Den ultimata och absoluta substituten för att helt ersätta fänkål

fänkål har förmågan att förbättra smaken av vilken maträtt som helst som den läggs till. Har du inte fänkål hemma? Oroa dig inte, du kan alltid använda dess ersättare för att förbereda önskat recept. Denna Smakssence post berättar vad som kan vara den perfekta ersättningen för fänkål.

fänkål är en flerårig växt och en medlem av Apiaceae-familjen. Det är en härdig umbelliferous ört som bär gula blommor och har fjäderlätt blad., Det är inhemska till medelhavets stränder, men nu finns växande i många delar av världen, särskilt på torra markar närmare havskusten eller flodbanker.

fänkål är en mycket aromatisk och smakrik ört; därför används den ofta i olika kulinariska läckerheter. Glödlampan och stjälkarna används som grönsaker, medan fröna används som en ört. Det finns många medicinska fördelar med fänkål också. En typ av fänkål som kallas Florens fänkål har en glödlampa-liknande stam, som ofta används som en grönsak., Eftersom det är väldigt aromatiskt, gillar vissa människor inte aromen och smaken, och det här är när dess substitut är till nytta. Det finns också tillfällen när fänkål kanske inte är lättillgänglig, men dess ersättningar kan säkert användas.

lite om fänkål

fänkål är en framträdande ingrediens i medelhavsköket, där både lökar och fronder används i matlagning. Lökarna och fronderna kan användas råa såväl som kokta i sidrätter, sallader, pasta, grönsaksrätter etc., Å andra sidan är fröna en vanlig ingrediens i italiensk mat som används för att göra italienska korv och köttbullar. Det används också i nordeuropeiska rågbröd och i Indiska samt Mellanöstern kulinariska läckerheter. Förutom kulinariska användningsområden finns det också många medicinska användningsområden för fänkålfrön.

pollen av fänkål är dess mest potenta form; därför också mycket dyrt. De torkade fänkålsfrön är aromatiska, har anis-smaksatt krydda och är matt grå i färg. Men färska fänkålfrön är gröna eller bruna i färg.,

Bulb substitut

• selleri gör för en stor färsk ersättning. Om du letar efter den mer perfekta aromen och lakritsmaken, kan du också lägga till lite fänkålfrön till maträtten.
• andra färska fänkål alternativ är bok choy stjälkar, även känd som kinakål i USA.
• belgisk endiv tillsammans med krossad fänkål eller anisfrön kan också användas för att ersätta fänkål.,

frön substitut

om du inte har fänkålsfrön eller har slut på lager, kan du använda anisfrön tillsammans med färsk selleri. Fänkål liknar anisfrön, men är sötare och mildare jämfört med anis. Det har också en lakrits smak. Anisfrön, kumminfrön, kargenfrön eller dill används ofta som substitut för fänkål.

När du använder sitt substitut måste du se till att du använder substitutet i rätt mängd., För mycket av någon av substitutet kan förstöra smaken av receptet. När du använder selleri i kombination med fänkålfrön, tillsätt hälften av selleriet till maträtten och ungefär ¼ tesked fänkålfrön. Smaka på förberedelsen. Om du tror att du behöver lite mer fänkål arom eller smak, kan du lägga till lite mer till det, men lägg inte mycket av det på en gång själv.

sist men inte minst, oavsett vilket substitut du använder för fänkål, kanske du inte kan replikera den exakta smaken., Men om du har ogillar doften eller smaken, då kan du miste om något mycket gott.

gilla det? Dela den!