läcker vitlök kammusslor recept, seared till perfektion i en gjutjärn pan och tillagas i en hälsosam klar smör för den ultimata skaldjur måltid!,
för att skära kammusslorna behöver du organisk Ghee som denna + gjutjärnskillett (<–amazon)
ett snabbt inlägg idag om hur man gör det enkelt, bra för dig, italienska vitlökskammusslor som är perfekt seared men saftiga, garlicky och uppkäftig! Du kan servera dem som en aptitretare, starter eller middag för två med angel hair pasta eller över en krämig risotto!
är du redo för de perfekta vitlökskammusslor i ditt liv ?,
ursprungligen planerade jag att göra några räkor, men kunde inte hitta några vilda fångade på marknaden, så jag tog några stora vilda kammusslor istället.
tur mig, jag hade också allt som klargjort smör / Ghee från den andra dagen, så verkligen, allt äntligen anpassat för att få detta att hända.
friska kammusslor, du behöver inte ens oroa dig för att äta för mycket!
flytande guld smör ghee, är det som gör den mest utsökta sås för dessa kammusslor att simma i. ( Om du inte vill bry sig om att göra det, kan du bara beställa några här från Amazon.,
då kan du moppa upp det med lite crusty bröd eller servera dem med ris, sparris, ångade grönsaker, angel hair pasta och massor av citron. Vitlökspenat och ärtpuré är också härliga parningar.
så damma av den gamla gjutjärnskillen (< -amazon), det är det enda sättet att få perfekt seared kammusslor utan att överkoka dem och sluta med en gummiliknande röra.
viktigt: se till att dina kammusslor är helt klappade torra väl på pappershanddukar!
Du kan inte arbeta med vattniga kammusslor!,
helt enkelt belagd i lite olivolja, kryddat väl och snabbt seared i en varm stekpanna i högst 1 till 2 minuter på varje sida. Lätt, enkelt, perfekt, deliciousness, eller hur?
sedan lägger du till ditt hälsosamma klargjorda Smör, Massor av vitlök och en press av färsk citronsaft för att lysa upp allt.
FAQ: är kammusslor friska ?,
a: de är en låg fetthalt, låg kalori, magert proteinkälla, rik på vitamin B-12, essentiella mineraler och Omega-3 fettsyror, men ärligt om man tittar på vetenskaplig forskning är de långt ifrån friska och bör undvikas.
uppdatering: sedan första inlägg Detta vitlök kammusslor recept Jag har blivit medveten om den överväldigande vetenskapliga näringsforskning och bevis och kan inte längre stödja något annat än en växtbaserad diet, för människors hälsa, djurskydd och vår Planet., Vi kan fortfarande njuta av några veganska kammusslor gjorda av kung ostron svamp och kokta i växtbaserat smör, kolla in receptet här.
hälsosam vitlök kammusslor recept
en nypa söt paprika
instruktioner
-
värm upp en stor gjutjärnskillett på medium flamma.under tiden i en medium skål kasta kammusslor med ett duggregn av olivolja eller smör ghee, precis tillräckligt för att belägga det hela. Strö dem med havssalt, knäckt peppar, röd paprika flingor och söt paprika. Kasta att belägga försiktigt.Lägg till lite duggregn av smör ghee till den heta stekpanna, precis tillräckligt för att belägga botten., Lägg kammusslorna och se till att inte överfulla pannan och sväva i ca 2 minuter på varje sida tills det är snyggt gyllene. (Använd en liten spatel för att vända dem individuellt )tillsätt smöret ghee till stekpannan med kammusslorna och tillsätt sedan vitlöket. Ta bort från värme och använd en spatel tryck vitlöket runt för att infusera såsen i ca 30 sekunder. Värmen från stekpannan kommer att räcka för att vitlöket ska arbeta sin magi i smöret. Det är så här du undviker den skarpa brända garlicky smaken vi inte gillar.,vi är bara ute efter att extrahera allt som sötma från vitlök, och det är hur du gör det, utan att bränna.krama hälften av citronen över kammusslorna och flytta stekpannan runt lite så den kombinerar med smöret. Strö med hackad persilja, citronskal och ett duggregn av extra jungfruolja. Servera med crusty bröd eller al dente Capellini nudlar.,
anmärkningar
Kost
You’ll Also Love:
Squid Ink Linguine & Clams
Scallop Mango Ceviche
Orange Seared Scallops
Spanish Seafood Paella
Lämna ett svar