Ala aminosyra
upptäckt i protein i 1875 utgör alanin 30% av resterna i silke. Dess låga reaktivitet bidrar till den enkla, långsträckta strukturen av silke med några tvärlänkar som ger fibrerna styrka, sträckmotstånd och flexibilitet. Endast l-stereoisomer deltar i biosyntesen av proteiner.
Arg aminosyra
hos människor produceras arginin när proteiner smälts., Det kan sedan omvandlas till kväveoxid av människokroppen, en kemikalie som är känd för att slappna av blodkärl.
på grund av dess vasodilaterande effekter har arginin lagts fram för behandling av personer med kroniskt hjärtsvikt, högt kolesterol, nedsatt cirkulation och högt blodtryck, även om forskning på dessa fronter fortfarande pågår. Arginin kan också produceras syntetiskt, och argininrelaterade föreningar kan användas vid behandling av personer med leverdysfunktion på grund av dess roll för att främja leverregenerering., Även om arginin är nödvändigt för tillväxt men inte kroppsunderhåll, har forskning visat att arginin är avgörande för sårläkningsprocessen, särskilt hos dem med dålig cirkulation.
ASN aminosyra
år 1806 renades asparagin från sparrisjuice, vilket gjorde den till den första aminosyran som isolerades från en naturlig källa. Det var dock inte förrän 1932 att forskare kunde bevisa att asparagin inträffade i proteiner. Endast l-stereoisomer deltar i biosyntesen av däggdjursproteiner. Asparagin är viktigt vid avlägsnande av giftig ammoniak från kroppen.,
asp aminosyra
upptäcktes i proteiner i 1868, asparaginsyra är vanligt förekommande i animaliska proteiner, men endast l-stereoisomer deltar i biosyntesen av proteiner. Vattenlösligheten hos denna aminosyra lämpar sig för närvaron nära de aktiva platserna av enzymer som pepsin.
Cys aminosyra
cystein är särskilt rikligt i proteinerna i hår, hovar och keratin i huden, som har isolerats från en urinkalkyl i 1810 och från horn i 1899. Därefter syntetiserades det kemiskt och strukturen löstes 1903-4.,
den svavelhaltiga tiolgruppen i cysteins sidokedja är nyckeln till dess egenskaper, vilket möjliggör bildandet av disulfidbroar mellan två peptidkedjor (som med insulin) eller slingbildning inom en enda kedja, vilket påverkar den slutliga proteinstrukturen. Två cysteinmolekyler kopplade ihop med en disulfidlänkage utgör aminosyran cystin, som ibland listas separat i vanliga aminosyraförteckningar. Cystein är gjord i kroppen från serin och metionin och endast närvarande i L-stereoisomer i däggdjursproteiner.,
personer med det genetiska tillståndet cystinuri kan inte effektivt reabsorbera cystin i blodet. Följaktligen bygger höga nivåer av cystin upp i urinen där det kristaliserar och bildar stenar som blockerar njurarna och urinblåsan.
Gln aminosyra
glutamin isolerades först från betsjuice 1883, isolerades från ett protein 1932 och syntetiserades därefter kemiskt följande år. Glutamin är den mest rikliga aminosyran i våra kroppar och utför flera viktiga funktioner., Hos människor syntetiseras glutamin från glutaminsyra och detta omvandlingssteg är avgörande för att reglera nivån av giftig ammoniak i kroppen och bilda urea och puriner.
Glu aminosyra
glutaminsyra isolerades från vetegluten 1866 och syntetiserades kemiskt 1890.Vanligt förekommande i animaliska proteiner förekommer endast l-stereoisomer i däggdjursproteiner, vilka människor kan syntetisera från den gemensamma mellanliggande α-ketoglutarsyra. Mononatriumsaltet av L-glutaminsyra, mononatriumglutamat (MSG) används vanligen som kryddor och smakförstärkare., Karboxylsidkedjan av glutaminsyra kan fungera som givare och acceptor av ammoniak, vilket är giftigt för kroppen, vilket möjliggör säker transport av ammoniak till levern där den omvandlas till urea och utsöndras av njurarna. Fri glutaminsyra kan också försämras till koldioxid och vatten eller omvandlas till sockerarter.
Gly-aminosyra
glycin var den första aminosyran som isolerades från ett protein, i detta fall gelatin, och är den enda som inte är optiskt aktiv (inga D – eller L-stereoisomerer)., Strukturellt den enklaste av A-aminosyrorna är det mycket oreaktivt när det införlivas i proteiner. Ändå är glycin viktigt i biosyntesen av aminosyraserinen, koenzymet glutation, puriner och heme, en viktig del av hemoglobin.
hans aminosyra
histidin isolerades 1896 och dess struktur bekräftades genom kemisk syntes 1911. Histidin är den direkta föregångaren till histamin och är också en viktig källa till kol i purinsyntes., När de införlivas i proteiner, histidin sidokedja kan fungera som en proton acceptor och donator, förmedla viktiga egenskaper när de kombineras till enzymer såsom kymotrypsin och de som är involverade i metabolismen av kolhydrater, proteiner och nukleinsyror.
för spädbarn anses histidin vara en essentiell aminosyra, vuxna kan gå under korta perioder utan kostintag men anses fortfarande nödvändigt.
Ile-aminosyra
isoleucin isolerades från sockerbetsmelass 1904., Den hydrofoba naturen hos isoleucins sidokedja är viktig för att bestämma den tertiära strukturen hos proteiner i vilka den ingår.
de som lider av en sällsynt ärftlig sjukdom som kallas lönnsirap urin sjukdom, har ett felaktigt enzym i nedbrytningsvägen gemensam för isoleucin, leucin och valin. Utan behandling, metaboliter bygga upp i patientens urin bidrar den distinkta lukt som ger tillståndet dess namn.
Leu aminosyra
leucin isolerades från ost 1819 och från muskel och ull i sitt kristallina tillstånd 1820., År 1891 syntetiserades det i laboratoriet.
endast l-stereoisomer förekommer i däggdjursprotein och kan försämras till enklare föreningar av kroppens enzymer. Vissa DNA-bindande proteiner innehåller regioner där leuciner är ordnade i konfigurationer som kallas leucin blixtlås.
Lys aminosyra
lysin isolerades först från mjölkproteinkaseinet 1889 och dess struktur klargjordes 1902. Lysin är viktigt i bindningen av enzymer till koenzymer och spelar en viktig roll i hur histoner fungerar.,
många spannmålsgrödor är mycket låga i lysin vilket har lett till brister i vissa populationer som är starkt beroende av dessa för mat såväl som vegetarianer och fettfattiga dieters. Följaktligen har ansträngningar gjorts för att utveckla majsstammar rik på lysin.
Met aminosyra
metionin isolerades från mjölkproteinkaseinet 1922 och dess struktur löstes genom laboratoriesyntes 1928.Metionin är en viktig källa till svavel för många föreningar i kroppen, inklusive cystein och taurin., Kopplat till dess svavelhalt, metionin hjälper till att förhindra ansamling av fett i levern, och hjälper till att avgifta metabola avfall och toxiner.
metionin är den enda essentiella aminosyran som inte finns i betydande mängder sojabönor och produceras därför kommersiellt och läggs till många sojamjölprodukter.
Phe-aminosyra
fenylalanin isolerades först från en naturlig källa (lupinspiror) 1879 och syntetiserades därefter kemiskt 1882., Människokroppen kan vanligtvis bryta ner fenylalanin till tyrosin, men hos individer med det ärftliga tillståndet fenylketonuri (PKU) saknar enzymet som utför denna omvandling aktivitet. Om den lämnas obehandlad, fenylalanin bygger i blodet orsakar fördröjd mental utveckling hos barn. På i 10.000 barn föds med villkoret, anta en diet låg i fenylalanin tidigt i livet kan lindra effekterna.
Pro aminosyra
år 1900 syntetiserades prolin kemiskt., Följande år isolerades det sedan från mjölkproteinkaseinet och dess struktur visade sig vara densamma. Människor kan syntetisera prolin från glutaminsyra, som endast uppträder som l-stereoisomer i däggdjursproteiner. När prolin är införlivad i proteiner leder dess speciella struktur till skarpa böjningar, eller kinks, i peptidkedjan, vilket bidrar kraftigt till proteinets slutliga struktur. Prolin och dess derivat hydroxiprolin, står för 21% av aminosyrarester av det fibrösa proteinkollagenet, som är väsentligt för bindväv.,
Ser aminosyra
Serin isolerades först från silkeprotein 1865, men dess struktur fastställdes inte förrän 1902. Människor kan syntetisera serin från andra metaboliter, inklusive glycin, även om endast l-stereoisomer uppträder i däggdjursproteiner. Serin är viktigt för biosyntesen av många metaboliter och är ofta viktigt för den katalytiska funktionen av enzymer i vilka den ingår, inklusive chymotrypsin och trypsin.,
nervgaser och vissa insekticider verkar genom att kombinera med en serinrester i det aktiva stället för acetylkolinesteras, vilket hämmar enzymet helt. Esterasaktivitet är viktigt för att bryta ner signalsubstansen acetylkolin annars farligt höga nivåer bygga upp, snabbt leder till kramper och död.
thr aminosyra
treonin isolerades från fibrin 1935 och syntetiserades samma år. Endast l-stereoisomer förekommer i däggdjursproteiner där det är relativt oreaktivt., Även om det är viktigt i många reaktioner hos bakterier, är dess metaboliska roll hos högre djur, inklusive människor, oklart.
Trp-aminosyra
isolerad från kasein (mjölkprotein) 1901 etablerades tryptofans struktur 1907, men endast l-stereoisomern förekommer i däggdjursproteiner. I den mänskliga tarmen bryter bakterierna ner diet tryptofan, vilket frigör föreningar som skatole och indol som ger avföring deras obehagliga arom. Tryptofan omvandlas till vitamin B3 (även kallad nikotinsyra eller niacin), men inte i tillräcklig takt för att hålla oss friska., Följaktligen måste vi också inta vitamin B3, underlåtenhet att göra det leder till en brist som kallas pellagra.
Tyr aminosyra
år 1846 isolerades tyrosin från nedbrytningen av kaseinet (ett protein från ost), varefter det syntetiserades i laboratoriet och dess struktur bestämd 1883. Endast närvarande i L-stereoisomer i däggdjursproteiner kan människor syntetisera tyrosin från fenylalanin. Tyrosin är en viktig föregångare till binjurarna epinefrin och noradrenalin, sköldkörtelhormoner inklusive tyroxin och hår och hudpigment melanin., I enzymer är tyrosinrester ofta förknippade med aktiva ställen, vars förändring kan ändra enzymspecificitet eller helt utplåna aktiviteten.
lider av det allvarliga genetiska tillståndet fenylketonuri (PKU) kan inte omvandla fenylalanin till tyrosin, medan patienter med alkaptonuri har en defekt tyrosinmetabolism och producerar distinkt urin som mörknar när de utsätts för luften.
val aminosyra
valins struktur fastställdes 1906, efter att först isolerats från albumin 1879. Endast l-stereoisomer förekommer i däggdjursprotein., Valin kan nedbrytas till enklare föreningar i kroppen, men hos personer med ett sällsynt genetiskt tillstånd som kallas lönnsirap urinsjukdom avbryter ett felaktigt enzym denna process och kan visa sig vara dödligt om det inte behandlas.
Lämna ett svar