bor i mat
- borhalt i mat
- hur mycket mat skulle jag behöva äta varje dag för att nå det tolerabla dagliga intaget (TDI)?
borhalt i livsmedel
källa& © IPCS Miljöhälsokriterier för Bor (EHC 204), kapitel 5.2.4 ”Dietary intake”
hur mycket mat skulle jag behöva äta varje dag för att nå det tolerabla dagliga intaget (TDI)?,
mängden mat som måste ätas per dag för att nå TDI beror
- på mängden bor i varje mat och
- på kroppsvikt hos den enskilda vuxna orchild.
Den AMERIKANSKA EPA har etablerat en standard kroppsvikt på 70 kg för en vuxen, och har också etablerade median kroppsvikt på 13,2 kg för ett barn i åldern 1-3 år,
och 24,9 kg för ett barn i åldern 1-14 år (Ref US-EPA, 2002).,
små barn (1-3y) – barn (1-14y) – vuxna
små barn: livsmedel med relativt hög borhalt som är lämpliga för små barn inkluderar bananer (upp till 3,7 mg bor/kg), äpplen
(upp till 2,7 mg bor/kg) och torkade frukter som pommes frites och russin (upp till 27 mg bor / kg). Ett litet barn som väger 13,2 kg skulle behöva
att äta mer än sextio gånger den genomsnittliga dagliga mängden av dessa livsmedel varje dag för att nå TDI, som visas i tabellen nedan.,
| Boron Consumption for a smallchild(13.2 kg body weight) | ||
| Food | Daily amount needed to reach theTDI | Average daily amount eaten (age1-2) (REF US EPA 2002) |
| Bananas | 1.4 kg | 0.022 kg |
| Apples | 1.9 kg | 0.,024 kg |
| torkad frukt(katrinplommon, russin) | 0,2 kg | 0,002 kg |
barn: äldre barn kan också äta nötter, såsom jordnötter och mandlar, som har borinnehåll på 10%. upp till 23 mg bor/kg. Tabellen nedan visar
att medianbarn i åldern 1-14 år och som väger nästan 25 kg skulle behöva äta mer än 80 gånger den genomsnittliga dagliga konsumtionen av
dessa livsmedel för att nå TDI.,
vuxna: vuxna väger mer än barn och måste därför äta ännu mer borhaltig mat för att nå TDI. Detaljerade genomsnittliga konsumtionssiffror för olika typer av livsmedel anges inte i EPA-rapporten för vuxna, men de värden som ges för manliga barn i åldern 12-19 år bör vara jämförbara eller kanske högre än den genomsnittliga vuxna Konsumtionen. Tabellen nedan visar att den genomsnittliga vuxna skulle behöva äta mer än 200 gånger den genomsnittliga dagliga mängden som konsumeras av en tonåring hane för att nå TDI för bor.,
| Boron Consumption for an adult(70 kg body weight) | ||
| Food | Daily amount needed to reach theTDI | Average daily amount eaten (male age12-19) (REF US EPA 2002) |
| Bananas | 7.5 kg | 0.008 kg |
| Apples | 10.3 kg | 0., |
| torkad frukt (katrinplommon, russin) | 1,0 kg | 0,001 kg |
| nötter (mandel, jordnötter) | 1,2 kg | 0,005 kg |
det skulle dock vara möjligt för en enskild vuxen eller ett barn att konsumera tillräckligt med mat med hög borhalt för att nå TDI, på en viss dag.,
detta skulle vara mest sannolikt för ett litet barn, för vilket konsumtion av över 200 g katrinplommon eller russin på en enda dag skulle överstiga
TDI för bor på den dagen.
TDI representerar dock ett tolerabelt dagligt intag för en livstidsexponering. Tillfällig överskridande av TDI-värdet kan inte nödvändigtvis leda till hälsoeffekter, förutsatt att det genomsnittliga intaget under längre perioder ligger under det.
källa& © Dr. Kay Fox för GreenFacts, baserat på en jämförelse mellan data från
- IPCS
- US, Environmental Protection Agency (US EPA),National Center for Environmental Assessment,Child-specific exposure factors handbook (Interim Report) (2002).,
 |
Boron |
Boron – Units and Measurement Methods
Boron in Food
Lämna ett svar