fransk löksoppa är ett klassiskt sopprecept av goda skäl! Söta karamelliserade lök simmered i en rik biffbuljong för att skapa en soppbas som är älskad av alla!
naturligtvis är den bästa delen av någon fransk löksoppa den crusty bröd crouton toppad med gruyere eller schweizerost och broiled tills gyllene och bubblig! Vem kan någonsin motstå?,
lök för fransk Löksoppa
Walla Walla lök och Vidalia är stora och söta och köttiga så några kommer att gå långt. Jag föredrar att använda halv söta lök och halv vanliga gula lök för precis rätt mängd sötma.
var noga med att laga löken långsamt så att de är jämnt gyllene och mjuka utan att bryna. (Även om du också kan karamellisera lök i långsam spis natten innan också)! Om du använder en sötare lök, kan du eliminera lite brunt socker.,
vilken typ av ost
Gruyere, som är en typ av mild schweizerost, läggs vanligen till toppen ett franskt Löksoppa recept. Den har en mild smak och smälter perfekt över brödet.
det finns inga hårda och snabba regler för ett ostalternativ; många använder en kombination av mozzarella och parmesanost. Varför inte experimentera med andra mjuka, melty ostar som Brie eller Havarti, eller till och med blåost smuler?
Broiling: fransk löksoppa kan brytas i nästan vilken skål som helst på låg. Du kan hitta franska löksoppa crocks online eller på dollarbutiken., Om du inte har en ugn säker skål, helt enkelt steka osten över toast och Lägg till din soppa.
hur man gör fransk Löksoppa
medan jag ofta gör långsam spis Löksoppa, denna stovetop franska löksoppa är en av min mans favoriter! Det tar lite tid, men det mesta av tiden är hands off (simmering etc).
- Caramelize lök: låg värme, fin och långsam är vägen att gå. Detta steg tar ett tag men resultaten är värda det.,
- Lägg till vin / kryddor: alla olika vinverk, fransk löksoppa är mycket förlåtande och vinet är verkligen bara en sur bas som hjälper till att gifta sig med alla smaker. Om du har överbliven röd, använd den. Även sherry eller cognac kommer att göra!
- sjuda: tillåter tid att sjuda lägger stor smak till denna soppa recept! Fransk lök soppa buljong bör ha en transparent karamell färg.
- Broil ost: det bästa naturligtvis!, Slev soppan i skålar (nästan alla keramiska skål ska vara bra under en låg broil) och topp med bröd och ost. Broil tills gyllene.
den. Bästa. Någonsin.
vad man ska servera med fransk Löksoppa
Vi serverar den som en förrätt till en biff middag eller rostad fläskfilé.
äts som en måltid av sin egen, det kan paras ihop helt enkelt med en sallad, en sida av skivade äpplen, päron och ost eller det kan stå ensam med extra knaprig bröd eller kryddat krutonger! På något sätt du serverar det, kommer en klassisk fransk löksoppa att vara ett go-to recept året runt!,
mer klassiska soppor
- kyckling ris soppa
- nötkött gryta recept-läsare favorit!
- klassisk kyckling nudelsoppa
- enkel Hamburgersoppa
- krämig skaldjur Chowder
Prep Time 15 minutes
Servings 6 servings Author Holly Nilsson Course Appetizer, Soup Cuisine French 
Bruksanvisningen
-
Skiva lök ¼ tum tjock., Koka lök under omrörning på låg värme i smält smör (med socker vid användning) tills gyllene, ca 30-45 minuter.
-
Lägg till vin, köttbuljong, lagerblad, timjan, svartpeppar och worcestershire. Koka upp, minska värmen och simma i 1 timme. Ta bort lövblad och timjan och kassera.
-
under tiden, skiva bröd och borsta med olivolja. Broil 2 minuter per sida eller tills gyllene.
-
Slevsoppa i keramiska skålar. Tillsätt 2 skivor bröd i varje skål., Dela ostar över skålar och broil tills gyllene och bubbliga.
Receptnoter
näringsinformation
(näringsinformation tillhandahålls är en uppskattning och kommer att variera beroende på matlagningsmetoder och märken av ingredienser som används.,)
Lämna ett svar