men tillbaka till portioner. Om du menar allvar med att förlora eller bibehålla vikt, skulle du vara klokt att lära sig storleken på en hälsosam del av olika kategorier av livsmedel och behandla vad som vanligtvis serveras i restauranger till enskilda diners som portioner för två eller flera. Min ”lean and mean” son och svärson i Los Angeles beställer rutinmässigt en förrätt för två personer, och har ofta rester att ta hem till lunch nästa dag., Faktum är att min svärson brukar begära en to-go-behållare när måltiden beställs och packar upp överflödig mat redan innan de gräver in.
ändå insisterar Dr Young — och jag håller med — att det är mycket mer användbart att förbereda och äta de flesta av dina måltider hemma. Du vet vad som finns i dem (var den grillade fisken du beställde beredd med en matsked smör?) och hur mycket landar på din tallrik. I själva verket, börja med nedskärningar din middag rätter till sallad-tallrik storlek, och du kan spara nästan 600 kalorier en måltid., Använd mätkoppar för att släppa ut rimliga portioner tills du kan ögonglobera dem exakt. Du kan också investera i ett kök skala för att hjälpa dig att hålla kött, fågel och fisk portioner till tre eller fyra uns.
Jag vet att du har hört det här förut, men det upprepar: fyll hälften eller mer av din tallrik med lågt kolhydratgrönsaker, som broccoli, blomkål, spenat, gröna bönor, morötter och bröstspiror och ha en sidosallad med en dribbling av dressing., Begränsa stärkelserika grönsaker som vita och sötpotatis (bakad, inte stekt) och korn (hela, inte raffinerad) till en halv kopp servering, en kopp max.
Dr. Young uppmanar människor att ” komma över sin rädsla för kolhydrater — om du äter rätt slags korn i rätt mängder, gör de dig inte fet. De gör dig full-och ger dig en bataljon av sjukdomsbekämpande näringsämnen”, skrev hon. Men se upp för de överdimensionerade New York bagels, fullkorn eller på annat sätt, som är kaloriekvivalenten av sex skivor bröd.
många människor är omedvetna om hur mycket, eller hur ofta de äter., Att hålla en matdagbok, spela in allt du konsumerar och var i en vecka eller så kan hjälpa dig att känna igen källor till tanklös eller överdriven konsumtion och deras förhållande till dina känslor och omständigheter.
var försiktig med ”nutrition halos” — livsmedel som anses hälsosamma men laddade med kalorier, om än från friska fetter. En vän som flyttade till Kalifornien fick 25 pounds i ett år äta avokado från trädet i hennes trädgård. En servering av avokado är ¼ kopp. Samma för nötter, som tillsammans med luftpoppad majs, är mina favorit snacks.
samtidigt, Dr., Young och jag känner igen farorna inneboende känsla berövas omhuldade, inte-så-bra-för dig livsmedel. När jag var kasta dessa 40 pounds, Jag ingår en liten behandla en dag-några matskedar glass, en liten kaka, en bit av snabb bröd, eller flisa av tårta eller paj — lest efter veckor av inga behandlar jag bryta ner och sluka en halv kaka eller en liter glass vid ett sammanträde.
Lämna ett svar