Hård anodiserad aluminium används i en mängd olika köksredskap. Processen håller metallen från att reagera med sura livsmedel och ger en hård, jämn yta som är mycket hållbar. Aluminium leder värmebrunn och är en billigare metall.
termen anodiserad innebär att ett material, såsom aluminium i köksredskap, har utsatts för en elektrolytisk process, där naturlig oxidation har kontrollerats., Detta innebär nedsänkning av aluminium i ett kemiskt bad och applicering av en elektrisk ström till den, vilket gör att oxid produceras från den resulterande rosten på aluminium. Detta lager av oxid härdar aluminium och gör den resistent mot korrosion.
Hård anodiserad är en förlängning av processen med högre spänning och lägre temperatur, vilket resulterar i en ännu hårdare och mer hållbar köksredskap beläggning.
använda hård anodiserad köksredskap
anodiserad aluminium har många applikationer för konsumentprodukter och industriella byggmaterial., Färg kan appliceras på oxiden på grund av dess porösa natur. Detta lätta, slitstarka, korrosionsbeständiga och saltbeständiga material används också vid tillverkning av elektronisk utrustning. Köksredskap eller bakeware som är hårt anodiserad antas ha en mycket mer hållbar matlagningsyta än några andra nonstick finish.
fördelar och nackdelar
Du kan använda någon form av redskap i en hård anodiserad pan och du bör inte oroa dig för att du kommer att repa den., Medan den har en slät yta som bör minska stickning, är det inte helt non-stick. Vissa livsmedel kan hålla sig till ytan, vilket gör det svårt att rengöra. Du kanske vill använda denna typ av köksredskap för vätskor och rörliga livsmedel. Om du behöver rengöra den kan du använda vanlig disktvål eller en mild skrubbborste för att lätt ta bort skräp. Hårda rengöringsmedel och stålullsmaterial bör undvikas helt.,
hur man lagrar anodiserad köksredskap
även om hård anodiserad kokkärl har en mer hållbar finish, bör den vårdas ordentligt, inklusive lagring på lämpligt sätt för att förhindra repor i mål eller bucklor i kokkärlen. Det finns olika sätt att lagra köksredskap inklusive med hjälp av en kruka rack, utse ett skåp utrymme, eller med hjälp av In-skåp slide-out rack.
specialbehandlad aluminium så här är dubbelt så stark som rostfritt stål., Medan du kan stapla flera bitar ovanpå varandra, Vill du inte lägga den ovanpå eller inuti andra krukor och kokkärl från olika märken, eftersom den hårda ytan kan orsaka skador på dem.
hälsorisker
det finns oro för att det finns vissa potentiella hälsorisker genom att laga mat med anodiserad aluminium. Även om det är mindre sannolikt att korrodera och hamna i mat, är människor ofta obekväma att använda det på grund av vissa farhågor om att det kan vara skadligt. Det finns dock ingen avgörande vetenskaplig forskning som tyder på att det är farligt.,
kvalitet anodiserad aluminium köksredskap är bra att laga mat med. Men vanliga krukor och kokkärl gjorda av icke-anodiserad aluminium (eller de med repor) kan tillåta sura vätskor som tomatsås att reagera med metallen, så att du kan konsumera den. Varje liten mängd aluminium från hård-anodiserad köksredskap skulle vara obetydlig. Centers for Disease Control noterar att den genomsnittliga vuxna intar 7 till 9 milligram aluminium i mat på grund av aluminiumföreningar tillsatta under bearbetningen. De absorberar mindre än 1% svalnat aluminium., Dricksvatten är en annan vanlig källa till aluminium.
Lämna ett svar