När du söker efter den bästa konserverad tonfisk, det finns mer att tänka på än bara tonfisk smörgås redo smak. Du kan ha frågor om hållbarhet, kvicksilvernivåer och skördemetoder — faktorer som du inte nödvändigtvis behöver tänka på med andra konserver.
som sagt kan konserverad tonfisk vara bra för dig eftersom det är ett utmärkt(och bekvämt!) proteinkälla: bara 3 uns levererar ca 20 gram!, Dessutom är det högt i mineraler och omega-3 fettsyror, som är viktiga för hjärnans funktion och för att avvärja hjärtsjukdomar och inflammatoriska tillstånd som artrit.
nedan bryter våra Testköksexperter ner allt du behöver veta om havets kyckling, inklusive dina mest pressande tonfiskfrågor och de bästa konserverade tonfiskmärkena att köpa, så nästa gång du vill ha en ostliknande tonfisksmältning vet du exakt vad du ska göra.
hur är det med kvicksilvernivåerna?,
det är viktigt att notera att nästan all fisk innehåller en viss mängd kvicksilver, och tonfisk har faktiskt mindre än andra sorter som svärdfisk eller makrill. Du kanske dock vill njuta av tonfisk i måttlighet, speciellt om du är gravid, ammar eller matar små barn. FDA föreslår att konsumtionen av vit/albacore eller gulfenad tonfisk begränsas till en servering per vecka och bonit tonfisk till två till tre portioner per vecka.,
till stöd för 2015-2020 Dietary Guidelines för amerikaner rekommenderar FDA att vuxna konsumerar minst 8 uns skaldjur per vecka (mindre för små barn) och att kvinnor som är gravida eller ammar konsumerar 8-12 uns skaldjur per vecka och väljer val som är lägre i kvicksilver.
i slutändan beror typen av konserverad tonfisk du väljer att äta på dina smakpreferenser och kostbehov. De vanligaste typerna av konserverad tonfisk i affären är ”vit” eller ”lätt” tonfisk. ”Vit” tonfisk är albacore. ”Ljus” kan vara skipjack, yellowfin, bigeye eller en kombination., Vit tonfisk har en mildare smak än” fishier ” lätt tonfisk och är högre i omega-3-fettsyror, men det kan också vara högre i kvicksilver. Experimentera med den typ av tonfisk du föredrar, och införliva din topp plockar med måtta som en del av en balanserad kost.
vad är skillnaden mellan chunk och fast tonfisk?
Chunk-stil tonfisk kommer i mycket små bitar, som är bäst när du är ute efter en mjukare, krämig, tonfisk sallad-liknande konsistens. Fast tonfisk kommer i stora bitar som flaga i rejäla bitar, vilket är bra för pasta eller gröna sallader.
ska jag köpa tonfisk förpackad i vatten eller olja?,
tonfisk packad i vatten har en mildare smak och färre kalorier än oljepackad, så om du behöver en burk för din dagliga tonfisksallad på råg, fungerar vattenförpackade bra. För bästa smak och en rikare konsistens, leta efter tonfisk packad i olivolja. Läs bara etiketten för att se till att den inte innehåller några extra oljor, som grönsaker eller sojabönor.
Lämna ett svar