hälsofördelar med Yams

Vad är Yams?

När människor pratar om jams, hänvisar de i huvudsak till de stärkelseiga, ätbara knölarna från växtarter som tillhör yam-familjen. Hälsofördelarna med yams gör dem till ett bra komplement till sin kost och det finns ingen brist på hälsosamma recept för yams.,

Yams är i huvudsak blommande växter som ofta misstas för sötpotatis, även om yams kommer från växter som har ett enda embryonalt fröblad (benämnt som en monokot) och klassificeras under yam-familjen, under Dioscorea-släktet.

sötpotatis kommer å andra sidan från växter som har två embryonala fröblad (känd som en dicot). Vidare faller de under en annan familjeklassificering-morning glory eller Convolvulacea-familjen., När det gäller likhet, snarare än sötpotatis, yams visar sig vara relaterade till gräs samt liljor.

i utseende liknar de ofta långsträckta potatisar, men storleken och utseendet på jams kan skilja sig mycket från de olika sorterna, såsom lila jams och vita jams. De mindre kan jämföras i storlek till en liten potatis medan de större kan växa för att väga över 100 pounds., Deras ursprung kan spåras till kontinenterna i Afrika och Asien men de är allmänt tillgängliga i de flesta delar av världen idag, särskilt som fler människor kommer att uppskatta hälsofördelarna med yams.

roliga fakta om Yams

• Det kan överraska dig att veta att i Trobriands, nära Papua Nya Guinea, har de ”magiker” som är speciellt nödvändiga för att använda sin magi för att få yams att blomstra i sina snygga och snygga trädgårdar.,
• vid ett tillfälle i Japans historia var det bara adeln som hade förmånen att få äta den japanska sorten yam, känd som yamaimo root.
• Det finns en årlig Yam Festival som populärt firas i Ghana, vilket är förståeligt med tanke på hur populär grödan är i hela Afrika.

hälsofördelar med Yams

• en standard servering av bakad yam innehåller 20% av ditt dagliga behov av vitamin C. Det finns många anledningar till varför experter främjar C-vitamin som ett näringsämne som har en så stor positiv inverkan på vår hälsa och välbefinnande., Detta enda vitamin främjar läkning och kan hjälpa till med många hälsoproblem som ögonsjukdom och många prenatala hälsoproblem. Studier har även kopplat detta vitamin till skydd mot brister i immunsystemet. Att vara en antioxidant är det fördelaktigt för en persons övergripande hälsa, hud och ben.

• medan vitamin B6 finns i större mängder innehåller yam också varierande mängder vitaminer B1, B2, B3 och B9. B-vitaminerna är särskilt viktiga för att hjälpa din kropp att härleda energi, som den behandlar från intag av mat., En annan av fördelarna är dess länkar med en lägre förekomst av hjärtsjukdom samt högt blodtryck. En brist i vitamin B6 kan å andra sidan leda till anemi.

• Yam kan gynna ens matsmältning och gör mycket för att förbättra tarmrörelserna. Detta beror på att det inte bara har kostfiber men också är en källa till kalium. Närvaron av båda hjälper till att upprätthålla regelbundenhet och hålla matsmältningen frisk. De som berörs av viktminskning bör välja sådana livsmedel rika på fiber som de främjar känslan av fullhet.,
• kolhydratinnehållet, i kombination med de andra näringsämnena, innebär att mycket energi kan erhållas från konsumtionen av jams. Ännu viktigare kommer yams inte att orsaka en plötslig krasch efter konsumtion, vilket kan vara ett problem efter förhöjda blodsockernivåer, vilket är ett problem med livsmedel med högt glykemiskt index.
• man bör notera att yams har många bra egenskaper och deras användning i medicin är en långvarig tradition i länder som Kina och Japan. De har använts för ett brett utbud av behandlingar, från magbesvär till diabetes.,

bakat Yam recept

det finns många hälsosamma recept för yams och det enklaste av dessa är en skål med ugn-rostad yam. Ingredienserna som behövs för att göra två portioner av denna njutbara biljettpris är:

• en stor storlek yam
• olivolja (två matskedar)
• Salt och peppar (ungefär en tesked vardera).

metod

• skala yam och sedan skära den så att varje snitt är ungefär en kvarts tum tjock.
• placera detsamma i en grundpanna fodrad med folie och tillsätt kryddan.
• baka tills de är mjuka i en 350 graders förvärmd ugn.,
• detta bör ta ca 30 minuter att baka och rynkor runt kanterna är ett sätt att berätta när skålen är nästan klar.

enkelheten i receptet innebär att du kan välja mellan en mängd olika smaker att lägga till, från vitlök till dina favorit torkade örter.