De 6 kraftfulla fördelarna med Fava bönor + ett otroligt recept

tack vare ett speciellt kemiskt element har fava bönor hjälpt till att hantera depression och Parkinsons i över 10 000 år.

Fava bönor kallas också breda bönor och fylld med näring. Ja, det är alla bönor. Men vad gör fava bönor ganska extraordinära är påståenden. De utmärkta folatnivåerna kan öka graviditetens hälsa. L-dopa i bönorna kan bidra till att förebygga depression och Parkinsons och andra psykiska problem. Och deras otroliga fiberinnehåll kan bidra till viktminskning och bättre metabolism., Läs vidare för att ta reda på hur fava bönor kan gynna dig.

Innehållsförteckning

vad gör Fava bönor så bra?
Hur kan Fava Bönor gynna dig ?
vad är näringsprofilen för Fava Bönor ?
Hur man lagar Fava Bönor?
vilka är biverkningarna av Fava bönor ?

Vad gör Fava bönor så bra?

vetenskapligt kallad Vicia faba, fava bönor har sitt ursprung i Israel. De är söta och har en mild gräsbevuxen smak. De är gröna och ser ut som övervuxna söta ärter. Och de är näringsrika.,

fava bönor har inget mättat fett eller kolesterol. Folatet i bönorna är avgörande under graviditeten. L-dopa i bönorna befanns förbättra motoriska rörelser hos patienter med Parkinsons (1).

andra viktiga näringsämnen i bönorna inkluderar tiamin, vitaminer K och B6, koppar, selen, zink, kalium och magnesium. Bönorna är också ett billigt sätt att få en del av din dagliga dos av magert protein.,

det är inte näringsämnena i bönorna men vad de kan göra för dig som betyder något.

tillbaka till TOC

Hur kan Fava Bönor gynna dig?

1. Fava Beans hjälper till att hantera Parkinsons

Parkinsons är förknippad med försvagad motorprestanda. Fava bönor öka nivåerna av L-dopa, en kemikalie som förbättrar motorprestanda (2). Denna kemikalie fungerar också som en neurotransmittor och lindrar andra Parkinsons symptom. Experter tror att bönorna kan vara ett effektivt alternativ till syntetiska droger (3).,

inklusive fava bönor i din kost kan bidra till att förhindra Parkinsons helt och hållet. Folaten i bönorna förtjänar beröm här. I studier som utförts visade sig patienter med Parkinsons vara bristfälliga i folat (4). Även om mer forskning är berättigad, är folatets roll för att hantera Parkinsons uppmuntrande.

vissa studier visar att fava bönor kan hjälpa till att behandla depression också. Din kropp kan omvandla L-dopa till dopamin, hormonet i samband med gott humör.

2., Förhindra fosterskador

det är folatet i fava bönor igen. Detta näringsämne förhindrar fosterskador hos nyfödda och är ett absolut måste i en gravid kvinnas diet. Studier visar att de flesta kvinnor inte får tillräckligt med dietfolat, och det här är en fråga om oro. Du behöver 400 mcg av detta näringsämne varje dag, och i graviditetstider skjuter denna dos upp till 600 mcg.,

ett par av de stora fosterskador folat kan förhindra är ryggmärgsbråck (ofullständig utveckling av ryggmärgen) och anencefali (ofullständig utveckling av delar av hjärnan).

visste du att ett barns tillväxt är den snabbaste under de första veckorna av graviditeten – och det här är ofta tiden redan innan du vet att du är gravid (5)? Folatet i fava bönor hjälper också till att förhindra missfall, för tidig födsel och låg födelsevikt.,

Vi rekommenderar att du också tar folattillskott utöver bönorna eftersom det är svårt att mäta hur mycket folat du tar genom en diet ensam (6).

mängden folat i livsmedel förändras också med sätten att laga mat och lagra. Se till att du går för ett betrott märke av kosttillskott-prata med din nutritionist eller vårdgivare för mer information om detta.

om du undrar hur mycket folat du måste konsumera vid varje graviditetstillstånd kan den här tabellen hjälpa till.,

varning: vissa incidenter har rapporterat fall av favism (en form av anemi) hos spädbarn efter att mödrarna hade konsumerat fava bönor före leverans (7)., Därför kontakta din läkare innan du tar fava bönor under denna tid.

3. Främja hjärthälsa

magnesium i fava bönor har en roll att spela här. Näringsämnet kan sänka blodtrycksnivåerna,vilket är en viktig orsak till hjärtsjukdom i USA idag. Och fibern i fava bönor hjälper också – den lösliga fibern i bönorna hjälper till att sänka dåliga kolesterolnivåer i blodet.

4. Ge energi

B-vitaminer är viktiga för energimetabolism, och folat spelar en avgörande roll i denna aspekt., Bönorna är också en bra källa till järn, vilket är viktigt för vår kropp att producera röda blodkroppar och dess energivaluta, ATP (adenosintrifosfat). Vi vet alla trötthet järnbrist kan orsaka.

fibern i bönorna kan också fylla dig snabbt. Detta innebär att det leder till en gradvis ökning av blodsockernivån, vilket ger en stadig energiförsörjning.

5. Förhindra osteoporos

ett annat näringsämne i fava bönor är mangan. Mangan ökar benmassan, förhindrar osteoporos och hjälper till att minska kalciumbrist.,

inklusive mangan i kosten kan också förhindra artrit.

6. Fava bönor öka immunitet

koppar i fava bönor hjälper till att upprätthålla friska vita blodkroppar. Dessa blodkroppar förstör patogener och eliminerar fria radikaler från ditt system.

det är viktigt att veta att kroppen inte kan producera vita blodkroppar på egen hand. Och det är därför du behöver koppar. Utan vita blodkroppar blir din kropp mottaglig för infektion och sjukdom, varför koppar är avgörande för att upprätthålla stark immunitet., Studier visar också hur fava bönor kan bidra till immunhälsa hos människor (8).

Fava bönor gör säkert ett hälsosamt och enkelt mellanmål. Men vad innehåller de mer? Vilka andra näringsämnen du skulle dra nytta av?

tillbaka till TOC

Vad är näringsprofilen för Fava Bönor?

folat är det mest rikliga näringsämnet i fava bönor. De andra potenta näringsämnena innefattar mangan, koppar, fosfor, magnesium och järn. Bönorna är också ganska höga i kostfiber.

allt bra. Men hur ska du ta fava bönor?, Kan de kokas som andra typer av bönor?

tillbaka till TOC

hur man lagar Fava Bönor

även innan du lagar fava bönor måste man veta hur man skalar dem. Det är en enkel process.

• Peeling

Peeling bönorna tar tid. Men det kompenseras av deras smak och näring. Så här gör du det:

• precis som hur du skal ärtor, ta bort bönorna från sina skida. Du kan bara köra fingret upp sömmen och dela upp den.
• bönorna har en tjock vit hud runt dem som måste tas bort., Detta är den till synes svåra delen. Gör bara en liten slits längs kanten av bönan med en kniv. Bönan kommer att dyka ut ur huden.

om detta verkar som för mycket arbete, Ja, Vi har ett alternativ.

tillsätt fava bönorna till kokande saltvatten. Blanchera dem i ca 90 sekunder. Detta mjukar huden och gör dem lätta att ta bort. Du kan ta bort bönorna på detta sätt och sedan lägga till dem i iskallt vatten (för att stoppa dem från matlagning). Efter detta kommer du enkelt att kunna smälla bönorna ur huden.,

• matlagning

Du kan ånga dem till ömhet eller ens mosa dem och lägga till dina recept. Det här är dags att bli kreativ.

prata om att bli kreativ, varför inte du kolla in en populär fava bean Recept?,

fava bönor med Snap ärtor och mynta

vad du behöver

• 6 pounds av skalade fava bönor
• grovt salt och nymalen peppar, efter behov
• 1 pund trimmade snap ärter
• ¼ kopp packade färska myntablad
• 3 matskedar osaltat smör

riktningar

1. förbered ett isvattenbad. Ta en stor behållare med saltat vatten till koka och tillsätt snap ärter och blanchera i 3 till 4 minuter.
2. överför bönorna till isbadet och låt dem svalna. Töm dem på en pappershandduk.,
3. Lägg fava bönorna i behållaren och blanchera i 2 till 3 minuter. Överför dessa också till isbadet och låt dem svalna. Pop bönorna från deras skinn.
4. Smält smöret över en kastrull på medelvärme. Tillsätt fava bönorna och koka i 4 till 5 minuter eller tills de är skarpa. Lägg nu ärterna och krydda med salt och peppar. Håll matlagning i 3 till 5 minuter. Överför till en serveringsskål och strö mintbladen på toppen.

är inte din mun vattning redan?

allt sagt och gjort, varje mat har en mörk sida. Bondbönor är inget undantag.,

tillbaka till TOC

vilka är biverkningarna av Fava bönor?

• problem under graviditeten

överskott av fava bönor av den gravida mamman kan orsaka favism hos nyfödda. Detta kan komma som en överraskning-eftersom fava bönor ofta rekommenderas för graviditet. Därför är det alltid säkert att dubbelkolla med din vårdgivare.

• Depression

detta kan vara en annan motsägelse. Överskott L-dopa i blodet kan leda till vitamin B6-brist, vilket i sin tur kan orsaka depression. Kontrollera med din läkare., Också, Undvik fava bönor om du redan tar monoaminoxidashämmare (MAO-hämmare) för depression.

• G6PD-brist

även kallad glukos-6-fosfatdehydrogenasbrist, där röda blodkroppar bryts ner på grund av infektion eller stress, kan detta tillstånd förvärras vid intag av favabönor. Om du har detta tillstånd, undvik fava bönor (9).

tillbaka till TOC

slutsats

medan folat är det mest rikliga näringsämnet i fava bönor såg du också de andra näringsämnena som dessa bönor är fyllda med., Och allt detta gör dem till ett måste i din kost, eller hur?

berätta hur det här inlägget har hjälpt dig. Du kan lämna en kommentar i rutan nedan.

expertens svar på läsarens frågor

kan du äta fava beans raw?

Ja, du kan äta fava bönor råa, men det är bäst att laga dem, särskilt för matsmältning och lektininnehåll.

hur skiljer sig fava bönor från limabönor?

Även om de tillhör samma familj, skiljer de sig åt när det gäller konsistens och matlagningsprocessen. Limabönor behöver inte skalas., Lima bönor är inte lika fastare som fava bönor efter att ha kokats.

vad kallas fava bönor på vissa populära språk?

fava bönor kallas Habas på spanska, cándòu på kinesiska och baakala på Hindi.

1. ”Samtidig bestämning av levodopa…”. US National Library of Medicine.
2. ”Bred bönkonsumtion och Parkinsons…”. US National Library of Medicine.
3. ”Faba bönor kan vara en naturlig källa för…”. College of Natural Sciences.
4. ”Bevis på att folsyrabrist är en stor…”. US National Library of Medicine.
5. ”Folsyra och graviditet”., Livsmedelsstandarder.
6. ”Folat för gravida kvinnor”. Bättre Hälsa Kanal, Victoria Staten.
7. ”Favism hos ett kvinnligt nyfött barn vars mor…” US National Library of Medicine.
8. ”Effekter av metanoliska extrakt från bondbönor på…”. US National Library of Medicine.
9. ”Ta hand om glukos-6-fosfatdehydrogenas…”. US National Library of Medicine.,

Rekommenderade artiklar:

• 10 Fantastiska fördelar med bevingade bönor för skönhet och hälsa
• 9 Fantastiska hälsofördelar med Cannellinibönor
• 20 fantastiska fördelar med mungbönor
• 8 Fantastiska hälsofördelar med Adzuki bönor

Ravi Teja Tadimalla

Ravi Teja tadimalla är en redaktör och en publicerad författare., Han tog examen från SRM University, Chennai, och har varit i digitala medier fältet i över sex år. Han har ett professionellt certifikat i mat, näring & forskning från Wageningen University. Han anser sig vara en skulptör född att chip bort på innehåll och avslöja sin vilande prakt. Han började sin karriär som forskningsförfattare, främst med fokus på hälsa och välbefinnande, och har över 250 artiklar till sin kredit. Ravi tror på de stora möjligheterna till riklig hälsa med naturliga livsmedel och organiska tillskott. Läsning och teater är hans andra intressen.,