detta kommer inte att bli en av de kontroversiella rädsla-mongering mat exposés, men vi trodde bara att det är något du borde veta: du äter buggar.
mycket röd matfärgning, känd som karmin eller cochineal, är gjord av en vit insekt som utstrålar en ljus röd färg när den krossas. Detta är dock inte nyheter: Det har använts i hundratals år., Med andra ord, du har helt ätit det—och det kan vara nyheter för dig.
naturligt, Ja, men ingrediensen är inte strikt vegan, kosher eller halal, påpekar Doug Lynch, en vicepresident för det fruktbaserade alternativa röda färgämnet, LycoRed. Och vegan kokbok författare Vicki Chelf konstaterar att upptäckten kan rasa vissa konsumenter (kanske till och med du). ”Det kan vara helt naturligt. Men tänk dig alla hälsomedvetna människor som läser det på deras matetiketter, säger hon. ”De har ingen aning om att det betyder buggar. De kommer att bli upprörda.,”
och människor börjar fånga på. Efter backlash från vissa Starbucks konsumenter, kaffe purveyor meddelade att det skulle dra ingrediensen från dess jordgubbar & Crème Frappuccino förra året—en semi-skandal som är bland nyhetsberättelserna drar mer uppmärksamhet till bug-baserade färgämne.
men det är fortfarande allmänt cirkulerande i vissa versioner av livsmedel du förmodligen äter, som:
- yoghurt
- fruktjuice
- Glass
- gelé
- varmkorv
- … och massor av andra bearbetade livsmedel.,
så kanske du redan visste vad som var i rött färgämne. Men berätta för oss: är du chockad att lära dig att du äter buggar?
Alesandra Dubin är en Los Angeles-baserad författare och grundare av hem och resor blogg Homebody i rörelse. Följ henne på Google + och Twitter.
en version av denna berättelse uppträdde ursprungligen på iVillage.
Lämna ett svar