bagarna tackade och hedrade, och de bestämde sig för att göra bröd i form av en halvmåne (symbolen för den turkiska flaggan). Croissanten föddes! Hundra år senare introducerade Marie Antoinette (österrikisk prinsessa som gifte sig med Louis XVI) croissanten till de franska aristokraterna. Det var först i början av detta århundrade att smörpuffkroissanten skapades och blev den franska nationella produkten 1920.
när det gäller smärtan au chocolat … dess ursprung förblir höljt i mysterium. Och baguetten då?, Baguetten är en specifik form av bröd-baguettens diameter kan vara 5-6 cm, men brödets längd kan vara upp till en meter lång. Parisiska baguetter väger vanligtvis 250 gram. Receptet och bakstilen (i en ångugn) importerades från Österrike på 1800-talet, men en fransk lag som dikterade att bagare inte kunde börja arbeta före 4 am ledde till skapandet av den tydligt långsträckta brödet. Ju längre, tunnare bröd tillät bagare att slutföra sin uppgift före frukost tid. Således föddes baguetten.
Lämna ett svar