vattenkokare är oftast ignoreras komponent i en pour-over kaffe ställa upp. Jag har träffat människor som spenderar hundratals dollar på en perfekt burr grinder, dussintals timmar forskar olika droppare och några dagar scavenging för de vackra glas karaffer och emalj muggar, bara för att upptäcka att de kokar sitt vatten med en $20 plast vattenkokare de köpte från Amazon för fem år sedan.,
det är inte så att det är omöjligt att få en god kopp kaffe med en av dem (så länge du rengör det regelbundet), men de utgör ett hinder för riktigt utmärkt smak. Att göra en över genomsnittet kopp kaffe, ligor bortom allt du kan få med de flesta kaffebryggare eller en Keurig, med en Pour-over är ganska enkel. Men det är möjligt att göra ännu bättre, för att få en kopp som är så helt ren, balanserad och smakfull att det kommer att få dig att flyta genom resten av din morgon som en tecknad karaktär sniffa en just-bakad paj.,
att uppnå detta handlar om att styra för variabler. En stor vattenkokare gör att du kan få vattnet till den exakta temperaturen du vill ha snabbt och hålla den där. Det kommer också att vara välbalanserad och bekväm att hålla. På så sätt, när du försöker hälla perfekta spiraler i din lilla droppare, du kommer inte av misstag dumpa massor av extra vatten och stänk ditt kaffe på disken.,
en vattenkokare med en justerbar temperatur är också ett bra alternativ för tedrickare, eftersom olika typer av te är avsedda att bryggas vid olika temperaturer. Efter några veckors forskning och testning har vi hittat tre utmärkta vattenkokare som blir automatiska uppgraderingar till ditt kaffespel.,
den bästa vattenkokare
OXO är känt för att göra folkvänliga produkter för användning över hela hemmet, inklusive våra favoritkaffebryggare. Det är ingen överraskning då att deras relativt nya justerbar temperatur vattenkokare är i grunden den perfekta vattenkokare för pour-over., Det är extremt intuitivt att ställa in och ringa in till den exakta temperaturen som du vill ha ditt vatten. Allt du behöver göra är att trycka på en knapp, vrid en knapp och tryck på knappen igen för att bekräfta. Efter ungefär två minuter (om du värmer ca 500 gram vatten till 195 grader) är du redo att gå.
det bästa med OXO Justerbar Pour-Over vattenkokare är dock vad som händer direkt efter detta, när du returnerar vattenkokaren till sitt stativ., I stället för att somna eller helt enkelt berätta hur snabbt ditt vatten kyler, värmer OXO automatiskt vattnet tillbaka till den temperatur du tidigare valt. Detta fungerar nästan omedelbart, vilket innebär att du inte behöver oroa dig för om ditt vatten kommer att vara samma temperatur under din andra häll som det var i din första.
det kanske inte verkar vara en stor sak, men när du försöker få supernördig om kaffe måste du eliminera så många bryggvariabler som möjligt., Och även om du inte har något intresse av att gå djupt på optimala bryggtider, dropptekniker, grindstorlekar, kommer något som automatiskt får vatten tillbaka till den temperatur du läser om online att låta dig göra en bättre provsmakning daglig kopp utan extra ansträngning.
den automatiska uppvärmningsfunktionen är inte det enda som gör OXO till en bra vattenkokare—den har också ett extremt bekvämt handtag. Handtaget är i grunden bara en stång omslagen i ett squishy gummi, men det har små spår för fingrarna och en naturlig plats för tummen att vila på toppen., Det betyder att du kan få ett riktigt säkert grepp när du hämtar vattenkokaren, vilket gör att du kan känna dig mer kontroll över dina häller genom OXOS gooseneck-pip. Tack vare denna balanserade design fann jag mig aldrig av misstag översvämning min Chemex med för mycket vatten för snabbt och potentiellt förstöra min brygga.
om du någonsin vill ändra temperaturavläsningen från Fahrenheit till Celsius, eller vice versa, allt du behöver göra är att hålla OXO-knappen, vrid ratten för att göra ditt val och tryck på knappen för att bekräfta., Det fungerar bra, men när jag först lärde mig att använda vattenkokaren öppnade jag ibland den menyn av misstag när jag startade maskinen. Min morgon kaffe-berövade hjärnan snabbt justeras. Jag tror att din också gör det.,
en Elegant uppgradering som gör en stor gåva
första gången jag såg en kollega Stagg Ekg vattenkokare var på hyllorna i min favorit fancy coffee shop. Jag slogs av sin unika form, vilken typ av liknar en Erlyermyer-kolv från Kemiklassen och matt svart finish., Naturligtvis finns det många produkter, särskilt i hemmet kök utrymme, som kan se mer intressant än en klassisk gjutjärn stekpanna eller en plåt pan, men inte göra sitt jobb nästan lika bra. Den andra vattenkokare är ingen sådan produkt.
som OXO är kollegan enkel att faktiskt använda. För att slå på den trycker du på den cirkulära ratten på framsidan. Vattenkokaren börjar omedelbart värma allt vatten som finns inuti, vilket sparar några sekunder eller så när du justerar ratten till din exakta temperatur., När ditt vatten är uppvärmt kan du hålla ned ratten i två sekunder för att starta ett stoppur, vilket hjälper dig att hålla reda på hur din brygga går. För att stänga av allt trycker du på ratten igen.
vattenkokaren har också två strömbrytare på baksidan av dess bas. Den första låter dig byta mellan Farenheit och Celcius. (Växla denna switch fram och tillbaka utlöser en inte-så-secret – sort-of-cute – worm spel—ja, en verklig spel du kan spela på den digitala avläsning—med oprecisa kontroller)., Den andra gör att du kan sätta vattenkokaren i läget hold, så att när du har ställt in en temperatur håller vattenkokaren vatten vid den temperaturen. Som med OXO är detta ett viktigt steg som hjälper till att eliminera variabler i din bryggprocess och gör den andra vattenkokaren bättre för överfyllning än något billigt från ett namnlöst varumärke på Amazon.
den andra vattenkokarens handtag är inte lika bekväm att hålla som OXOS, eftersom den inte har squishy grepp. Skönhet kommer inte utan lite smärta, antar jag., Ändå har dess design en plats som gör en perfekt tumstöd, vilket gör att vattenkokaren känns lite stabilare och ger dig mer kontroll över dina hällor. Och, till skillnad från de andra vattenkokare vi rekommenderar, kommer mannen i några olika färger. Matt svart, vitt rostfritt stål och polerat stål modeller är $ 150, men glänsande polerad koppar är $ 170.
en varning, den andra vattenkokaren har en liten .9 L kapacitet. Det är tillräckligt med vatten för en pour-over, men inte tillräckligt för 1-liters franska pressen min rumskamrat gör varje morgon., Om du behöver en större vattenkokare, för en stor fransk press eller att batch brygga te, är OXO eller Bonavita bättre alternativ.
den bästa budgeten vattenkokare
Om du hade frågat någon för två år sedan vad den bästa vattenkokare var, det finns en extremt hög förändring de skulle ha sagt detta från Bonavita., Fram till OXO släpptes i slutet av 2017 var Bonavita Digital Temperature Gooseneck Kettle den som oftast rekommenderades av kaffeproffs och redaktionella publikationer. Det är fortfarande en utmärkt vattenkokare. Det värmer vatten snabbt, är bekväm att hålla och använda, och har en tillräckligt stor kapacitet för de flesta kafferelaterade uppgifter. Men dess gränssnitt är lite klumpig jämfört med OXO och Fellow.
Bonavita-vattenkokaren separerar all funktionalitet hos OXOS enda knapp i en sexknapps kontrollpanel., För att få vattenkokaren till en viss temperatur slår du på vattenkokaren med en knapp, använder knappen ”Temp Set” för att välja en ungefärlig temperatur och använder sedan knapparna ” + ” och ” – ” för att få vattenkokaren till den exakta temperatur du vill ha. Om du faktiskt vill att vattenkokaren ska stanna vid den temperaturen måste du komma ihåg att trycka på” Hold ” – knappen. Tyvärr, när du tar av vattenkokaren, stängs hold-funktionen av. Det betyder att när du ställer tillbaka vattenkokaren måste du ställa in temperaturen till den punkt där du ville ha den igen och sedan trycka på ”hold” – knappen igen.,
När du har gjort det tillräckligt många gånger börjar det bli andra natur, men när du har upplevt OXOS och kamratens sömlösa upplevelse är det svårt att gå tillbaka till. Fortfarande, vid denna prispunkt, är det svårt att hitta något som är lika effektivt vid uppvärmning av vatten och har en meritlista för bra prestanda. Dessutom har Bonavita ett anständigt handtag, med spår som ska rymma (eller åtminstone inte hindra) de flesta fingrarna. Om du letar efter en vattenkokare men inte kan bära priset på de andra två alternativen, är Bonavita oantastlig.,
Lämna ett svar