Hemlagad låg natrium Tajín recept (kopiera katt)

det här inlägget kan innehålla affiliate länkar, Se min Sekretesspolicy och Upplysningsdeklaration

mångsidig, magisk Chile lime krydda (aka Tajín) ger ljus eldig smak till så många livsmedel!, Min hemlagad låg natrium Tajín (Copy Cat) fokuserar på kalk och rostade chile pulver samtidigt minska natriumhalten. Höj din färsk frukt, rim en cocktail, strö på popcorn, gnid på grill…

Hoppa till:

• Tamara Talks (om kryddblandningar och plast)
• vad är Tajín?,
• 🥭 Hur man Använder Tajin
• 📋 Ingredienser
• 🔪 steg för Steg-Instruktioner
• 💭 Tips och svar på vanliga frågor
• 📖 Recept
• 🥭 Med Hemmagjord Copy Cat Tajin
• 💬 Kommentarer

👩🏻🍳 Tamara Samtal (Om kryddblandningar och Plast)

jag måste bara ta en stund att betona den främsta anledningen till att jag funderar på att skapa mina egna kryddblandningar och kryddor. Jag är en tjej med ett uppdrag!

Jag har alltid varit lite miljömedveten, men har nyligen blivit oroad över den stora mängden engångsplast som vi genererar på planeten jorden., Trots återvinningens popularitet i många delar av världen återvinns inte plast till en bråkdel av den takt vi genererar den.

att göra kryddblandningar är bara ett litet steg mot att använda mindre plast. Store köpte Tajín är mycket billigt och allmänt tillgängliga, och jag skulle använda den i en nypa. Men att göra min egen, och lagra den i återanvändbara glasburkar är en av många små steg jag har börjat ta. Följ med mig på min resa?

vad är Tajín?

jag var minst hälften allvarlig i öppnings meningen när jag hänvisade till tajín som ”magisk.,”Detta transformativa 3 eller 4 ingredienspulver höjer de enklaste ingredienserna-färsk mango kommer i åtanke-till något speciellt.

Tajín (uttalas ta-heen) är den allestädes närvarande, chile-lime pulver i Mexiko, och medan vi tänker på det som en kryddblandning, är det viktigt att notera: Tajín är ett varumärke – tänk Kleenex och CrockPot. Dess stärkande surhet, kryddig spark och saltighet lyser på frukt, men sluta inte där!

Vill du veta historien om Tajín? Se 13 fakta du inte visste om Tajín…,

hur man använder Tajín

• skivad rå frukt som mango, ananas, vattenmelon och kokos
• dehydrerade Mango
• i en fruktsallad
• skivade råa grönsaker som jicama, gurka och rädisor
• beströdda på guacamole
• rim ett glas för en cocktail
• söt Tajín popcorn!
• som en gnidning på grillad kyckling

ingredienser

ingredienser

• rött chile pulver – singel eller en blandning. Jag gillar ancho och chipotle.,
• fint havssalt
• kalkpulver (inte pulveriserad citronsyra)

steg för steg instruktioner

de flesta recept samt flaska kommersiella Tajín är lika delar – salt, uttorkad kalkpulver, och rött Chile pulver. På Andersen casa försöker vi titta på vårt natriumintag och har funnit att den ”vanliga” Tajín är lite för salt för vår smak.

• tillsätt 4 matskedar vardera av rött chile pulver (ditt val) och kristalliserat kalkpulver till en liten prep skål.,
• tillsätt 2 matskedar fint havssalt.
• rör om väl för att kombinera.
• Lägg till en lufttät behållare med hjälp av en tratt.

tips och FAQ

finns det ett substitut för kalkpulver? Ja. Citronsyra är en anständig ersättning för det sura elementet i denna kryddblandning. Tänk på att det smakar surt snarare än som lime!

hur vet jag om min tajín är tillräckligt salt? Du kan lägga till salt, men du kan inte subtrahera salt. Stänk lite på lite frukt eller gurka och Lägg till mer om du vill ha det saltare.

vilken typ av rött chile-pulver kan jag använda?, New Mexico red chile powder, generic red chile powder, ancho, chipotle, är alla bra alternativ. Generiskt chilipulver är inte! Det är en kryddblandning som innehåller saker som kummin.

Jag vill ha det varmare. Vad kan jag använda? För att stöta upp värmen lite, använd lite cayenne(fortsätt försiktigt!).

Jag hoppas att du har hittat lite inspiration för både att göra dina egna kryddblandningar och kreativa sätt att använda dem!,

Note: As an Amazon Associate I earn from qualifying purchases at no additional cost to you. This helps to offset the costs of maintaining my blog and creating awesome content!,

recept