den bästa hemlagad färsk tomat Salsa recept

det här inlägget kan innehålla affiliate länkar, vilket hjälper till att hålla innehållet gratis. (Full disclosure)

hemlagad salsa med färska tomater och koriander är ett måste för mexikansk natt! Vissa sparar det till Taco tisdag, men jag tar det när som helst på veckan., Så, jag vill dela en av de snabbaste låga carb mexikanska recept jag någonsin har gjort. Det är färsk tomat salsa, och det kräver ingen matlagning alls.

med fem ingredienser och fem minuter prep tid, det är den bästa hemlagad salsa recept någonsin när du vill snabbt och enkelt. Och vem gör det inte?!

hemlagad färsk tomat Salsa ingredienser

i min bok, den bästa hemlagad salsa är den som du kommer att göra om och om igen. Även när du är super upptagen.,

eftersom låt oss inse det, samla en miljon ingredienser eller oändliga simmering för bara en liten del av din måltid – även om det är en super fantastisk, super viktig del! – det kommer inte att hända så ofta.

det är därför jag handlar om denna enkla hemlagad salsa med färska tomater. Fem enkla ingredienser. Fem snabba minuter. Och du är klar.

här är vad du behöver:

• färska tomater-naturligtvis!
• koriander
• lök
• Jalapeno
• vitlök

Plus, salt och peppar, förstås.,

Jag rekommenderar också att du lägger till lite limejuice för tang och för att göra det längre, men den delen är valfri. Upp till dig!

det andra bra med detta hemlagade salsa recept är att det är super flexibelt. Känn dig fri att justera värmen genom att lägga till fler jalapenos.

om du inte är en koriander älskare, kan du använda en annan färsk ört, som persilja. Eller till och med kombinera en massa olika örter för den smak du vill ha! Men för sann mexikansk smak, gå med koriander hela vägen.,

hur man gör hemlagad Salsa med färska tomater och koriander

Så, hur gör man hemlagad salsa med färska tomater? Det är super lätt. (Märker ett tema här?)

att göra salsa hemma tar allt – vänta på det! – tre steg:

1. hugga de stora grönsakerna i stora bitar-bara tomater och lök. För bästa resultat, färs vitlök också.
2. kasta allt i din matberedare.
3. puls tills önskad konsistens uppnås.

det blir inte enklare än så!, Du kan enkelt anpassa hemlagad salsa därifrån. Känn dig fri att lägga till något annat, kasta i några kryddor eller andra örter, eller justera saltet.

tips: smaka på salsan för att avgöra om du behöver justera saltet lite innan du når den konsistens du vill ha. På så sätt kan du justera saltet mer och puls igen.

hur länge håller hemlagad Salsa i en masonburk?

undrar hur man lagrar hemlagad salsa med färska tomater? Det bästa sättet är i en Mason burk i kylskåpet!,

Jag rekommenderar dessa speciella masonburkar, eftersom deras breda mun gör det enkelt att komma åt. Bäst av allt är de den perfekta storleken för detta hemlagade salsa recept-de kommer att hålla hela receptbeloppet perfekt. Dessutom är de också rätt storlek för att göra en låg carb Mason jar sallad.

å andra sidan, om du också kommer att göra hemlagad avokado mayo i en Mason jar, är det bättre att få dessa Mason jars istället. Då kan du bara använda två burkar för att lagra den hemlagade salsan i dem., Det har fördelen att ta upp mindre utrymme i ditt kylskåp för den andra, mindre burken när du har gått igenom den första.

hur länge är hemlagad Salsa bra för?

som en allmän riktlinje kommer denna hemlagade salsa med färska tomater och koriander att vara, kyld i en masonburk, i ungefär en vecka.

den exakta tid som hemlagad salsa kommer att variera lite beroende på flera faktorer. Ju mer färska dina grönsaker är desto längre kommer det att vara. Om du också inkluderar den valfria limejuice, kommer den att vara lite längre. Surheten fungerar som ett naturligt konserveringsmedel.,

det blir lätt att berätta när salsa har gått dåligt. Titta på en konstig lukt, synlig mögel eller en signifikant mörkare färg.

Hur kan Salsa hemma

detta hemlagade salsa-recept är också lämpligt för konservering, så det är helt ett alternativ om du vill gå den vägen. Du måste sterilisera burkarna och locken först, och det kräver lite ansträngning. Men belöningen är att salsa kan vara ett par månader eller ännu längre.

här är stegen för hur man kan salsa:

1. sterilisera burkarna. I ett stort lager, dränk burkarna och locken i vatten., Sjuda för att sterilisera dem. (Du behöver inte simma banden, bara burkarna och locken.) Håll dem simmering tills steg 3.
2. sjuda salsa. Under tiden, i en medium kastrull, ta salsa till en mild koka. Smäll i ca 10 till 15 minuter.
3. fyll burkarna. Ta bort burkarna från vattnet och lägg dem på en handduk. Fyll med salsa, lämnar 1/4 tums utrymme på toppen. Torka någon salsa från fälgen. Ta bort locken från vattnet, en i taget, torka av och stäng tätt med bandet.
4. bearbeta burkarna., Placera de förseglade burkarna tillbaka i lageret med kokande vatten, över medelhög värme, så att de är nästan nedsänkta men topparna ligger ovanför vattnet. Täck potten och låt den koka i 15 minuter. Därefter tar du bort burkarna och lägger dem tillbaka på handduken för att svalna, utan att flytta.
5. kontrollera tätningarna. Kontrollera tätningen efter 24 timmar-den ska inte böjas när den pressas.

kan du frysa hemlagad Salsa?

Ja! Frysning hemlagad salsa är definitivt genomförbart, men det är inte idealiskt. Förvänta dig inte att salsa är identisk med nybakad.,

tänk på att frysning hemlagad salsa bryter ner cellväggarna i grönsakerna, så slutresultatet blir mer vattnigt och mindre smakfullt efter upptining. Men för enkelhetens skull kan det vara värt det.

om du vill frysa detta hemlagade salsa-recept måste du laga det. Detta kommer att ta fram en del av vattnet i förskott, så att du inte slutar med en helt vattnig röra efter upptining. Det saktar också enzymaktiviteten i grönsakerna, vilket innebär att smakerna bevarar lite bättre.,

simma bara på spisen i minst 10 minuter, upp till så länge som 45 minuter, för att få ut extra fukt. Sedan kan du låta det svalna och frysa i plastfryspåsar. Efter upptining, dränera av överflödig vätska före servering.

vad man ska servera med hemlagad Salsa

det finns ungefär en zillion sätt att använda hemlagad salsa med färska tomater! Här är några idéer:

• Chips – prova denna hemlagad salsa recept med några keto låg carb tortilla chips, zucchini chips eller enkla ost chips., Jag använde cheddar för bilderna den här gången, men ett av mina favorit sätt är med min hybrid cheddar parmesan chips.
• Tacos – gör tacos med några kokos tortillas eller ost taco skal. Eller smyga in en veggie och gör blomkålstortillor istället.
• fisk-det är gott över lite lax eller sik!
• kyckling – vad sägs om att blanda det med lite strimlad kyckling?
• Tortilla chips – prova med låg carb tortilla chips!,
• hälsosam taco sallad – om du har en super upptagen natt, är en sallad en av de snabbaste sätten att använda hemlagad salsa med koriander och tomater. Det är ännu enklare än att göra faktiska tacos, och lika läckra.

och eftersom det definitivt kommer att bli mexikansk natt när du serverar denna hemlagade salsa, glöm inte de smala margaritas!

Åh, och om du föredrar pico över salsa, prova detta hemlagade pico de Gallo recept.

• matberedare – den här är kraftfull, pålitlig och en bra storlek för alla uppgifter. Om du vill göra färsk tomatsalsa i en matberedare rekommenderar jag starkt den här. Och jag använder det nästan varje dag för alla typer av andra recept!
• kockens kniv – för att få dina grönsaker skuren i stora bitar före bearbetning.
• masonburkar – bekvämt för att lagra hemlagad salsa med tomater i kylskåpet. Och du kan också använda dessa om du vill göra konserverad salsa.
• stort lager – att bearbeta konserverad salsa. (Se instruktionerna ovan).,
• 3 – piece canning kit-ett måste om du ska göra konserverad salsa! Detta inkluderar en burklyftare (för att få burkarna ur varmt vatten), en tratt (för att undvika salsa på fälgen där den kan bryta en tätning) och en magnetisk locklyftare (för att få de heta locken ur vattnet enkelt).
• fryspåsar – Använd dessa om du vill frysa hemlagad salsa.