efter 35 år som SM Pier skaldjur, Yunnie Kim Morena tog rodret för piren stöttepelare som hennes föräldrar hade öppnat 1977 vid emigration till USA från Korea. Yunnie och hennes man, Greg Morena, moderniserade och strömlinjeformade utseendet samtidigt som restaurangens ursprungliga atmosfär och karaktär bevaras. Den avslappnade seaside inställningen är ett perfekt komplement till den läckra menyn som speglar ett engagemang för hållbart fångad fisk och skaldjur, lokalt framställda ingredienser, samt ett omfattande hantverk öl och Kalifornien vin program.,
Morenas och deras team på Albright har varit trailblazers i hållbarhet och grönare ansträngningar. Albright erkänns som den första hållbara verksamheten på piren och tilldelas 2016 SQA pristagare, Albright följer troget triple bottom line ram och syftar till att bidra till att skapa en grön rörelse i alla företag på piren. De tror att driva hållbara företag som också stöder andra lokala företag och leverantörer, kommer att skapa en känsla av respekt och socialt ansvar från Santa Monica-samhället.,
Greg och Yunnie äger och driver också en mängd olika restaurang-och cateringkoncept under deras restauranggrupp EST. 1977, hyllning till familjeföretaget arv som började 1977.
Lämna ett svar