Blandad Bärpaj

denna blandade bärpaj har tredubblat läckerheten eftersom vi använder 3 typer av bär! Fruktfyllningen är söt och saftig utan att vara soupy, och kan enkelt göras hela året med färska eller frysta bär.

om det är bättre på tre – så behöver denna trippel bärpaj definitivt läggas till i din bakningslista., Blåbär, jordgubbar och hallon kombineras för att göra en paj som är söt, saftig, bara lite tårta och innesluten med fläckigt, smörigt bakverk. Jag älskar att göra det med färska bär under sommaren, men jag har också inkluderat instruktioner om hur man gör det med frysta bär om det behövs.

Blandat Berry Pie Recept

pajfyllningen är gjord med bara några ingredienser:

• blåbär
• jordgubbar
• hallon
• socker
• majsstärkelse
• citronsaft
• och en touch av kanel.,

majsstärkelse fungerar som ett förtjockningsmedel, och citronsaft och kanel lägga ännu mer smak. Olika typer av bär har olika mängder vätska-därför kan du behöva lite mer eller förtjockningsmedel genom att ändra mängden olika bär.

ingredienserna för bärfyllningen kastas ihop och låt dem sitta i skålen i ca 15 minuter innan de läggs till din pajskorpa. Detta hjälper till att ta fram juice och smaker innan du bakar.,

för detta recept behöver du en dubbel pajskorpa-vilket betyder en skorpa för botten av pajen och en skorpa för gittertoppen. Du kan hitta min favorit paj skorpa recept tillsammans med massor av tricks här. Efter att ha rullat ut bottenpajskorpan och överför den till din pajplatta, borsta botten av pajskorpan med äggtvätt. Äggtvätten fungerar som en tätning mellan pajskorpan och bärfyllningen, och hjälper därför till att förhindra att bottenpajskorpan blir fuktig.

sked sedan bärfyllningen i pajskalet med en slitsad sked., Var försiktig så att du inte lägger juicerna från botten av skålen i pajen. Vi vill ha så lite vätska som möjligt så att pajen inte blir soupy.

då kan du toppa pajen med antingen en gitterskorpa eller en full dubbelskorpa. Om du gör en full dubbel skorpa, se bara till att skära slitsar eller ett hål i mitten av kakan så att ångan kan komma ut.,

blandad Bärpaj med frysta bär

om du vill använda frysta bär är pajreceptet ganska enkelt-processen blir bara lite annorlunda:

1. tillsätt pajfyllningsingredienserna (bär, socker, majsstärkelse, citronsaft och kanel) till en stor kruka och rör försiktigt så att bären är jämnt belagda.
2. värm blandningen över låg medium värme under omrörning.
3. bären börjar först släppa ut sina juicer, och sedan börjar blandningen tjockna.
4. ta med till en mild simma i 10-15 minuter, eller tills det är förtjockat.,
5. ta bort från värmen och låt svalna innan du lägger i pajskorpan.
6. montera sedan pajen och baka enligt anvisningarna i receptkortet nedan.,

För mer läckra fruktpaj recept, var noga med att prova:

• jordgubbspaj
• blåbärspaj
• Blackberry Pie

Skriv ut recept

5 från 1 röst

blandad bärpaj

denna blandade bärpaj har tredubblat läckerheten eftersom vi använder 3 typer av bär!, Fruktfyllningen är söt och saftig utan att vara soupy, och kan enkelt göras hela året med färska eller frysta bär., 1/2 cups blueberries

1 1/2 cups raspberries

3/4 cup granulated sugar

1/3 cup cornstarch

2 tablespoons lemon juice , freshly squeezed

1/2 teaspoon cinnamon

1 large egg

2 teaspoons water