Zoodles – (eller zucchini nudlar) är friska och låg carb samtidigt vara rik och krämig. Bäst av allt är dessa zucchini nudlar redo på ca 3 minuter! De gör det perfekta lätta mellanmålet eller måltiden. Vi älskar att servera dem tillsammans med en saftig skiva köttfärslimpa eller ugnsbakade kycklingbröst!
vad är Zoodles? Zoodles är en enkel keto sida maträtt gjord på en spiralizer att skapa band eller nudlar av zucchini. De är lätta att göra (du kan använda en grönsaksskalare om du inte har en spiralisator) och är redo på nolltid platt.,
en enkel krämig sås (som inte är laddad med fett eller tung grädde) är det perfekta sättet att klä dessa för en hälsosam men dekadent maträtt!
hur man gör Zoodles
du behöver inte oroa dig för att peeling zucchini innan du spiralisera den för detta recept. Huden mjuknar upp när den kokas och lägger till massor av färg och naturligtvis näringsämnen till maträtten!
Zoodle Tekokare
Zoodles är super lätt, helt enkelt placera din zucchini på en spiralizer och snurra den för att göra nudlar! Om du inte har en praktisk, skalla tunna remsor av zucchini med en veggie peeler., Du kan få en spiralizer för ca $20 på Amazon så att de är ganska överkomliga.
tänk på att zucchini är 96% vatten, så om zoodles blir överkokt kan de bli vattna. Du kan hitta tips för att göra de bästa någonsin Zucchini nudlar här.
hur man lagar Zoodles
Du kan bestämma vilken metod du vill använda för att laga zoodles men för att vara ärlig är en snabb kock i en het stekpanna / stekpanna min favorit! De tar bara några minuter, när du lagar zoodles vill du mer tänka på det som” vissnande ” istället för att laga dem.,
om du inte har tillgång till spis toppen (för ett kontor lunch till exempel), Du kan mikrovågsugn zoodles i mikrovågsugn i 2-3 minuter omfattas. Du vill lägga till alla ingredienser i början för att låta gräddeosten smälta.
denna metod är bra om du behöver spara stovetop utrymme men tänk på att du bara vill mjuka upp dem, inte nödvändigtvis koka dem igenom.
kan du frysa Zoodles
typ av.
Du kan enkelt frysa Zucchini för användning i bakning eller grytor.
Zoodles kommer att förändras i textur och bli lite fuktig när den är frusen., Om jag fryser zoodles tenderar jag att hugga upp dem och använda dem i soppor, grytor eller grytor istället för som ”nudlar”.
förvara dem i frysen i upp till ett år i en förseglad fryspåse eller behållare. Om du redan har lagt till dem i gräddsås, inga bekymmer, fryser gräddeosten också bra.
detta zoodle recept är så lätt att bli kreativ med! Du kan lägga till vad du vill i dem eller ersätta pasta i din favorit pasta i rätter som rostad körsbär tomatpasta. Zucchini nudlar har en mild smak så att de gör en bra bas för enkel kyckling Parmesan också!,
Zucchini nudlar med räkor är en av mina favoriter, men svamp, chili flingor, pesto, tomater och grillad kyckling är alla bra add ins. På bara några minuter är dessa zoodles redo att äta!
fler recept du kommer att älska
- lätt Fyllda Zucchini båtar-lätt weeknight måltid!
- krispiga Zucchini frites-läcker aptitretare idé
- grillad Zucchini-färska
- räkor rör stek med Zucchini nudlar – den perfekta måltiden!
- lätt bakad Zucchini-läsare favorit!,
Prep Time 5 minutes
Servings 2 servings Author Holly Nilsson Course Lunch, Side Dish Cuisine American 
instruktioner
-
skär ändarna av zucchini och spiralisera med hjälp av mediet nudelblad (inte den minsta nudeln).,
-
Förvärm olivolja över medelhög värme. Tillsätt zucchini nudlar och vitlökspulver (inget salt). Koka 3-5 minuter, rör om tång tills något mjukat / vissnat.
-
flytta nudlar åt sidan och tillsätt gräddeost, rör om tills smält. Kasta med zoodles och krydda med salt och peppar efter smak.
-
rör i riven parmesanost. Garnera och servera.
Receptanteckningar
näringsinformation
(näringsinformation som tillhandahålls är en uppskattning och varierar baserat på matlagningsmetoder och varumärken av ingredienser som används.)
Lämna ett svar