Hur att steka frysta grönsaker (+recept idéer!)

låt oss prata om hur man stekar frysta grönsaker!

Jag är på väg att blåsa ditt sinne eftersom visste ni att du kan steka grönsaker direkt från frysta? Utan att tina upp dem först?

Jag vet, awesome rätt?!

Jag älskar att ha frysta grönsaker till hands för att lägga till näringsämnen och substans till en måltid, speciellt om vi inte har något nytt runt. Men tills nyligen antog jag alltid att frysta grönsaker måste kokas eller ångas.,

goda nyheter: ingen behöver någonsin lida genom en måltid av intetsägande, mosig kokta grönsaker igen, Jag lovar. (Se även: Hur man älskar grönsaker.)

Okej, låt oss få rätt till detaljerna, ska vi?

kan du steka frysta grönsaker?

svaret: ja! Du kan helt steka frysta grönsaker. De kräver inte mycket prep tid heller! Dessutom smakar de så mycket bättre än mikrovågade eller ångade frysta grönsaker.,

här är de viktigaste stegen (detta fungerar för de flesta typer av grönsaker – mer detaljer nedan):

1. dra grönsaker från frysen (tina inte!)
2. kasta med olja + krydda
3. stek dem i ugnen tills de är lite krispiga

för kryddor: jag använder mestadels bara salt, peppar och granulerad vitlök för en grundläggande rostad veggie krydda. För blomkål lägger jag vanligtvis en nypa röda pepparflingor och torkad timjan till blandningen. Med sparris gillar jag att lägga till röda pepparflingor och färsk citronskal.,

krydda salt, italienska kryddor, och egentligen bara om någon annan krydda skulle fungera bra här också!

När det gäller rostning har varje typ av grönsak en viss rostningstid, förstås. Jag ska bryta ner det inom kort, och du kan se slutet på det här inlägget för det officiella receptet/instruktioner för hur man stekar frysta grönsaker!

de bästa frysta grönsakerna att steka

det finns vissa grönsaker som visar sig bättre än andra från frysta. Till exempel är blomkål, broccoli, bröstspiror och sparris alla bra alternativ.,

(frysta rotgrönsaker, som butternut squash eller morötter, kan också fungera bra med den här metoden. Men jag skulle hålla mig borta från att rosta frysta gröna bönor eller ärter, vilket kunde bli riktigt mushy innan de skulle bli krispiga!)

blomkål

här är specifika instruktioner för rostning av frusen blomkål.

Rostad Blomkål går bra med nästan vad som helst! Prova det som en sida skålen med min Orange ingefära lax eller i en av mina Mix & matcha pastarätter.,

Broccoli

här är specifika instruktioner för stekning av fryst broccoli.

rostad broccoli är en häftklammer i vårt hushåll. Kasta lite broccoli i med Butternut Squash Mac och ost eller som en sida med lax eller kyckling. (Här är en av mina favorit kyckling recept: Instant potten lönn senap kyckling.)

sparris

här är specifika instruktioner för rostning av sparris från fryst.

Jag älskar rostad sparris som en sida med min citron bakade lax, eller i en skorpa Quiche med getost.,

brysselkål

här finns instruktioner för rostning av frysta brysselkål.

Jag brukade tro att jag inte tyckte om brysselkål, men det visar sig att jag bara inte hade haft dem rostade, eftersom rostade brysselkål är fantastiska. Jag älskar hur krispiga de får när rostade! De går bra tillsammans med mina glutenfria kycklingfingrar eller veganska fyllda sötpotatis.

kolla in min honung miso rostade brysselkål recept för en smaskig glasyr för att lägga till dina rostade brysselkål!,

Jag hoppas att du hittade det här inlägget till hjälp och att du nu blir en frusen veggie-rostmaskin! (Här är några fler veggie dish inspiration: Herb & vitlök rostade grönsaker och lönn kanel rostade grönsaker).

vilka är dina favorit grönsaker att steka? Har du någonsin rostat en veggie direkt från frozen tidigare?

Låt mig veta i kommentarerna, och se till att tagga mig @fANNEtasticfood på sociala medier om du försöker denna metod!,här är det grundläggande receptet för hur man steker frysta grönsaker: