Chicken Curry (Svenska)

om du älskar indisk mat måste du prova detta recept! Denna kyckling Curry smakar lika bra som vad du skulle få på en indisk restaurang, om inte bättre, och det är lätt att göra.

det fyller med smak tack vare alla kryddor, det är rikt och krämigt och det är otroligt hjärtligt när du avslutar det med basmatiris eller naanbröd.,

kycklingcurry

kycklingcurry är vanligt för flera länder, inklusive Indien, länder i Asien och Karibien (om du letar efter en asiatisk version har jag det receptet här). Min favorit av dem är dock denna aromatiska Indiska kyckling Curry, jag är alltid bara sugen på dessa smaker.

Kyckling Curry Video

detta har varit go-to dish jag beställer på min lokala indiska restaurang så jag bestämde mig äntligen för att återskapa det hemma och jag kunde inte vara lyckligare med slutresultatet!,

Jag älskar att det har ett överflöd av kryddor som lämnar den med otrolig smak. Jag älskar också att lite grädde som läggs till i slutet, även om det inte är mycket det fungerar underverk.

och naturligtvis har det ett överflöd av sås eftersom det är vad kyckling curry handlar om – den oemotståndliga såsen för att suga upp med Naanbröd eller servera tillsammans med ris.,

ingredienser för Kyckling Curry

• koriander, kummin, gurkmeja, fänkålsfrön, kanel, peppar, mark senap, malda kryddnejlika, cayennepeppar och salt – dessa kryddor bygger otrolig smak i denna maträtt. Tillsammans skapar de en hemlagad curryblandning.
• olivolja – används för sautéing.
• färsk lök, vitlök och ingefära – dessa aromater lägger till ett viktigt djup av smak.
• låg natrium kycklingbuljong-för att skapa en såsbas för att belägga kycklingen.,
• konserverade tomater – färska tomater kommer också att fungera här men konserverade är snabbare och enklare.
• kycklingbröst – var noga med att inte överkoka så att kycklingen inte blir torr.
• majsstärkelse – används för att tjockna såsen något.
• tung grädde – detta gör såsen gott rik och krämig.
• hackad koriander – lägger till en fin rekvisita av färsk smak och färg.

hur man gör kyckling Curry

• blanda kryddor tillsammans
• Saute lök, vitlök och ingefära i en stekpanna.,
• tillsätt buljong och tomater, simma.
• blanda blandningen i en mixer enligt anvisningarna och återgå sedan till stekpanna.
• Säsongssås lägg sedan till kyckling.

• sjuda kyckling i sås tills kokta igenom.
• Lägg majsstärkelse uppslamning under sista minuten för att tjockna sås.
• rör i grädde.
• servera över ris garnerad med koriander.

kan jag använda kycklinglår för denna kycklingcurry?

kycklinglår kan också användas i detta recept., Du vill trimma överflödigt fett från dem, sedan öka tillagningstiden lite, lår tar längre tid att laga mat än kycklingbröst gör.

fler recept du kommer att älska:

• Curry kyckling sallad
• snabb kyckling Tikka Masala
• vegetabilisk Curry
• Tandoori kyckling

4.,96 från 83 röster

Kyckling Curry

kycklingbitar kokas i en aromatisk, utsökt kryddat currysås då är det färdigt med grädde för rikedom och koriander för färg och friskhet. Servera tillsammans med basmatiris eller naanbröd för att njuta av den extra såsen.,atoes

Salt

cayennepeppar, efter smak

1 1/2 lbs benfria skinless kycklingbröst, tärnad i 1 1/4-tums kuber

1 tsk majsstärkelse blandad med 2 tsk vatten (tillval)

1/3 kopp grädde

2 msk hackad koriander

instruktioner

• i en liten Blandarskål vispa ihop alla kryddor i kryddan blanda, lägg åt sidan.,
• värm olivolja i en 12-tums non-stick stekpanna över medelhög värme.
• lägg i lök och fräs tills något gyllenbrun, ca 4-6 minuter.
• lägg i vitlök och ingefära, saute 30 sekunder mer sedan lägga i krydda blandning och saute 30 sekunder.
• häll i kycklingbuljong och tomater och koka upp, minska sedan värmen till medelhög, täck och simma 5 minuter.,
• häll blandningen i en mixer och täck sedan med lock och ta bort locket insatsen, täcka öppning med en ren vikta kök trasa.
• blanda blandningen tills väl mosad och smidig sedan återgå till stekpanna och värme stekpanna över medelhög värme.
• krydda sås med salt och cayennepeppar (börja med ca 1/2 tsk salt och några bindestreck cayenne sedan lägga till mer smak) sedan lägga i kyckling.,
• ta med till en sjuda sedan minska värmen till medelhög, täcka stekpanna med lock och låt sjuda tills kycklingen har kokat igenom under omrörning, ca 8-12 minuter.
• under den sista minuten av matlagning rör i majsstärkelse och vatten uppslamningen om så önskas, att tjockna sås något (eller om det behövs tunn med lite hönsbuljong).
• rör i grädde och servera sedan varm med koriander över basmatiris.,