av bakpulver, eller försöker undvika några av ingredienserna i köpta bakpulver? Så här gör du din egen på mindre än en minut.
ingredienser
- 1 tesked bakpulver
- 2 teskedar grädde av tandsten
- 1 tesked majsstärkelse (tillval)
beredning
blanda bakpulver och grädde av tandsten tillsammans tills väl kombineras. Detta ger dig en matsked bakpulver.,
om du planerar att lagra ditt bakpulver, tillsätt en tesked majsstärkelse till blandningen och rör om. Detta kommer att absorbera fukt från luften och förhindra att bakpulveret klipper eller reagerar innan du behöver det. Förvara i en lufttät behållare mellan användningar för att hålla bakpulver fräsch.
Vill du göra en större sats? Bara hålla sig till förhållandet mellan två delar grädde av tandsten till en del bakpulver, och det kommer att komma ut bra.
eftersom bakpulver förlorar sin styrka över tiden är det bäst att inte göra mer än du kan använda om en månad.,
ditt bakpulver kommer bara att vara lika bra som de ingredienser som du lägger in i det, så se till att din bakpulver och grädde av tandsten är färska.
skäl att göra din egen
- aluminiumfri. Det innehåller inte natrium aluminiumsulfat, som de flesta köpta bakpulver
- Majsfritt. Lämna bara majsstärkelse ut, eller använd arrowrootpulver på plats, och ditt bakpulver innehåller inte majs.
- Glutenfri., Om du lägger till majsstärkelse, kommer det att innehålla majsgluten, men det är inte den typ av gluten som påverkar personer med celiaki eller glutenkänslighet. Se bara till att paketet säger att din majsstärkelse producerades i en glutenfri anläggning, så du behöver inte oroa dig för korskontaminering, eller gå vidare och lämna majsstärkelsen ut om du föredrar att undvika alla former av gluten.
- GMO-fri. Så länge du använder en majsstärkelse utan GMO.
- ingen metallisk smak. Vissa säger att de kan smaka på aluminium i kommersiellt producerat bakpulver., Eftersom det inte finns någon aluminium i detta recept behöver du inte oroa dig för att dina bakverk kommer ut och smakar tinny
notera: detta recept ger dig enkelverkande bakpulver, vilket innebär att det kommer att reagera när det kommer i kontakt med vätskan i ett recept. Av denna anledning är det viktigt att lägga till ditt bakpulver i slutet och att få dina bakverk i ugnen så snart som möjligt.
butiksköpt bakpulver är vanligtvis dubbelverkande. En andra syra i bakpulveret reagerar när den värms upp i ugnen., Om du letar efter ett bra dubbelverkande bakpulver, prova varumärket Rumford. Det är aluminiumfritt, icke-GMO, glutenfritt och innehåller inga konserveringsmedel eller tillsatser. Det innehåller majsstärkelse, dock, så det kommer inte att fungera för personer med majsallergier. De flesta livsmedelsbutiker bär den. Om du inte ser det i bakningsdelen, kontrollera avsnittet natural foods. Den är i en röd burk.,
Lämna ett svar