulle vara.

om du föredrar ett ägglöst recept, prova veganska brownies.

påverkar mandelmjöl smak?,

förutsatt att du använder blancherat mandelmjöl, vet du inte ens att det finns några mandlar eller jordnötter i detta.

till skillnad från andra spannmålsfria mjöl, efterliknar mandelmjöl ofta fullkornsmjöl eller all purpose mjöl.

jag är inte keto. Kan jag använda vanliga socker-och chokladflis?

Ja, om du inte följer en låg carb eller keto diet, kan du använda vitsocker istället för det granulerade sötningsmedlet och även traditionella chokladflis.

Tips för att göra de bästa mandelmjöl brownies

överbaka inte brownies. De kommer att fortsätta att laga mat när de kyler ner., Ta bort dem från ugnen när en spett kommer ut mestadels ren.
ugnstemperaturen är bara en uppskattning – börja kontrollera runt 35-minuters märket, sedan i 2-minuters steg.
tryck försiktigt ner på toppen av brownies så fort du tar bort dem från ugnen. Detta säkerställer de underbara crackly toppar.
för lite tillsatt crunch, lägg till 1/2 kopp hackade valnötter till smeten.

hur brownies ska förvaras

för att lagra: kvarvarande brownies ska förvaras i kylskåp i en sluten behållare. Brownies kommer att hålla i minst 7 dagar.,
att frysa: placera brownies i en ziplock väska och förvara i frysen i upp till 6 månader.

fler recept med mandelmjöl

pannkakor
friska choklad chip cookies
Blondies
choklad Mugg kaka
ätbar Cookie deg