denna majssallad är fylld med sockermajs kärnor, avokado, tomat, jalapeno och rödlök, alla kastade i en zesty koriander lime dressing. En enkel och färgstark sidrätter som parar bra med kyckling, nötkött och skaldjur.
under de varmare månaderna serverar jag en mängd uppfriskande sallader som caprese sallad, Asiatisk slaw och denna enkla men helt tillfredsställande mexikansk majssallad.,
det finns inget bättre än färsk majs på cob. Medan majs är utsökt när den kokas eller grillas, är det ännu bättre när det kombineras med färska grönsaker och krämig avokado för att göra en fantastisk majssallad.
hur gör du majssallad?
placera majskärnor i en stor skål tillsammans med tunt skivad rödlök, körsbärstomater, avokado och malet jalapeno. Vispa ihop ett dressing av limejuice, olivolja, kryddor och färsk koriander., Häll förbandet över salladsingredienserna och kasta för att belägga. Tillsätt ett stänk av koriander för garnering, servera och njut av.
hur man skär majs av cob
denna maträtt smakar bäst när den är gjord med färskkokt majs. För att ta bort majskärnor från majskolvar, ta bara bort majsens skal och kassera det. Var försiktig med att ta bort lösa strängar av majssilke. Håll cob upprätt med fingrarna på toppen och placera den nedre stammen änden på en skärbräda. Med en skarp kockkniv eller paringkniv skär du nedåt från fingrarna., Försök att följa formen på majsen för att skära längst ner på varje kärna, så att du får enskilda skärkärnor och inte stora bitar majs. När du har flyttat kniven nerför majsens sida, rotera majsen och skära ner igen. Upprepa tills alla kärnor är på skärbrädet.
Tips för den perfekta salladen
- medan jag föredrar att göra denna sallad med färsk majs, tinade frysta majskärnor eller konserverad majs kommer också att fungera om det är vad du har till hands.
- jag använder en mandolin för att få ultra tunna skivor rödlök.,
- välj en mogen, men fast avokado så att den inte blir mushy när du kastar den med resten av ingredienserna.
- jag gillar smaken som lite jalapeno lägger till salladen. Jag tar bort fröna från min jalapeno som tar bort det mesta av värmen. Om du föredrar en kryddig maträtt, lägg i några av fröna också.
- denna maträtt kan göras upp till 2 dagar i förväg. Om du planerar att göra det i förväg, utelämna avokado och rör det i rätt innan servering.,
majssallad smakvariationer
denna sallad är helt utsökt som den är, men du kan lägga till andra ingredienser i mixen för att anpassa den till din smak.
- Protein: förvandla din sallad till en huvudrätt genom att lägga kokt smulad bacon, grillad kyckling, räkor eller biff.
- ost: Jag gillar att lägga till en strö av feta eller cotija ost för extra smak.
- grönsaker: gärna lägga till andra grönsaker som paprika, rostad eller grillad zucchini, gurka eller poblano paprika.,
- bönor: rör i en burk av dränerad svart eller pinto bönor.
det finns så många sätt att njuta av denna majssallad. Du kan äta den över sallad, servera den som en aptitretare med chips, eller till och med använda den som toppning för grillad kyckling. Oavsett hur du serverar det, är salladen säker på att vara en hit!,
mer sallad recept att prova
- mexikansk sallad
- Tabbouleh
- avokado tonfisk sallad
- skaldjur sallad
- italiensk Pasta sallad
majs sallad Video
Skriv ut pin
majssallad
instruktioner
för sallad
-
placera majskärnor, körsbärstomater, rödlök, jalapeno och avokado i en stor skål.skål.,
för dressing
-
i en liten skål, vispa ihop olivolja, limejuice, honung, chilipulver, kummin, salt, peppar och koriander.
-
häll förbandet över majsblandningen och kasta försiktigt för att belägga. Servera omedelbart, garnerad med ytterligare koriander om så önskas.
Lämna ett svar