relativt få personer i USA förstår verkligen absint. Ett förbud mot andan (ja, ett missförstått förbud) från 1912 till 2007 är i stor utsträckning skyldigt, men berättelser om gröna feer och vilda hallucinogena egenskaper kvarstår nästan 10 år efter att förbudet upphävdes. Men det finns goda nyheter: absint är väldigt mycket levande och bra.,
craft cocktail rörelsen har fört tillbaka några klassiska absinthe drycker, liksom den traditionella metoden att servera med en sockerbit och kallt vatten — även om det inte är en anda som du bör ha mer än några av (alkoholen i volym varierar från 45 till 74 procent). Huvudfrågan är Var man ska börja. Här är nio av de bästa märkena av absint som finns i USA.
St. George Absinthe Verte
st., George var den första juridiska amerikanska absinten att slå hyllorna efter att landet fick huvudet rakt om andan. Företaget rekommenderar att man undviker att dricka absinten med socker, men till var och en sin egen. Det har också den extra fördelen att vara allmänt tillgänglig i hela staterna.
Leopold Brothers Absinthe Verte
Leopold Bros.använder 19th – talet tekniker för att göra sin absint. I det här fallet betyder det att man använder en destillerad druvbas (Chilensk Pisco) och sedan lägger till anis, fänkål och malurt efter., Den gröna kommer från citronmeliss och isop som är genomsyrad i blandningen efter det destilleras, perfekt att släppa in i en Sazerac.
Tenneyson Absinthe Royale
Till skillnad från de två första valen, som är verte (grön), är Tenneyson en blanche (klar) absint. Det är gammaldags i schweizisk stil, och använder en betor destillat bas. Med Tenneyson kan du komma bort från kitsch gröna etiketter prydda med älvor och bara fokusera på andan själv.,
Duplais Swiss Absinthe Verte
Absinthe kan ha skjutit i popularitet med konstnärer och författare i Frankrike, men det har sitt ursprung i Schweiz. Trots detta förbjöd Schweiz det 1910 och landet förblev absinthe Verte-mindre fram till 2005, när Duplais Swiss Absinthe Verte infördes på den europeiska marknaden.
Pernod
Pernod förblir sant att bilda genom att använda ett recept och formel baserat på en från 1800-talet., Pernod var en av de mest populära absintmärkena fram till 1915, när förbud runt om i världen började komma på plats. Nu är Pernod återigen ett av de mest populära varumärkena, och det finns på nästan vilken plats som helst som säljer absint.
REDUX Absinthe
REDUX är en All-American absinthe rakt ut ur Colorados gyllene Måndestilleri. Den är gjord i små satser och modellerad efter absinthe recept från 1890-talet.Det är en traditionell verte i den meningen, men med en amerikansk twist.,
Nouvelle-Orleans Absinthe Superieure
Nouvelle-Orleans är gjord av en New Orleans-upphöjd destillatör, och New Orleans infödda känner till deras absint. En av de mest populära absintdryckerna, Sazerac, kommer från det stora lätt, trots allt. Detta är en av de dyrare absinthes på listan — runt $100 — men kapitaliserar på en historia och tradition av absint konsumtion i New Orleans.
La Clandestine
la Clandestine är en annan tydlig absint, men detta recept går tillbaka till 1935., Bara för att den saknar färgen betyder det inte att den saknar smaken, men La Clandestine är lite mer tillgänglig tack vare att den är lite sötare och lite mindre bitter.
Vieux Pontarlier
Vieux Pontarlier är en liten batch absint tillverkad i Pontarlier, Frankrike, som en gång betraktades som ”absinthes huvudstad.”Den använder en chardonnay druvdestillat bas och är gjord i en antik absint fortfarande använder recept och anteckningar från före förbudet.
Lämna ett svar