franska koppar Marans kycklingar är den officiella” choklad ägg ” lager av kyckling världen.
de lägger de super djupa mörkbruna äggen som du kanske har sett gracing Instagram på olika bakgård kyckling djurhållare konton.,
men visste du att den franska rasen av kyckling kallas Marans (uppkallad efter den franska staden Marans där de härstammar) lägger några av de mörkaste äggen av någon kycklingras?
en Marans, två Marans
visste du att ordet ”Marans” alltid är plural (och alltid bör aktiveras) eftersom det är namnet på den franska staden där rasen härstammar? Det är felaktigt att hänvisa till en enda kyckling som en Maran.
så en kyckling är en Marans, och två kycklingar är två Marans…,
Vad gör Marans kycklingägg olika
mörk äggskal färg
liksom alla andra ägg, en Marans ägg börjar vitt. Sedan under läggningsprocessen lägger hönan brunt pigment på ytan, vilket gör ägget så fint djupt chokladbrun färg.
Marans uppfödare är noga med att hålla mjuka sängkläder i häckningslådorna eftersom pigmentet kommer att skrapa bort, speciellt när ägget är nylagt. Du kan skrapa bort det med din nagel faktiskt.,
ägg av högsta kvalitet?
visste du att vissa franska kockar är kända för att bara laga mat med Marans ägg och hävdar att de är överlägsna i smak och kvalitet?
de kan faktiskt vara på något eftersom enligt det franska jordbruksministeriet har Marans äggskal mindre porer än skal av andra raser och tjockare skal och inre membran, vilket gör dem mycket mindre benägna att innehålla salmonella och låta Marans ägg att hålla sig fräschare längre.,
Obs: Detta tjockare yttre skikt kan göra kläckningsmaraner ägg lite utmanande, med en lägre framgång än andra raser.
I allmänhet dikteras ett äggs smak av hur färskt ett ägg är och den övergripande kosten hos hönan som lade den, men vem ska vi argumentera med franska kockar?,)
om Marans rasen av kyckling
Marans har sitt ursprung i franska och fördes till England på 1930-talet, men inte tillgänglig i USA fram till 2000.,
de franska Maranerna har fjädrade fötter vilket gör dem lite unika i kycklingvärlden. Det finns bara en handfull raser av kycklingar med fjädrade Fötter förutom Maranerna, inklusive Faverolles, Cochins, Sultans, Brahmas och Silkies.
de Engelska Maranerna är dock rena ben. Båda sorterna finns i USA för närvarande.
Marans är i allmänhet vänliga och fogliga. De är inte fruktansvärt broody, men är bra foragers och en trevlig, hardy ras., De är anständiga lager och producerar i genomsnitt 150-200 ägg per år.
den franska Marans rasen kommer i flera färger, inklusive Svart Koppar, Birchen, Gök (barred black and white feathers), gyllene, vita och Wheaten. Andra icke-erkända färger inkluderar blå, Blå Koppar och stänk.
Svart Koppar Marans kycklingar
dessa är svarta koppar Marans. Svart är förmodligen den vanligaste färgen på Marans kyckling.,
blå koppar Marans
detta är en blå koppar Marans. Jag tycker att Blues är mer vänlig än de svarta av någon anledning.
blå Marans
detta är en blå Marans. Lägg märke till att hon inte har koppar på halsen som hönan i föregående foto.,
Splash Marans
detta är en splash Marans. Mitt stänk är några av mina vänligaste och mest tillgivna hönor – och också några av de vackraste!,
chokladbrun Marans kycklingägg
sannolikt kommer de mörkaste äggen du får från dig Marans att vara den allra första hon lägger.
för en sak tenderar dessa ägg att vara mindre, så samma mängd pigment som så småningom kommer att behöva täcka en större skalyta täcker en mindre, vilket resulterar i en mörkare nyans.,
de franska Maranernas uppfödare börjar faktiskt inte ens Betygsätta färgen på ett Marans ägg tills en pullet har lagt ett dussin ägg-eftersom de första äggen ibland kan vara en mörkare färg som hon inte kommer att kunna reproducera igen i sitt läggande liv.
detta är den officiella Marans ägg färgdiagram från Marans of America Club. Jag strävar efter att uppnå den mörkaste nyansen av Marans ägg! Kanske en dag…
Lämna ett svar