Gin Rickey är en av de få klassiska cocktails som inte har ett ursprung muddled av historia eller höljd i rykten och insinuationer. Uppfinningen av denna uppfriskande highball är uppfriskande tydlig: den namngavs efter Joe Rickey, en demokratisk lobbyist som bor i Washington, DC, under slutet av 1800-talet.
gynnar noll-sockerdrycker, Rickey tyckte om att kombinera bourbon och kolsyrat vatten. En dag instruerade han en bartender på Shoomaker ’ s bar Att lägga lite lime till sin föredragna highball, och Bourbon Rickey föddes., Tårta, torr dryck är överraskande balanserad med tanke på dess brist på socker och är uppfriskande på en varm dag.
Rickey tog av, och snart anpassade folk drycken efter eget tycke, med Gin Rickey blev så småningom den mest populära av dem alla. Denna enkla twist subs gin för bourbon, dra nytta av den botaniska Andens naturliga förmåga att para med färsk kalk (överväga Gimlet) och mousserande vatten (tänk på Tom Collins)., Socker är närvarande i både ovannämnda cocktails, men Rickey står på egen hand, förlitar sig på gin och kalk för smak och vatten för utspädning och balans.
När du gör en Rickey, var god att välja din föredragna stil av gin. En London torr är alltid ett bra val, medan fler citrusy och blommiga gins kommer att lägga till sin egen nyans till cocktailen. Färsk kalk är ett måste, och ett bra mousserande vatten—helst från en flaska snarare än en läskpistol—håller drycken kolsyrad och törstsläckande.,
Gin Rickey förblev en populär dryck i årtionden, även förekommer i 1925 klassiker, ”The Great Gatsby”, När Tom Buchanan tjänade sina gäster en tallrik Rickeys. Under 2011, mer än ett sekel efter skapandet, blev Rickey officiellt förklarad Washington DC: s inhemska cocktail, och idag är det fortfarande en vanlig tjäna i DC och bortom.,
Lämna ett svar