är du fast besluten att bannlysa frysta pizzor från ditt liv och börja göra egna pizzor? Oroa dig inte, du är inte ensam. Fler och fler av oss föredrar en läcker hemlagad pizza, till en köpt.
och jag hjälper dig att uppnå det. Jag ska berätta exakt vilka verktyg och produkter som ska finnas till hands för att göra din hemlagade pizza.
Nu kör vi!,
- kvalitet all-purpose mjöl: om det viktigaste i pizza är en bra bas, är det viktigaste för en bra bas mjöl. Den använder ett oblekt mjöl och med högt gluteninnehåll, vilket ger degen en bra konsistens.
- aktiv torrjäst: för att höja degen behövs jäst. Jäst kan vara fräsch eller torr. Jag föredrar den torra, eftersom den bevaras längre än den färska, och du har alltid den till hands när du behöver den.,
- varmt vatten: vattentemperaturen är viktig, om det är mycket varmt kan det sluta döda jästen och jäsningsprocessen skulle inte utföras. Om det är mycket kallt, kommer rätt temperatur inte att skapas för att jästen ska träda i kraft.
- knådare: du behöver inte en knådare för att knåda pizzadegen. Knådning av degen på en mjölad arbetsyta är mycket bra. Användningen av en knådare med en knådkrok gör det dock enkelt att förbereda en väl knådad och jämnt blandad deg.,
- sten eller bricka för: om du vill ha en deg med en krispig, bubblig skorpa i stil med en pizzeria, med gyllene kanter, behöver du en bra pizza sten. Och du kommer inte bara att använda den för att baka pizzor, det tjänar också till att baka kakor, grillade grönsaker etc.
- sås: tomatsås är sås av pizzor par excellence. Du kan använda en köpt sås som du gillar, eller göra din egen hemlagad. Men du kan också välja andra typer av sås, såsom pesto eller en bechamel.
- ugnstemperatur: var inte rädd för att använda maximal nivå., Värme hjälper till att producera en mer krispig och välsmakande skorpa. Förvärm ugnen i minst en halvtimme innan du introducerar pizzorna. Och om du har en bakplåt eller sten, lägg den på botten av ugnen så att den värms upp.
och nu när du har allt, här är flera alternativ som du kan prova:
recept för att göra hemlagad pizza
Pepperoni
den klassiska Amerikanen kan inte missa pepperoni, en stark och kryddig korv som i kombination med en god ost, läckerheter amerikaner, italienare och människor från hela världen.,
hemligheten med denna pizza är att göra en tjock amerikansk deg och tillsätt färsk oregano.
Pizza Margarita
den autentiska italienska pizza, denominadaMargarita eller Margherita, med en tunn och krispigt, som bara behöver en hemlagad tomatsås kryddat med aromatiska örter, och lite färsk mozzarella att vara favorit för många diners.
följ den med färska aromatiska örter och använd buffalo mozzarella för att ge den ännu mer smak.,
Pizza Dukan
Dukan-kosten är en av de mest kända hyperproteiska dieterna, med tusentals anhängare runt om i världen. För att begränsa kolhydrater och fetter till det maximala använder det substitutioner med andra ingredienser med mer protein och friskare.
detta är också fallet med pizza. Med hjälp av havrekli, ägg och jäst kan en kalorideg göras, som tillsammans med olika fyllningsingredienser utgör ett av de minst kaloriska recepten där ute.
vegetabilisk Pizza
idealisk för grönsaksälskare., Om du vill ha en annan del, utan kött eller fett, kommer det här alternativet att glädja dig. Det har bara en hel del läckra grönsaker, bakade, sauterade och färska, så att du kan njuta av de olika texturer de erbjuder.
aubergine, zucchini, pumpa, lök, röd paprika, spenat, hemlagad tomatsås och mozzarellaost till toppen av jobbet.
Pizza romana
om det finns en stad som vet hur man förbereder ett hemlagat recept, det vill säga Rom. I pizzaens vagga skapas en bas med en krispig skorpa och med fin tjocklek., Genom sin behandling är det en luftig massa, med tusentals bubblor som skapar en ljus bas.
stoppning? Mycket grundläggande, att njuta av degen till fullo. Några körsbärstomater, en blandning av ostar och, naturligtvis, hackad färsk basilika.
Pizza pan
känner inte för att slå på ugnen eller kan inte använda den? Oroa dig inte, du kan fortfarande göra din pizza, men istället för att baka det, är det rostat i pannan.
tricket för att göra det här sättet är att övervaka temperaturen så att den inte brinner vid basen och förblir rå vid ytan., Du har alla indikationer i artikeln.
Pizza 4 ostar
en av de mest cheesemakers, som kombinerar 4 olika sorter av ostar (vid valet av kocken), och en touch av svartpeppar för att ge det smak.
du behöver inte något annat, varken tomatsås eller annan sidrätter.
prova olika sorter av ost tills du hittar den du gillar mest, alltid välja minst en mjukost för att inte döda smaker.
kyckling Pizza
om du vill ha en smidig och krämig recept, inget som att lägga kyckling till en carbonara bas., Kyckling kombinerar perfekt med någon smak, men med en blandning av lök, bacon och riven ost-det är maximalt.
glöm inte såsen, en lätt bechamel med en touch av vitlök och Parmesan.
recept argentina
argentina är bland de 10 bästa i världen på 27: e World Pizza Championship i den italienska staden Parma, så att du inte kan missa det.
den klassiska argentinska pizza är fugazza, med en lök toppning, mycket lik italienska focaccia., Och en version av denna klassiker är fugazzeta, med dubbel deg fylld med ost och toppad med samma söta lök.
Chokladpizza
den söta versionen är choklad, en efterrätt så utsökt som traditionell pizza. Med en fluffig bas och en fyllning bestående av chokladkräm med hasselnötter, chips av 3 choklad, rostade hasselnötter och mini rostade moln, kan resultatet inte bli bättre.
choklad-och pizzaälskare kommer att vara glada över denna uppfinning.,
vegetarian
inget kött och inga animaliska ingredienser, bara med massor av färska grönsaker, kommer denna pizza glädja vegetarianer och veganer.
bäst av allt kan du byta din vegetariska pizza för de vegetabiliska ingredienserna du gillar mest.
skaldjur recept
med produkter som tagits från havet, Detta är pizza marinera. Du kan använda någon fisk eller skaldjur du vill ha, även om den vanligaste är att använda räkor, räkor, musslor och marulk eller kummel.,
det är bäst att välja färska produkter, eftersom de kommer att ge mycket mer smak till pizza.
lax
rökt lax, kokt eller rostad lax, någon sort av lax är lämpligt att sätta i ugnen. Ingredienserna som bäst matchar lax? Kapris, lök och ruccola, tillsammans med en uppfriskande citron dressing.
vår: Medelhavet
består av färska ingredienser som är grundläggande i Medelhavsdieten, en av de hälsosammaste och godaste dieterna i världen.,
skapa din hälsosamma pizza med kycklingbröst, lök, hemlagad tomatsås, spenat, kronärtskockor, svamp, tomater och fetaost.
Lämna ett svar