citron droppe

citron droppe först pressas till liv i San Francisco någon gång under 1970-talet. dess uppfinnare, Norman Jay Hobday, en out-of-work Vietnam veterinär vände saloon ägare, krediteras också med att öppna landets första ormbunke bar, ett koncept som blandade Krukväxter och Tiffany lampor med trongs av utåt mobila urbaniter.

båda var en omedelbar träff., Och i två-plus decennier, citron droppe dominerade cocktail menyer från North Beach till Bangkok, haka en generation av bar beskyddare på dess boozy-tårta-söt mélange av vodka, citrus och socker. I 2006, Oprah famously tjänat en till Rachael Ray på hennes show, som är som den ultimata nick av utbredd acceptans och ytterligare stelnade dryckets plats i populärkulturen.

lite mislabel Citrondroppen som en Martini. Men dess närmaste cocktail kin är faktiskt Crusta, en New Orleans uppfinning som går till 1850-talet och, som Citrondroppen, kännetecknas av sin sugared fälg., Det kan vara frestande att spara tid genom att hoppa över detta viktiga steg, men ta den extra minuten för att belägga fälgen med socker. Det är värt ansträngningen, och den första sackarinborsten mot läpparna före vodka, citron och apelsin fyller din mun är dryckens telefonkort.

medan Citrondroppen vanligtvis serveras i ett cocktailglas kan den också hällas som ett skott—en vanlig förekomst på college barer och nattklubbar. Men du väljer att servera det, de bästa resultaten produceras genom att använda färsk citronsaft och enkel sirap., Flaska sött och surt kan få jobbet gjort om det är ditt enda alternativ, och det är ofta fallet på barer. Men den färska citronen med sockret är det som ger cocktailen sin signatursmak. Dessutom, om du ska skämma bort, kan du lika gärna njuta av den bästa versionen av drycken. Inte bara kommer det att smaka bättre, men färska ingredienser är också mindre benägna att orsaka skadliga effekter nästa morgon.

med tanke på dryckens söta lemony karaktär är den Mogen för experiment., Vissa barer, och hem bartenders, modifiera citrondroppar med citrus-eller berry-smaksatt vodkas, medan andra muddlar färsk frukt i cocktailen. Men innan du börjar Riffa, prova klassiken. Det har varat så länge av en anledning och förtjänar att sippas i sin ursprungliga form.