för andra kaffeälskare kan vi hålla med om att det inte finns något helt så gott och lockande som lukten av nybryggt kaffe på morgonen.
min man och jag fick en underbar 8-kopp kaffebryggare som en bröllopsgåva, och du kan satsa din botten dollar som vi sätter det på jobbet. Varje. Enda. Morgon. Doften av denna varma dryck är bara obeskrivligt rätt på morgonen, för den ivriga kaffeälskaren.
användning av färska grunder har en viss etikett till den., Oavsett om dina grunder är köpta och färdigförpackade eller om du malde bönorna själva, har de faktiskt en hållbarhetstid.
läs vidare för att lära dig om din favorit kaffesump hållbarhet och hur du förlänger hållbarheten för de vackra bryggda bönorna.
en av de viktigaste bitarna av information kommer från att ägna stor uppmärksamhet åt sell-by och roast datum som anges på dina paket. Dessa etiketter hänvisar till den tid då ditt kaffe kommer att smaka mest smakrika, inte nödvändigtvis den dag Det går dåligt., Även om smaklöst kaffe inte är vad vi vanligtvis önskar när vi letar efter en pick-me-up på morgonen!
hur länge kan du behålla malet kaffe?
malet kaffe kommer i en lufttät förpackning, förseglad och klar för förvaring. Oöppnad och i ett torrt förvaringsutrymme kan en påse förmalet kaffe vara mellan tre till fem månader efter försäljningsdatumet. I frysen och oöppnad, du tittar på prime lagringstid i upp till två år samtidigt som du behåller en respektabel nivå av kaffe friskhet.,
i de flesta hus håller kaffet inte så länge, någonsin! Men bra att veta.
om det öppnas och lagras ordentligt är det bäst att konsumera malet kaffe inom en till två veckor, för den färskaste och mest smakrika smaken. Om du lagrar malet kaffe som öppnas i frysen är tidsramen ungefär en månad solid och till och med upp till fem månader.
en annan punkt att notera: ditt bryggda kaffe — förberedt och klart att dricka — har ett begränsat fönster innan det börjar bli dåligt. Kvaliteten på nybryggt kaffe börjar sprida sig så snart det utsätts för syre.,
så, efter cirka 30 minuter, har du en inaktuell, rumstemperatur kopp brygga som har förlorat sin friskhet. Cirka fyra timmar efter att det bryggts börjar oljorna i den färska bryggan försämras, vilket gör att smaken blir sur . Medan du säkert kan dricka inaktuellt kaffe bortom denna nedbrytningspunkt, rekommenderas det vanligtvis att inte konsumera det mer än 24 timmar efter bryggning.
snabbkaffe
snabbkaffe är den längsta varar., Enligt GGC kaffe, kan denna typ av kaffe pågå i upp till ca 20 år, och överraskande kan fortfarande smaka ganska omedelbar. De flesta förpackningar med snabbkaffe har dock ett utgångsdatum som sträcker sig mellan 12 och 18 månader.
hur går snabbkaffe så länge? De flesta snabbkaffepaket har ett aluminiumskikt som förhindrar fukt och värme från att sippra in, vilket i sin tur blockerar mögel från att växa. Om du vill ha kaffe som kan uthärda, kan det här alternativet vara bäst för dig.,
förlänga hållbarheten för malet kaffe
för alla dina favorit kaffe, oavsett vilken typ, varumärke eller form, hålla dem i ett torrt lagringsutrymme och köpa bara vad du behöver. Om den vakuumförseglade förpackningen punkteras eller öppnas felaktigt kan du lagra kaffe i en lufttät behållare. På så sätt slösar du inte bort någon av den läckerheten.
med tiden ser kaffet ut på samma sätt. Så du kanske undrar, ” gick mitt kaffe dåligt?”Det beror på hur du definierar” gå dåligt.,”
vanligtvis, ungefär två veckor efter öppnandet, förlorar det bara smak,men borde fortfarande vara säkert att dricka! Denna nedbrytning händer eftersom kaffebönorna eller kaffegrunderna har utsatts för syre, vilket gör att kaffet blir inaktuellt. Faktum är att när bönor rostas börjar syre bryta ner kemiska föreningar som kolhydrater, oljor och aminosyror.
När det gäller lagring är ditt skafferi vanligtvis ett bra ställe att lagra kaffe, så länge du kan minimera exponering för solljus, fukt och — mest av allt — luft. Håll påsen så fräsch som möjligt., Jag gillar att klämma på påsen innan jag gör mig redo att återförsluta den igen och skapa en mini-vakuumliknande effekt.
ett annat alternativ är att lagra kaffegrunder i en lufttät behållare och placera dem i frysen. Även om detta kommer att leda till att kaffet förlorar en del av sin smak över tiden, kommer det att hjälpa omintetgöra två veckors utgångsdatum och förlänga dess användning i ungefär en månad.
ett annat sätt att förlänga friskheten i ditt kaffe är att köpa kaffebönor och slipa dem själv. Hela kaffebönor kommer öste upp i ett paket., I ett oöppnat paket — och förvaras i ett torrt område — kan kaffebönor vara upp till cirka nio månader. I frysen kan användningen av kaffebönor förlängas i ytterligare sex månader.
nu är det stora tricket till dessa att du kan mala upp så mycket kaffe som du behöver när som helst. Så i huvudsak kan dina rostade kaffebönor vara mycket längre än ditt förmalet kaffe.
med allt detta i åtanke kan du förlänga hållbarheten för rostat eller malet kaffe under ganska lång tid. Använd detta praktiska diagram för att komma ihåg tidsramarna.,
Hur kan du berätta om kaffe är dåligt eller Rancid?
hur är du säker på att ditt kaffe fortfarande är bra att använda? Använd näsan! Om det luktar gott kommer det fortfarande att vara smakfullt när du använder det. Om det inte har mycket av en arom betyder det att du sannolikt har inaktuellt kaffe, och det kommer förmodligen inte att smaka så gott (men du kan fortfarande brygga det och använda det om du verkligen vill).
var noga med att använda dina ögon! Om du ser mögel, vilket kan hända i sällsynta fall när fukt invaderar ditt kaffe, var noga med att kassera och använd inte det.
få ut mer av ditt kaffe
om du ständigt oroar dig för hur länge ditt malet kaffe kommer att hålla, kan du köpa för mycket på en gång. För sinnesro och den bästa smaken, prova att köpa små mängder och investera i en kvalitet kaffebryggare.
kaffe kan vara bra att smutta långsamt med lite biscotti, eller för att hjälpa dig att komma igenom dagen. Ändå rekommenderar vi att du njuter av det som bäst, också — när det är på sin färskaste.
Lämna ett svar