steg för steg av aloo Roti recept med bilder av varje steg. Inspiration för denna aloo ki roti kom från Tarla Dalals bok ”Joy’s of Vegetarian cooking”. Detta gör en super snabb måltid när du inte har något i handen och barnen är hungriga. Hanteringen av potatis roti är lite knepigt eftersom det blir klibbigt. Oroa dig inte, jag ska dela alla tips steg för steg så att du kan göra det med lätthet.,
vad som kan intressera dig är att jag gjorde denna potatisroti när jag bara var 14 år eller ännu yngre. Potatis var lätt att hantera som barn och detta var det enda receptet, kände jag, jag kan laga mat efter att ha gått igenom hela sin bok. Min mamma var ute på jobbet och min bror älskade dessa ”Aloo Roti” (potato roti). Jag gjorde dem om och om igen sedan dess. Mina barn älskar det.
Vad är aloo roti?
Roti är indiska flatbreads. Aloo roti är en flatbread gjord med potatismos och mjöldeg., Degen är kryddade örter och indiska kryddor. Förväxla inte det med paratha som har aloo fyllning i roti. Medan detta är aloo paratha utan fyllning.
Ingrediens av potatisroti
Tips för att göra Aloo ki roti
det är ett enkelt recept som mycket liknar aloo ka paratha så kan använda samma kryddor som du normalt blandar i aloo paratha och variera receptet till din smak. Du kan också använda överbliven aloo för att göra denna roti.
vad ska man servera med potatisroti?
Potatisroti kan avnjutas ensam som ett mellanmål runt tetiden eller till frukost., De är ganska fyllning så det kan göra en trevlig lunch också. Du kan servera den med din favorit chutney eller ketchup.
hur potatisroti ska förvaras?
Potatisroti smakar bäst när det serveras varmt och friskt. Kvarvarande roti förblir bra i 2-3 timmar vid rumstemperatur. Potatis tenderar att släppa ut vatten när det svalnar så det är bäst att lagra kvarvarande roti i kylskåpet. Roti stannar bra i kylskåpet i 2 dagar.
kan jag göra det glutenfritt?
Ja! Använd bara glutenfritt mjöl istället för vetemjöl och du kan göra denna Roti glutenfri.
ge det ett försök, de smälter helt enkelt i munnen., Eftersom denna aloo ki roti är mycket mjuk, kan du ge den till dina småbarn; naturligtvis med färre kryddor.
hur man gör aloo ki Roti recept?
koka potatis med salt och 1 tesked gurkmeja. Låt det svalna och avlägsna sedan huden. Mash potatis i en slät pasta.
Lägg till alla kryddor, lök, grön chili, koriander och salt. Blanda väl.,
Add flour.
Mix well, add a tablespoon of oil and form a dough.
Make a soft dough.
Roll out seven portions.
Dust each portion generously with flour., Rulla ut ett platt bröd.
damm med mer mjöl. Skjut en platt kniv under aloo roti för att vända den. Damm med mjöl. (I princip damm båda sidor med mjöl som potatis tenderar att släppa vatten vid uppvärmning. Detta extra mjöl kommer inte att låta roti bryta medan vi steker det.) Hetta upp en teflonpanna och smörj med olja. Koka varje sida i 30 sekunder.
vänd och koka den andra sidan tills du ser en ljusbrun fläck på aloo roti., Njut av det med din favorit chutney.
Ursäkta mig för fotot, eftersom dessa aloo roti var borta snabbt och jag var tvungen att be gubbe att ta ett snabbt foto. Jag uppdaterar ett frestande foto ASAP.
Sugen på roti? Kolla dessa!
- Dal Paratha
- Mjuk Roti recept
- Pita Roti recept
- Bajra Roti recept
Vänligen dela din åsikt om detta recept. Har du bättre recept?,
Aloo Roti Recept |Potato roti
klicka på stjärnor för att betygsätta detta recept!,
Bruksanvisningen
- ▢
Koka potatis med 1 tesked gurkmeja och salt tills gaffel anbudet., Kör kallt vatten över potatis för att kyla dem och avlägsna huden.
-
Mash potatis i en skål och tillsätt alla övriga ingredienser. Blanda väl för att bilda en mjuk deg. (Du kan lägga till mer vetemjöl om det behövs för att bilda en deg.)
-
dela degen i sju portioner. Damm varje portion generöst med vetemjöl och rulla in i en liten, 1/8 tum tjock flatbread. Lyft varje flatbread försiktigt och damm mjöl på båda sidor.,
-
stek varje flatbread på en non stick pan med lite olja, vända från sida till sida tills du ser bruna fläckar. Servera varm med chutney.
aloo roti, potato roti
dela den! Och hjälpa oss att få fler fantastiska recept.
Lämna ett svar