bästa Ribeye Steak Marinade

detta recept skapar den bästa Ribeye Steak Marinade som spricker med färsk rosmarin och vitlök. Super smakrika och läckra rib eye biffar.

det här inlägget kan innehålla affiliate länkar som jag tjänar en liten del i försäljningen om ett köp görs. Lita dock, det är aldrig till någon extra kostnad för dig.,

Alla hjärtans dag är precis runt hörnet och jag är så upphetsad.

inte för att vi ska på en fin resa eller utbyta extravaganta gåvor.

det beror på att jag älskar den här semestern för vad den representerar, kärlek.

det är också en möjlighet att komma ihåg hur viktigt det är att göra speciella saker för Vår betydande andra, som grillning biffar marinerade i detta bästa Ribeye biff marinad.,

min honung och jag älskar också att göra Cherry Hand pajer (även om jag älskar körsbär och han älskar äpple), Cherry Pistachio upp och ner tårta och Veggie Cheesesteak potatis.

verkligen, det viktiga elementet i denna semester är att spendera tid och energi gör aktiviteter som du både njuta och som känner sig speciell.

för min man och jag lagar god mat verkar alltid komma in i mixen.,

varför Rib Eye Steak är bäst

låt mig bara börja med att säga, Jag tror inte Rib Eye steaks är slutet alla vara alla i världen av biffar. Andra nedskärningar som filé (aka filé mignon) är helt fantastiska. Här är några anledningar till varför ribeye biffar är en av de bästa valen för hemmet kock.

• Rib eye biffar är extremt smak nedskärningar av kött på grund av deras högre fett marmorering. De har så mycket smak att tekniskt behöver de inte en marinade för att vara underbar provsmakning., Men denna rosmarin och vitlök marinade tar dem till nästa nivå.
• Rib eye tenderar att vara en av de mer kostnadseffektiva nedskärningarna av de högre änden biffar.
• de tenderar att vara lättare att äta än T-ben eller porterhouse biffar. Jag kan inte säga hur många gånger jag har gjort vackra T-ben biffar och min man har lämnat en stor del av köttet på benet. Personligen har jag ingen skam och har varit känd för att plocka upp benet och äta av det. Min man, som är mer sofistikerad, vägrar att gnaga på benet och har svårare att skära köttet av T-format ben., Till en biffälskare som jag, det är en travesti.

hur lång tid att marinera biff

som nämnts ovan behöver rib eye steaks inte marineras för att smaka gott. När marinerad i denna rosmarin och vitlök recept de går från läckra till bortom fantastiska provsmakning. Här är några riktlinjer för hur länge att marinera dina revben ögon.

marinera i kylskåp i 4-6 timmar för en måttlig rosmarin och vitlök smak, 6-10 timmar för en mer intensiv rosmarin och vitlök smak och över natten för en mycket intensiv rosmarin och vitlök smak.,

Pro Tips: dra ur kylskåpet 1 timme före tillagning i varmare väder temps så att biff kan komma till rumstemperatur. Vid kallare väder, dra från kylskåpet 1 1/2 timmar före tillagning.

hur man lagar marinerad biff

om du grillar dina biffar utomhus, med en inomhusgrill eller grillpanna på stovetop, är det första steget att ta innan du lagar mat att ta bort det mesta av rosmarin och vitlök. Gör detta genom att skrapa med en sked., Detta kommer att förhindra en överskottsmängd rök från rosmarin och vitlök bitar som brinner på antingen elden, värmeelementet eller grillytan.

• utomhusgrill– Förvärm en rengjord grill till medelhög värme. Placera på den varmaste delen av grillen och grillen i 6-7 minuter per sida för medium sällsynt ca 130-135 intern temperatur. För medium en doneness, 140 intern temperatur, flytta till den kallare delen av grillen i ytterligare 3-5 minuter.
• Indoor Grill– Förvärm indoor grill till ca 320., Grill varje sida i 6-7 minuter för medium sällsynt, 8-9 minuter per sida för medium doneness.
• grillpanna– med denna tillagningsmetod slår du på en avgasfläkt och öppnar ett fönster innan du lagar mat. Förvärm pannan över medelhög värme. Lätt oljetråg och sedan grilla 6-7 minuter per sida för medium sällsynta och ca 8-9 minuter per sida för medium. För helt jämn tillagning i grillpannan, placera pannan i en 350-ugn i 15 minuter innan du placerar över med / hög värme.

Pro tips: med alla matlagningsmetoder som nämns ovan, låt biff vila i 8-10 minuter efter grillning och innan du äter., Detta gör det möjligt för juice att förbli inom köttet och därigenom hålla smaken mest optimal.

saltning biff

låt oss vara helt ärlig, det är en massiv debatt bland kockar om att lägga salt till biff marinad. Också mycket debatterad, om biffar ska saltas före tillagning och hur mycket salt som ska användas. Denna artikel och experimentet som utförs inom hjälper till att få klarhet och anpassar sig till mitt tillvägagångssätt i denna bästa Ribeye biff Marinade., I grund och botten, lägga salt till marinaden hjälper rosmarin och vitlök smaker att långsamt arbeta sig djupt in i muskelfibrerna i revbenet ögat. Sedan bidrar saltning generöst före matlagning till att skapa en vacker searing.

hur många kalorier i en revbensstek

Oh rädslan för att veta hur många kalorier som finns i en revbensstek. Låt mig börja med att säga att min filosofi äter en rib eye biff bör vara en behandling sparas för speciella tillfällen. Jag tror också starkt på att köpa den bästa kvaliteten på kött som du har råd med., (För oss som skulle vara 100% gräs matas nötkött från en förtroende värdig rancher.)

med det sagt en genomsnittlig 1 pund biff kommer att variera från 1300 – 1500 kalorier.

hur man behandlar rosmarin

• färsk rosmarin– tvätta färsk rosmarin fjädrar och torka med pappershanddukar. För att ta bort rosmarinnålar från stammen håll ena änden genom att klämma mellan 2 fingrar och med den andra handen nypa fingrarna ihop på ett liknande men lösare sätt. Kör fingrarna ner längden på stammen. Med hjälp av en kock kniv finhacka rosmarin.,
• torkad rosmarin– om du inte har färsk rosmarin till hands, har ingen rädsla. Torkad rosmarin kan också användas. Använd ungefär 1 1/2 tsk marken torkad rosmarin för varje 1 pund biff. Har torkat rosmarinnålar och inte säker på hur man slipar dem? Använd den här eller den här.

Vanliga frågor om matlagning Ribeye biffar

Var Kan jag hitta de bästa stek knivar?

Jag är bortom förälskad i min Chicago Bestickknivar. Jag har haft min uppsättning i år och de håller fortfarande upp otroligt bra., Skönheten i ett trähandtag är också att det börjar bli mycket rustikt omhändertagande av många användningsområden, som jag älskar.

ska jag marinera biff? Jag hörde att rib eye inte behöver marineras?

Jag är så glad att du frågade! Se ovanstående” varför Rib Eye biff är bäst ”och” hur länge att marinera biff ” avsnitt ovan för en fullständig uppdelning.

var hittar jag vitlökspressen som ses i videon för detta recept?

detta är vitlökspressen som ses i videon. Vi äger för närvarande 2 av dem eftersom vi använder färsk vitlök så ofta., Den enda dra tillbaka till denna modell är att du måste välja krossad vitlök ut från insidan av pressen. Denna modell eliminerar den utmaningen, men den har inte hållit upp så länge för oss.,osemary

Nutrition